Gauthier Destenay Diététicien-nutritionniste Nîmes

15/11/2025

Quel match !

Wesley infranchissable 🧱 Rémi et Gueric in fire 🔥

Le Parnasse en feu, quelle ambiance!

Merci les gars 💪

💥 60’ : VICTOIIIIIRE 30–29 !

ILS L’ONT FAIIIIIIT ! 🔥🔥🔥

Le derby reste VERT, la Green Team a tout donné jusqu’au bout ! 💚

Merci à tous, vous avez été INCROYABLES. Merci d’y avoir cru ! 🙌

12/11/2025

⚠️⚠️⚠️Urgent⚠️⚠️⚠️

Nouvelle disponibilité demain jeudi 13 novembre à 15h30 pour 1dr rdv uniquement.

Réservation à faire directement sur le site internet le-dieteticien.fr dans la rubrique réservation.

11/11/2025

L’obésité dépend de nombreux facteurs, comportementaux et génétiques. La flore intestinale joue, elle aussi, un rôle dans la régulation des apports énergétiques.

03/11/2025

TOP PERTES! 💪

les kilos tombent comme les feuilles 🍂 en ce moment...

Période un peu plus calme que l'été, c'est un bon début d'automne !

Bravo à tous 💪

Désolé pour ceux que j'ai oublié

15/10/2025

🧀🧀🧀La saison des raclettes arrive et OUI, nous pouvons manger une raclette même à la diéte !🧀🧀🧀

Pas besoin de regarder les autres se régaler !

🧀 Raclette légère et gourmande à moins de 500 kcal / personne

Ingrédients :
Fromage à raclette (classique) : 60 g → ~220 kcal

Pommes de terre vapeur : 180 g → ~130 kcal

Jambon blanc dégraissé : 1 tranche (40 g) → ~50 kcal

Bresaola ou viande des Grisons : 30 g → ~55 kcal

Légumes variés (champignons, courgettes, poivrons, brocoli)

Cornichons, oignons au vinaigre : à volonté

Ps: pour le petit verre de vin blanc 🥂 derrière il faudra rajouter environ 150kcal 🙄

30/09/2025

🍁🍂Voici une recette d’automne réconfortante et équilibrée autour de 500 kcal (pour 1 personne) 🍂 :

🍁 Bowl d’automne au potimarron rôti, quinoa et chèvre frais
(Environ 500 kcal – riche en fibres et protéines)

🥗 Ingrédients (pour 1 portion)
Quinoa cru : 60 g (≈210 kcal)

Potimarron (ou courge butternut) : 200 g (≈70 kcal)

Chèvre frais (ou feta) : 30 g (≈80 kcal)

Noix : 15 g (≈100 kcal)

Huile d’olive : 1 c. à café (5 g – ≈45 kcal)

Miel : 1 c. à café (≈20 kcal)

Épinards ou roquette : 1 poignée (≈5 kcal)

Sel, poivre, paprika, herbes de Provence

👩‍🍳 Préparation
Cuire le quinoa : Rincer puis faire cuire dans 1,5 volume d’eau bouillante salée pendant 12 min. Égoutter.

Rôtir le potimarron :

Préchauffer le four à 200 °C.

Couper le potimarron en dés avec la peau (lavée).

Mélanger avec l’huile d’olive, du paprika, sel, poivre et un filet de miel.

Enfourner 25 min jusqu’à ce que les morceaux soient tendres et légèrement caramélisés.

Assembler :

Dans un bol, disposer les feuilles d’épinards, le quinoa, le potimarron rôti.

Ajouter le chèvre émietté et les noix concassées.

30/09/2025

⚠️⚠️⚠️Urgent⚠️⚠️⚠️

Disponibilité demain mercredi 1 octobre à 13h.

Réservation à faire directement sur le site internet le-dieteticien.fr dans la rubrique réservation.

13/09/2025

⚠️⚠️⚠️Urgent⚠️⚠️⚠️

J'ai 2 places pour l'USAM ce soir après désistement, comme c'est t**d, le premier qui commente prend les places !

13/09/2025

💣💣💣URGENT💣💣💣

À L'OCCASION DU PARTENARIAT (Diététicien- Nutritionniste pour l' USAM Nîmes Gard)QUE J'AI AVEC L'USAM.

🎉🎉🎉JE VOUS FAIS GAGNER 2 FOIS DEUX PLACES (2 PERSONNES GAGNERONT 2 PLACES) POUR LE MATCH DE ce soir (À 20H45 CONTRE TREMBLAY AU PARNASSE🎉🎉🎉

EN PLACES PARTENAIRES AVEC BOISSONS ET PETITS FOURS (OUI C'EST PAS TRÈS DIÉTÉTIQUE MAIS C'EST PAS GRAVE 😅) AVANT ET APRÈS LE MATCH.

POUR CE FAIRE COMMENTER "ALLEZ L'USAM" 😬

LE TIRAGE AU SORT SE FERA À 14H AUJOURD'HUI !

CEUX QUI ONT DÉJÀ GAGNÉ, IL EST INUTILE DE JOUER 😅

BONNE CHANCE À TOUS 🤞🤞🤞

10/09/2025

⚠️⚠️⚠️Urgent⚠️⚠️⚠️

Disponibilité demain jeudi 11 septembre à 9h et 13h pour 1er rdv.

Réservation à faire directement sur le site internet le-dieteticien.fr dans la rubrique réservation.

09/09/2025

TOP PERTES!!! 👊

Bon... on va pas se le cacher, juillet et août ont été très mauvais (aperos, barbeuc, glaces, vacances...)
Septembre est en général une période un peu plus propice à la perte de poids... Malgré ça, quelques personnes ont bien géré le truc...

Petit clin d'œil aux pertes de poids un peu spéciales de ces dernières semaines...

Il y a 2 recompositions corporelles (moins de gras et plus de muscles, c'est très rare)

De la grosse perte de poids avec du -9kg dans le mois!

Du senior avec 6.6kg de perdus à 72 ans et 4 à 84kg

34 ans que du gras en moins (100g de muscle)

Du 7kg avec quasiment que du gras de perdus à 46 ans...

Désolé pour ceux que j'ai oublié, je ne peux pas mettre tout le monde 😅

Bravo à tous 💪💪💪