11/10/2025
MÉDIACHINE
❄️ Rosée Froide
寒露 (Hánlù) :
Saison des Brumes
La nature se prépare au repos🍁🌫️🍂
Le calendrier solaire chinois traditionnel divise l’année en 24 périodes solaires (节气, jiéqì), qui rythment les changements de la nature et des activités humaines.
🍂 La Rosée froide (寒露, hánlù), 17e période solaire, débute cette année le 8 octobre et se termine le 23 octobre.
À cette époque, les températures chutent brusquement, la rosée devient plus froide et plus abondante, et les cultures d’automne atteignent leur maturité.
🌦️ Climat : L’automne s’installe profondément
Pendant la Rosée froide, l’automne s’intensifie dans le sud de la Chine : l’air devient frais, sec et revigorant.
🌾 Dans le nord, en revanche, l’hiver frappe déjà à la porte : les premières gelées blanchissent les champs et parfois, la neige recouvre les plaines.
Ce contraste saisissant entre nord et sud incarne la beauté changeante de cette période.
🌫️ Les sept aspects de la Rosée froide
1. 🌁 Brumes d’automne
En octobre, lorsque l’air froid rencontre les pluies résiduelles, l’humidité sature l’atmosphère. Des brouillards matinaux et des pluies brumeuses enveloppent alors vallées et villages, donnant au paysage un air poétique et mélancolique.
2. 💨 Le vent de la rosée froide
Le vent se fait plus vif, annonçant la transition vers le froid. Les anciens disaient : « Quand souffle le vent de la rosée froide, les oies migrent vers le sud. »
3. ❄️ Plateaux enneigés et montagnes givrées
Dans le nord-ouest, les premiers flocons tombent sur les hauts plateaux, contrastant avec les feuillages rougeoyants du sud.
4. 🌧️ Pluies d’automne à l’ouest
Dans les régions montagneuses de l’ouest, les pluies persistent encore quelque temps, irriguant les dernières récoltes.
🌾 Travaux agricoles : Semer, récolter et préparer l’hiver
Pendant la Rosée froide, les agriculteurs s’activent :
Dans le nord, on sème le blé d’hiver avant que le gel ne durcisse la terre
Dans le sud, c’est le moment de planter le colza, les fèves et la moutarde.
🥬 Les maraîchers sèment la laitue, le céleri, le chou chinois ou les épinards d’hiver, tout en renforçant l’arrosage et la fertilisation.
C’est aussi le temps de la récolte : radis, carottes, choux, racines de lotus, ail, melons d’automne — toute une symphonie de saveurs de saison !
🎣 Saison de la pêche et des crabes
Un vieux dicton dit : « En automne, mieux vaut pêcher en bordure. »
🐟 Durant la Rosée froide, les poissons remontent vers les eaux peu profondes, plus chaudes et ensoleillées.
Au Jiangnan (江南), cette période est aussi celle de la dégustation des crabes de rivière, symbole d’abondance et de raffinement.
🦀 À Nankin et Wenzhou, les familles cuisent ou marinent les crabes dans du vin de riz pour célébrer la saison.
🍁 Coutumes et traditions : Beauté des feuilles et rituels d’automne
🍂 Admirer les feuilles rouges
« Les feuilles gelées sont plus rouges que les fleurs de février. »
Durant la Rosée froide, admirer les érables rougis par le gel est une tradition très populaire, notamment à Pékin, dans les fameuses Collines Parfumées (香山, Xiāngshān).
🌰 Manger des graines de sésame
Selon la médecine traditionnelle chinoise (中医, zhōngyī), cette saison exige de nourrir le Yin et d’humidifier les poumons.
Les graines de sésame, riches en huiles bienfaisantes, sont idéales pour prévenir la sécheresse automnale.
🥮 On prépare souvent des galettes au sésame et aux haricots mungo, réputées pour leurs vertus détoxifiantes.
🍎 Manger des grenades
C’est aussi la saison des grenades mûres, symbole de fertilité et de prospérité.
🍵 À la recherche du thé d’automne
Le thé récolté entre l’équinoxe et la Rosée froide, appelé thé d’automne (秋茶, qiūchá), est considéré comme le plus aromatique et le plus équilibré.
🌼 Vin de chrysanthème
Le neuvième mois lunaire, période de la Rosée froide, est aussi le mois du chrysanthème (菊花, júhuā).
🌸 Ces fleurs qui s’épanouissent malgré le froid, sont célébrées dans tout le pays.
On prépare du vin de chrysanthème, symbole de longévité, que l’on déguste lors de la fête du Double Neuf (重阳节, Chóngyáng jié).
💆♀️ Vie quotidienne et santé : nourrir le Yin et calmer l’esprit
🥣 Manger des aliments doux et hydratants
Le climat sec invite à consommer des aliments nourrissants pour le Yin : sésame noir, poire, miel, racine de lotus, champignons et soupe claire.
😴 Se coucher tôt, se lever tôt
La médecine traditionnelle conseille :
« Se lever tôt pour nourrir le Qi du matin, se coucher tôt pour préserver le Yin du soir. »
Une routine stable favorise la vitalité et l’équilibre émotionnel.
💭 Rester serein
Les jours plus courts et la baisse de lumière peuvent rendre l’humeur mélancolique.
La pratique du Qi Gong, de la méditation ou de promenades dans la nature aide à apaiser l’esprit.
🚶 Bouger sans excès
L’automne est parfait pour des randonnées légères ou de la marche rapide : renforcer le corps sans épuiser le Qi.
🌿 Richesses naturelles et artisanales
🍇 Cueillette des graines de camélia
Dans le Hunan, les paysans récoltent les graines de camélia pour en extraire une huile précieuse, utilisée en cuisine et en cosmétique.
🍷 Récolte de l’aubépine
Les baies d’aubépine sont cueillies pour leurs vertus digestives et leur goût acidulé. Elles sont souvent transformées en bonbons ou en tisanes médicinales.
🕊️ La Rosée froide (寒露) : Une saison de transition et de sagesse
C’est une période d’ équilibre, de récolte et de gratitude, où la nature nous enseigne la mesure, la patience et l’harmonie.
🌾 À travers les coutumes, les mets et les paysages, cette période nous invite à ralentir, à écouter la terre, et à préparer paisiblement le repos hivernal.
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