11/01/2021
[Les Propriétés thérapeutiques en phytothérapie et diététique chinoise] Chap.1
La Nature :
La médecine chinoise définit 4 énergies qui prennent en considération l’EFFET THERMIQUE généré dans le corps après l'assimilation d’un aliment ou d’une plante quelle que soit la température à laquelle ils sont consommés !
L’alcool, par exemple, génère de la chaleur dans l’organisme même s’il est consommé glacé !
A l’inverse, une infusion de menthe ingérée à haute température, va produire un effet rafraîchissant sur le corps.
C’est d'ailleurs pour cette raison que c’est une boisson traditionnelle dans les pays chauds.
🥶 NATURE FRAîCHE OU FROIDE
Utilisées pour rafraîchir le corps, elles sont à privilégier pendant la saison chaude.
En toute saison, les aliments frais ou froids peuvent aussi calmer les signes de chaleur dans le corps tels que : fièvre, soif, constipation avec selles sèches, urines foncées, éruptions cutanées rouges.
⚠️ En consommer avec excès peut fatiguer le Qi (énergie) et le Yang de la Rate (le feu digestif). Cela peut provoquer des états de fatigue avec digestion difficile, frilosité, selles molles.
Quelques exemples :
Frais : 🍆 🥑 🥒 🍓🥭, thé vert, verveine, tilleul, mélisse
Froids : 🍅 🍌 🥝 🍉 sauce soja, bardane, stellaire
🥵 NATURE TIÈDE OU CHAUDE :
Utilisées pour réchauffer le corps, à privilégier pendant la saison froide.
Ces deux natures ont aussi la capacité de stimuler les fonctions des organes et d’augmenter le métabolisme.
Elles sont donc recommandées en cas de signes de froids tels que mains et pieds froids, frilosités, douleurs améliorées par l’apport de chaleur (bouillotte par exemple) mais également en cas de ralentissement des fonctions de l’organisme comme la lenteur digestive, la fatigue.
⚠️ En consommer avec excès peut créer de la chaleur et léser les liquides organiques provoquant sécheresse, constipation, éruptions cutanées, agitation mentale, inflammations.
Quelques exemples :
Tiède :🍑 🧄 🍤 🍚🍷☕️, poulet🍗, jaune d’œuf 🥚, romarin, aneth, anis, cannelle, cardamome
Chaud :🌶, Paprika, poivre noir, gingembre, alcool.
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