Laura Duvaux Diététicienne Yiango Montauban

14/11/2025

🥕🥝 Les Fruits & Légumes de Novembre 🍐🥦

Le froid est là 🥶
La liste des fruits et légumes se réduit, mais ceux qui restent vous permettront de faire des bons petits plats d’hiver ☺️

Du côté des légumes : le salsifis fait son entrée et les betteraves, carottes, céleris et épinards sont toujours là. Nous pouvons faire le plein de choux et courges tout en profitant encore des blettes, du brocoli et du fenouil.

Chez les fruits : la clémentine et la mandarine font leur retour 🙂 Nous pouvons profiter encore du kiwi ainsi que de l’ananas et de la gr***de.

N'hesitez pas à vous faire des soupes 🥣 pour vous rechauffer et à manger des fruits pour lutter contre la grise mine 😉

Bon mois de Novembre 🙃
Laura
Votre Diététicienne 🍂

15/10/2025

🍎🧄Les Fruits & Légumes d'Octobre 🍄🌰

Octobre, un mois riche en fruits et légumes !

Les choux sont à l’honneur ! Vous pouvez déguster brocolis, choux de Bruxelles, chou frisé, chou-fleur, chou-rave, chou chinois, chou lisse, chou blanc, chou rouge…

Riche en fibres, ils régulent le transit intestinal. Ils sont aussi très riches en vitamines, chlorophylle et minéraux. Les choux régulent également le métabolisme du sucre et des graisses. On connaît tous la fameuse soupe aux choux 🙃

En octobre, les courges et les légumes dit « oubliés » comme les panais, les rutabagas ou les topinambours sont prêts à être consommés.

Les légumes racines arrivent aussi à pleine maturité comme la betterave ou la carotte.

Côté fruits, les stars d’octobre sont le raisin, les coins, les figues, les poires. Les prunes, les kiwis, les châtaignes et les noisettes commencent à montrer le bout de leur nez. Et vous pourrez vous régaler avec les dernières fraises, framboises, mûres, myrtilles et groseilles !

N’oubliez pas les champignons !🍄 Riches en protéines, vitamines, oligo-éléments et pauvres en lipides, ils sont nos alliés santé.

L’automne est une saison magnifique pour se promener en forêt et en ramasser quelques-uns. Vous trouverez cèpes, bolets, truffes de Bourgogne, girolles, mousserons, pieds de mouton, trompettes de la mort.

Enfin coté aromatiques, régalez-vous avec la ciboulette, la coriandre, la sauge et le persil.

Bonne appétit 😊
Laura
Votre Diététicienne 🌿

06/09/2025

C'est la rentrée !!! On reprends les bonnes habitudes pour de nouveaux objectifs 💪

Pour bien commencer :

🫐🥦Les Fruits & Légumes de Septembre🍐 🌽

En septembre, l’été joue encore les prolongations et l’automne arrive à grands pas. Figues, prunes, panais, choux sont les stars du mois 🤩

Côté fruits, nous profitons des mirabelles, melons, pêches et prunes.
Au revoir framboises, cassis et groseilles mais bonjour le raisin 🍇

Du côté des légumes, nous pouvons continuer à profiter des artichauts, aubergines, haricots verts, poivrons et tomates. Mais aussi maintenant rajouter brocoli, des épinards, du poireau et de la courge qui offre de nombreuses possibilités en cuisine 😊

Objectif Manger bien, Manger Sain et Local 😉

Laura 🌿
Votre Diététicienne

05/09/2025

Nouveauté chez votre Diététicienne 🤩
Il n'y a pas que en alimentaire que l'on peut craquer 😅
Je vous présente Arrow 🩵

01/09/2025

Bonne rentrée à tous 😊
Ici rentrée pour mon Loulou en CE2 🤩
Ils grandissent trop vite 🙆‍♀️😅

25/07/2025

14/07/2025

✨ Bon week-end du 14 juillet ✨

Profitez bien de votre journée et bon Feu d'artifice 🎇 😊

09/07/2025

🌽🍒Les Fruits & Légumes de Juillet 🍎🍈

~ En juillet, on profite des beaux jours pour faire le plein de légumes frais et salades de fruits ! ~

Profitez du large choix de fruits et légumes pour composer vos salades, vos tartes, vos smoothies,… 😋

La mûre se glissera dans un yaourt, le maïs éclatera par milliers, les fruits rouges se transformeront en grenadine, c’est le moment de cuisiner avec le soleil et réaliser de bons petits plats provençaux ! 🤩

Bon appétit,
Laura
Votre Diététicienne 🌿

07/06/2025

🍅 Les fruits et légumes de juin 🍒

En juin, le soleil est là apportant couleurs et saveurs dans nos assiettes 🤩

Côté fruits, nous pouvons deguster des fruits rouges : cerise, cassis, framboise, fraise, mûre et groseille. C’est aussi l’arrivée des premières pêches et des abricots mais aussi de la pastèque et du melon 😋

Côté légumes, ce mois de juin est également le dernier mois pour savourer les asperges.
Par contre c'est le début de la saison des aubergines, poivrons, et tomates.
Tellement bon les fameuses entrées tomates mozzarella 😍
C’est aussi la pleine saison du haricot vert et toujours celle de la courgette, de l’artichaut et bien sûr du concombre 😊

A très vite,
Laura
Votre Diététicienne 🌿

11/05/2025

🫛🍓Les Fruits & Légumes de Mai 🍓🥒

Vous connaissez le dicton, « En mai fais ce qu’il te plaît ! » 😜 , mais surtout mangeons de saison ❕️ C’est meilleur pour la planète 🌍

~ Côté légumes, nous pourrons déguster des courgettes, des petit-pois, du concombre mais aussi des artichauts 🙃

~ Côté fruits, les amateurs de fruits rouges vont pouvoir se faire plaisir avec des fraises et des mûres 😊

Bonne appétit 🌞
Laura,
Votre Diététicienne 🌿

01/05/2025

Bon 1er mai à Tous 🥰