Du Bourgeon à La Fleur

Du Bourgeon à La Fleur Conseils, sorties nature et ateliers de fabrication autour des Fleurs de Bach,de la Gemmothérapie, et des simples de nos jardins.

Conférences et Tables rondes sur ces thèmes en plein Comminges et secteurs voisins. Valérie Catala est Conseillère agréée en Fleurs de Bach (Centre International du Dr Bach) et Herbaliste (ELPM) avec une spécialité en Gemmothérapie (INDERPLAM) et en sylvothérapie (Nature et abondance). Une vraie passion pour les plantes et leurs intéractions bénéfiques avec le vivant qu'elle se propose de partager avec les curieux, les amateurs, les initiés désirant prendre soin d'eux avec la Nature. Des consultations sur la commune de Montespan ou par téléphone :
- Pour faire le point sur vos souffrances émotionnelles, vos préoccupations du moment, vos difficultés personnelles. Un temps d'écoute et d'échange pendant lequel vous aurez une réponse bienveillante et constructive qui vous permettra de comprendre l'origine de l'état de souffrance et comment votre être va réguler cette situation grâce aux Fleurs de Bach. Valérie vous proposera un flacon d'élixirs personnalisé pour accompagner pendant plusieurs semaines le retour à l'équilibre (nourrissons, enfants, adultes, femmes enceintes, personnes âgées ...)
- Pour élaborer un protocole de soin à base de plantes (phytothérapie, gemmothérapie, compléments alimentaires) afin de retrouver vitalité et bien-être physique, sur des problèmes ponctuels ou chroniques.
- Pour vous accompagner sur des changements alimentaires indispensables (conseils, recettes, suivi personnalisé)
Cette consultation ne se substitue pas à un acte médical. Valérie est formatrice professionnelle d'adultes, auteure de 2 livres, écrit des articles et tourne des vidéos pour des magasines et des programmes de santé naturelle. Elle souhaite transmettre ses connaissances pour favoriser et développer l'autonomie au quotidien. Dans ce cadre, elle propose :

- Des sorties nature avec bain de forêt : des journées pour aller à la rencontre des plantes. Un temps dédié à l'observation des végétaux qui nous entourent et que nous voyons sans forcément les regarder ! Valérie vous propose d'aborder les trésors fleuris avec un regard scientifique d'une part pour connaître quelques bases d'identification et de biologie végétale. Rien de bien compliqué mais plutôt une façon ludique d'aborder l'organisation du végétal avec qui nous cohabitons. L'autre regard, sera celui des usages et des bienfaits des plantes rencontrées : leur message énergétique, leur place dans la pharmacopée, les recettes traditionnelles ... Une occasion simple de sensibiliser à la connaissance du règne végétal, des interactions humaines avec les plantes et de la fragilité des écosystèmes naturels et sauvages. En parallèle, ces journées sont des occasions uniques pour lâcher le mental et profiter des bienfaits de la forêt en utilisant des pratiques issues de la sylvothérapie (exercices ludiques de méditation, de découverte par les sens, de connexion aux arbres...)
- Des ateliers : en week-end pour ceux et celles qui souhaitent utiliser les plantes dans leur quotidien en toute tranquillité. Certains ateliers seront consacrés à la Gemmothérapie pour apprendre à cueillir les bourgeons d'arbres et jeunes pousses de plantes, réaliser ses propres macérats glycérinés et savoir les utiliser. les ateliers herboristerie familiale s'intéressent à la manière dont on utilise les plantes de son jardin en passant du séchage à l'art de préparer sa tisane. Sont abordées aussi les thèmes de la cueillette des plantes sauvages et de leur transformation en alcoolature, en macération huileuse, en baumes ... Bref, rien de bien "sorcier" mais une ouverture vers l'autonomie en lien avec le respect de soi et des écosystèmes naturels. Des ateliers fleurs de Bach pour une utilisation familiale les 38 élixirs floraux.

14/11/2025

Encore une belle journée de formation que j’ai eu plaisir à créer et animer en concertation avec ma collègue Béatrice qui m’accueille depuis plusieurs années au
Tous les bons ingrédients sont réunis pour travailler en mettant à l’honneur le règne végétal des PPAM et les relations humaines respectueuses des besoins d’apprentissage.
Merci à chacune des apprenantes pour leur participation active et joyeuse, leur autorisation à partager ces images avec vous tous.
La suite semaine prochaine pour un parcours pédagogique bien rempli !

26/10/2025

La macération dure environ 10 jours en remuant quotidiennement.
Puis je filtre et récupère le jus que je stocke dans une bouteille en verre au frigo. Ce mélange est vivant, il s’agit d’une fermentation qui est très intéressante pour la santé (les nutriments sont conservés, influence bénéfique sur le microbiote…)
Qui dit fermentation dit attention au risques de production de gaz dans la bouteille (je vérifie régulièrement au début en dégazant au besoin). Mais ce phénomène est rarissime si je respecte le bon ratio fruits/sucre de 1/1.1
Je consomme mes Kosos dilués dans de l’eau plate ou gazeuse, pour assaisonner une salade de fruits, pour sucrer un yaourts, dans une crêpe, pour agrémenter une vinaigrette ou un plat sucré/salé, pour parfumer une crème… et bien entendu avec sa forte teneur en sucre, je fais attention à ne pas en abuser !

fermentée

16/10/2025

Les fruits des arbres et de la terre.
Certains pour mon plaisir alimentaire et d’autres pour la faune sauvage. Mais plaisir des yeux toujours 😍
Quelle saison formidable l’automne !

19/09/2025
C’est reparti pour une 3eme session de formation « Fondations de la gemmothérapie » avec l’excellente Ecole d'Herboriste...
13/09/2025

C’est reparti pour une 3eme session de formation « Fondations de la gemmothérapie » avec l’excellente Ecole d'Herboristerie en ligne Althea Provence.
J’ai hâte de rencontrer ce nouveau groupe et de l’accompagner durant cette saison d’automne.
À bientôt !

Cette formation, animée par Valérie Catala, vous présente la gemmothérapie comme pratique contemporaine, naturelle et durable, utilisant les bourgeons et jeunes pousses pour leur concentration en énergie et information végétale. Complémentaire à la phytothérapie, elle s'inscrit dans une d....

Objectif Gemmo en septembre !Réouverture de la formation « Fondations de la gemmothérapie » avec Ecole d'Herboristerie e...
01/09/2025

Objectif Gemmo en septembre !
Réouverture de la formation « Fondations de la gemmothérapie » avec Ecole d'Herboristerie en ligne Althea Provence
Pré inscriptions possibles avant le 15 septembre pour réserver votre place !

Cette formation, animée par Valérie Catala, vous présente la gemmothérapie comme pratique contemporaine, naturelle et durable, utilisant les bourgeons et jeunes pousses pour leur concentration en énergie et information végétale. Complémentaire à la phytothérapie, elle s'inscrit dans une d....

Une gelée aux baies de sureau noir dont les propriétés pour les affections de refroidissement ne sont plus à prouver. Ma...
22/07/2025

Une gelée aux baies de sureau noir dont les propriétés pour les affections de refroidissement ne sont plus à prouver. Mais une chose est sûre, je n’attendrai pas de tomber malade pour déguster ces pots bien précieux !
Merci à ma moitié qui a l’art des gelées délicieuses dont je me régale inlassablement 💜❤️
Pour 800 g de baies, 400 g de sucre de canne.
Cuisson à feu doux pendant 20-30 minutes.
Passage au tamis.
Cuisson à feu doux pour obtenir la consistance veloutée.
Verser chaud dans les pots et renverser pour la prise.

Adresse

1 Chemin Du Tépé
Montespan
31260

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 19:30
Mardi 09:00 - 18:30
Mercredi 09:00 - 17:00
Jeudi 09:00 - 19:30
Vendredi 09:00 - 19:30
Samedi 09:00 - 12:00

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Prendre soin de soi avec la Nature

Valérie Catala est Conseillère agréée en Fleurs de Bach (Centre International du Dr Bach) et Herbaliste (ELPM) avec une spécialité en Gemmothérapie (INDERPLAM). Une vraie passion pour les plantes et leurs intéractions bénéfiques avec le vivant qu'elle se propose de partager avec les curieux, les amateurs, les initiés désirant prendre soin d'eux avec la Nature. Elle créé pour cela une association au cours de l’été 2017 : L'association Du Bourgeon @ La Fleur qui offre un cadre ouvert à cette possibilité par le biais de trois propositions.

- Des conseils en Fleurs de Bach "au Chalet" sur la commune de Montespan : dans ce nid accueillant et chaleureux, Valérie vous reçoit en consultation pour faire le point sur vos souffrances émotionnelles, vos préoccupations du moment, vos difficultés personnelles. Un temps d'écoute et d'échange pendant lequel vous aurez une réponse bienveillante et constructive qui vous permettra de comprendre l'origine de l'état de souffrance et comment votre être va réguler cette situation grâce aux Fleurs de Bach. Valérie vous proposera un flacon d'élixirs personnalisé pour accompagner pendant plusieurs semaines le retour à l'équilibre. Cette consultation ne se substitue pas à un acte médical. Il s'agit d'une méthode simple, naturelle et sans risque de toxicité ou d'accoutumance qui s'adresse à chaque personne désirant traverser une période de vie difficile avec sérénité, et lui permettant aussi de découvrir un formidable outil de connaissance de soi et d'épanouissement personnel. Nourrissons, enfants, adultes, femmes enceintes, personnes âgées ... animaux, plantes ... pour tout être vivant. Cette consultation peut aussi avoir lieu par téléphone, avec envoi du flacon d'élixirs par courrier. - Sorties Natures : des journées pour aller à la rencontre des plantes. Un temps dédié à l'observation des végétaux qui nous entourent et que nous voyons sans forcément les regarder ! Valérie vous propose d'aborder les trésors fleuris avec un regard scientifique d'une part pour connaître quelques bases d'identification et de biologie végétale. Rien de bien compliqué mais plutôt une façon ludique d'aborder l'organisation du végétal avec qui nous cohabitons. L'autre regard, sera celui des usages et des bienfaits des plantes rencontrées : leur message énergétique, leur place dans la pharmacopée, les recettes traditionnelles ... Une occasion simple de sensibiliser à la connaissance du règne végétal, des interactions humaines avec les plantes et de la fragilité des écosystèmes naturels et sauvages. - Des ateliers : journées ou demies-journées pour ceux et celles qui souhaitent utiliser les plantes dans leur quotidien en toute tranquillité. Certains ateliers seront consacrés à la Gemmothérapie pour apprendre à cueillir les bourgeons d'arbres et jeunes pousses de plantes, réaliser ses propres macérats glycérinés et savoir les utiliser. D'autres ateliers s'intéressent à la manière dont on utilise les plantes de son jardin en passant du séchage à l'art de préparer sa tisane. Sont abordées aussi les thèmes de la cueillette des plantes sauvages et de leur transformation en alcoolature, en macération huileuse, en baumes ... Bref, rien de bien "sorcier" mais une ouverture vers l'autonomie en lien avec le respect de soi et des écosystèmes naturels. En parallèle de ces activités, Du Bourgeon @ La Fleur vous donne des rendez-vous par le biais de Conférences et de réunions de groupe sous forme de Tables Rondes au sujet des Fleurs de Bach ainsi que des Bourgeons de Plantes (Gemmothérapie). L'occasion de retrouver Valérie pour en savoir plus sur ces méthodes de soin naturelles. Bientôt, un site internet pour vous donner plus d'infos en images ...