Louis I Rossi, 10 Rue canton, Montpellier (2025)

11/02/2025

Il existe beaucoup d’études sur le sucre et tdah qui ont été contredites. Certaines vont analyser les hypoglycémies en lien avec la consommation de sucre simples sans prendre en compte les sensations alimentaires. Les personnes neurA sont souvent des personnes vivant de multiples discriminations à prendre en compte. On ne peut pas faire du soin si on n’est pas un minimum politisé et conscient des problèmes systémiques.

Notamment les populations précaires qui risquent d’avoir une restriction involontaire entrainant de la faim et donc potentiellement des « compulsions » de survie. Parce que oui, le sucre c’est un apport nutritif rapide, efficace et agréable au goût. Le problème ici n’est pas la consommation de sucre, mais plutôt la précarité, le capitalisme, les discriminations.

Attention aussi aux discours grossophobes très présents dans les espaces de soins notamment chez les enfants. La focale sur le sucre est facile, ce n’est que rarement la vraie problématique à gérer dans le cadre d’une neuroatypie.

Les hyperfixations et le manque d’organisation peuvent entrainer une restriction involontaire et une faim, une baisse de glycémie et donc une attirance vers les aliments sucrés.

Certaines études se focalisent sur le petit dèj, souvent le problème n’est pas le sucre contenu dedans mais plutôt son index glycémique, et effectivement un petit dèj léger et pauvre en protéines, matières grasses ou fibres va pas du tout tenir au corps et 2 heures après il risque d’y avoir une hypo, de la faim, et une envie de sucre.

L’hypothèse de la dopamine, reste une hypothèse, les études ne sont pas suffisantes pour confirmer cette information. Il existe effectivement un déséquilibre en neurotransmetteurs et la dopamine pourrait être sécrétés grâce à la consommation de sucre comme système de récompense.

Quoi qu’il en soit, supprimer les produits sucrés est un vrai calvaire chez les personnes qui en consomment beaucoup et donc pas une solution sur le long terme car c’est encore un point de vue grossophobe dans la prise en charge, notamment des enfants.

Suite en commentaire ✨

24/01/2025

ok, le lien pastèque et sportif.ves débutant.es ou fatigué.es est là, et ça permet de se rappeler que les manifs et actions pour la palestine continuent ✊🇵🇸

j'aborde ce sujet car j'ai personnellement galéré quand j'ai commencé le derby, rien qu'avec la boxe et la précarité c'était pas fou, alors on ajoute un sport intense et soudainement j'ai faim tout le temps.

bref, c'est pas non plus choquant ce type de prise en charge mais il existe en nutrition du sport un moyen de réduire la fatigue et améliorer la performance rapidement.

j'aime les sports militants et le contact (si c'est pas obvious déjà). donc mes posts deviennent assez subtilements militants aussi.

hésite pas à me dire ce que vous en pensez et quels sports militants ou non tu fait 🥊

je suis en train de faire des petits zines sur la nutrition du sport spécifique au derby, viens viens me donner de l'expérience sur le sujet si tu fais du derby. ❤️‍🔥

12/11/2024

Le tdah est un trouble de l’attention avec +/- de l’hyperactivité.

L’envie de prendre en charge son alimentation quand on est atteint.e (diagnostic ou suspicion) d’un tdah est normale, cela ne veut pas dire que c’est possible pour tout le monde. Les études montrent que la TCC avec +/- une médicamentation est efficace. La diététique est un point intéressant à observer mais pas une priorité.

Quand on aborde la prise en charge du tdah, il est important de vérifier certains points :
apport en oméga 3, spécifiques au système neuronal, ils jouent sur l’humeur et les capacités cognitives. Les omégas 3 végétaux nécessite une conversion optimale et il existe une phytobactérie riche en oméga 3 végétaux biodisponible.
vérifier les potentielles carences et anémies pouvant entrainer beaucoup de fatigue et un déficit des capacités cognitives.
apport suffisant en zinc, il permet une conversion efficace des oméga 3 végétaux. Il semblerait réduire les problèmes d’hyperactivité et impulsivité.
vérifier les déséquilibres en neurotranmetteurs et si l’alimentation permet une bonne régulation (leurs précurseurs sont absorbés et contenus dans notre alimentation). Attention ça ne se substitue pas à une médicamentation.
une discussion sur les comportements impulsifs ou compulsifs, un déficit en dopamine entraine souvent des besoins de stimulation ou de récompense passant par la consommation de produits sucrés. L’idée est de rendre cette prise en charge la plus bienveillante possible pour travailler sur la culpabilité et une gestion non restrictive de ces comportements.
vérifier les troubles digestifs, que ce soit le stress, un déséquilibre dans l’écoute des besoins, une intolérance ou un trouble du comportement alimentaire, les troubles digestifs sont très récurrents. Il est important ici à nouveau de rester dans l’écoute des envies et besoins du corps, ainsi que sur des sujets scientifiquement prouvés. Des régimes miracle sur le sujet des neuroatypies peuvent entrainer des comportements restrictifs non adaptés et risquer de créer d’autres problématiques comme un tca. Attention à la dietculture et sa grossophobie, on les retrouve de partout.

18/10/2024

avant tout, il faut savoir que je profite moi-même de plusieurs privilèges, en tant que personne blanche, valide et mince je fais de mon mieux pour déconstruire ces privilèges et m’améliorer dans ma prise en charge, mais je reste une personne avec des privilèges.

voici quelques comptes engagés avec des ressources sur la grossophobie: et

hésitez pas à partager d'autres ressources ou comptes militants

les études à l'appuie sont sur l'article de mon site (lien en bio)

20/06/2024

c'est simple, que ce soit pendant un effort ou après, mais aussi en cas de grosse diarrhée, déshydratation due à la chaleur et isolation, vomissements à cause d’une intoxication alimentaire (pendant les vacances, tu connais) pour les enfants dès la diversification alimentaire ou personnes plus âgés, les boissons isotoniques sont efficaces et peuvent arranger très vite les choses.

il fait chaud et connaître quelques astuces en cas de grosse chaleur pour se réhydrater est important. Je ne dirais pas que le goût est fantastique mais c’est efficace.

recette.

500ml d’eau

250ml de jus de fruit 100% pur jus (idéalement raisin) – amène des minéraux (potassium, calcium) et antioxydants

1 cuillère à soupe de sucre

1 pincée de sel

tu secoues bien et tu ajoutes ça dans ta gourde ou dans ton camelback (poche à eau).
si l’eau est très froide ou très chaude, ça risque de faire un choc pour le digestif, donc pas ouf si y a des diarrhées ou vomissements.
en temps froid, tu peux ajouter plus de sucre car la consommation d'eau est moins élevée, notamment si c’est une boisson de l’effort.
en cas d’effort physique les jus d’agrumes peuvent être difficile à digérer, le jus de pomme est un peu laxatif, donc privilégie un jus que tu digère bien.
tu peux rajouter du thé pour le goût, mais c’est diurétique donc bon, ça fait pi**er quoi (prend ton pisse debout en rando).

le mécanisme derrière :

quand tu perds de l’eau, tu perds aussi des électrolytes, un mélange de minéraux.
La boisson isotonique permet une meilleure réhydratation
car sa concentration en sucre, sel et minéraux se rapproche de celle du plasma sanguin, par phénomène d’osmose, le tube digestif à aucune difficulté à l’absorber.

comme boisson de l’effort, le sucre, notamment le glucose et le fructose sont absorbés par les muscles de manière stable (évite un déséquilibre de la glycémie) pour remplir les réserves en glycogène, ce qui leur permet d’être bien alimenté.
C’est aussi génial pour la récupération musculaire par la suite.

12/04/2024

Nombreux sont les diagnostiques de SCI (syndrôme du côlon irritable) quand un TCA est clairement présent. La problématique est souvent la fixation sur le digestif (alimentation sans FODMAPS) au lieu d’une prise en charge complète et psy. C’est pourtant un accompagnement très trigger pour les TCA ou des personnes ayant réussi à se sortir d'un TCA.

Il est souvent prescrit sans accompagnement ce qui est très dangereux car certain.es peuvent se retrouver à l’appliquer à la lettre pendant des mois, voire des années, de peur d’avoir des troubles digestifs. Et même si un accompagnement est fourni, il est rarement complet, on rentre encore dans un régime restrictif accompagné avec chaque mois la nécessité de faire le point sur les aliments ou pas consommés, comment ou quoi réintégrer, etc…

Ce régime entraîne des carences, d’où la nécessité de l'appliquer seulement 2 semaines, mais quand il est mis en place, en vient un travail constant et un contrôle incessant de son alimentation.

Une alimentation soit insuffisante au quotidien (TCA), soit un
dérèglement avec des phases de jeûne trop longues qui entraînerait ensuite des troubles digestifs (neuroatypies, rythme de vie décalé, etc). Passer plus de 4h sans manger est ok et occasionnellement pas un souci, mais passer trop régulièrement par des phases de jeûne entraîne ensuite un stress chronique qui impacte le digestif.

Le corps n’obtenant pas un besoin primaire rentre dans une phase de survie et privilégie le cœur, les muscles, le système respiratoire et cardiovasculaire en réduisant l’oxygénation et l’alimentation du digestif. Sur le long terme les symptômes ressemblent étrangement aux symptômes du SCI. De plus, on ne prend pas en compte la réaction du corps face à un stress chronique lié à un stress post traumatique.
Le trauma non pris en charge, voire mis de côté par le corps médical, entraîne inévitablement un impact fort sur le digestif.

Pour un article complet avec les études à l'appui, allez sur mon site (lien en bio).

27/11/2023

c'est bon!
je suis de retour sur Montpellier et j'ai même un super espace où consulter, vous allez voir c'est si bien !
je propose comme toujours des suivis au cabinet d'une heure, en cas d'urgence je peux proposer des suivis courts en visio de 30min si besoin ou même au cabinet pourquoi pas :)
pour toute question sur le cabinet ou sur le suivi diet que je propose, je reste dispo pour en discuter.

pour retrouver les info sur cet espace si magique, c'est l'

06/11/2023

Mon travail est, d’après moi, politique, car c’est un travail du care qui vient remettre en question les biais sociétaux racistes, validistes, grossophobes, patriarcaux et queerophobes (en restant conscient.e de mes privilèges blancs, minces, valides). Ici j’aimerais doucement commencer à expliquer mon approche et ce qui motive mes engagements pris dans ma pratique de diététicien.ne.

En premier lieux, il est important de comprendre en quoi déconstruire notre relation à la nourriture et au corps est nécessaire.

La stigmatisation à un impact sur la santé mentale et le corps sous forme de stress chronique qu’on appelle la charge allostatique. Ce terme vient de psychologues qui ont étudié l’impact du stress chronique sur le corps et l’apparition de certaines maladies liées à ce stress.

L’effet du stress chronique sur le corps impact le système cardiovasculaire, le système nerveux sympathique et parasympathique ainsi que le métabolisme. Le stress chronique touche le corps entier, il a été montré que la charge allostatique est plus fiable prédicteur de troubles de santé chronique que d’autres marqueurs. Les études et recherches montrent que l’impact de cette charge allostatique engendrée par les injonctions de la culture du régime et la grossophobie intériorisée à de sérieux effets sur le corps.

En sortir peut-être un moyen militant et réparateur pour sa relation au corps et à la nourriture. Ce processus est long, mais les impacts s’observent assez rapidement pour soi et son entourage. Ce travail est aussi un moyen pour soi d’être plus safe et bienveillant.e autour de soi.

Pour un article plus complet avec des études à l’appui, allez sur mon site, dans ma bio.

04/07/2022

Flash info: à partir du 25 août, les suivis passeront tous en visio.
À partir du 8 septembre, les consultations se feront uniquement sur MonSuiviDiet+ en passant par mon site et les horaires changeront.
Les suivis en ligne via MonSuiviDiet continueront et je serais bien sûr toujours disponible en cas de besoin.
Merci de me contacter si besoin de plus d'informations.

Une nouvelle vie commence...

La chambre bleue - Suzanne Valadon (1923)

21/06/2022

Ne parle pas à ta fille de son corps.
Ne parle pas à ta fille de son corps, sauf pour lui montrer comment ça marche. Ne parle pas à ta fille de son corps. Ne lui dis rien si elle a perdu du poids. Ne lui dis rien si elle a pris du poids. Si tu penses que le corps de ta fille a l'air génial, ne lui dis pas. Voici quelques petites choses que tu peux lui dire à la place :
"tu as l'air en très bonne santé !", c'est une bonne option.
Ou tu pourrais dire: "tu as l'air très forte"ou : "ça se voit que tu es heureuse : tu brilles".
Mieux encore : flatte quelque chose en elle qui n'a rien à voir avec son corps.
Ne fais pas non plus de commentaires sur le corps des autres femmes. Non, pas du tout. Pas un seul ; ni positif ni négatif. Apprends-lui à être gentille avec les autres, mais aussi à l’être avec elle-même.
Ne t'avise pas de parler de combien tu détestes ton corps devant ta fille, ou de parler de ton nouveau régime. Mieux encore, ne fais pas de régime devant ta fille. Achète de la nourriture saine. Préparez des repas sains. Mais, ne dis pas "pour l' instant je ne mange pas de glucides". Ta fille ne doit pas penser que les glucides sont mauvais, parce que se sentir honteux de ce que tu manges ne se traduit que par avoir honte de toi-même.
Encourage ta fille à courir parce que ça la rend moins stressée.
À monter des montagnes parce qu'il n'y a aucun endroit meilleur pour explorer sa spiritualité que le sommet de l'univers.
À surfer, à escalader des murs ou à faire du vélo de montagne même si ça l'effraie, et ça, parfois c'est quelque chose de bien.
Aide ta fille à aimer le football, à ramer ou à faire du hockey, parce que les sports font d'elle une meilleure leader et une femme plus sûre d'elle-même. Explique-lui que peu importe l’âge qu’elle a, elle n'aura jamais besoin de savoir jouer bien en équipe. Ne lui fais jamais jouer ou pratiquer un sport qu'elle n'adore pas complètement.
Montre-lui que les femmes n'ont pas besoin d'un homme pour déplacer des meubles. Apprends-lui à cuisiner. Transmets-lui la recette de ta maman de ce gâteau au café de Noël. Transmets-lui ton amour à passer du temps en plein air.
Peut-être que toi et ta fille avez des cuisses épaisses ou une cage thoracique large. Il est facile de haïr ces parties du corps si loin de la taille zéro. Ne fais pas ça. Dis à ta fille que, si elle veut, avec ses jambes, elle peut courir un marathon, et que son thorax n'est autre chose qu'un bon étui pour charger des poumons forts. Vous pouvez crier, vous pouvez chanter et vous pouvez gravir le monde, si vous voulez.
* Rappelle à ta fille que la meilleure chose qu'elle peut faire avec son corps est de l'utiliser pour déplacer sa belle âme *
Maria Montessori

18/06/2022

👉 Votre poubelle ne représente qu'une infime partie des déchets que vous produisez chaque jour !
La majeure partie de vos impacts environnementaux se produit loin de vos yeux. Ainsi, les déchets générés par l'achat d'une table neuve ne sont pas simplement son emballage carton, mais bien aussi les 127kg de déchets produits en moyenne lors de sa fabrication.

🌍 Comprendre cela est primordial dans le choix de vos actions écologiques, pour s'attaquer en priorité à vos plus grandes sources d'impacts.
Par exemple, préférez en priorité limiter vos achats de produits neufs (surtout les objets électriques et électroniques) :
🔧 en réparant,
🪶en vous équipant plus léger,
❓ en questionnant vos besoins,
🤲 en louant ou en empruntant,
🛒 en achetant d'occasion ou reconditionné, etc.

Ce sont là les actions zéro-déchet les plus efficaces qui existent à notre échelle : 1 TV réparée ou achetée d'occasion = 2251kg de déchets évités !

Louis I Rossi

11/02/2025

24/01/2025

12/11/2024

18/10/2024

20/06/2024

12/04/2024

27/11/2023

06/11/2023

04/07/2022

21/06/2022

18/06/2022

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