Aurélien de La Hougue - Coutellerie

Aurélien de La Hougue - Coutellerie Coutellerie - Fabrication et vente de couteaux artisanaux - Sculptures acier
SIREN : 890 709 751

05/04/2025

Automatique en fonctionnement.
Xc100 pour la lame, inox Z40 pour le reste. Loupe d'Amboine stabilisée.
Disponible

Bonjour à tous, Suite au Marché des couteliers de Courbevoie, il me reste quelques pièces disponibles :-> 3 couteaux à o...
29/03/2025

Bonjour à tous,

Suite au Marché des couteliers de Courbevoie, il me reste quelques pièces disponibles :

-> 3 couteaux à ouverture automatique et blocage linerlock avec leurs pochettes

-> 1 cran plat + pochette

-> 2 cuisines, inspiration santoku

-> 2 fixes de camp

N'hésitez pas à me contacter si des pièces vous intéressent, ou si vous voulez plus d'informations/photos/vidéos 😉 !

En place au marché des couteliers de Courbevoie. Au plaisir de vous y croiser pour échanger :) !
22/03/2025

En place au marché des couteliers de Courbevoie. Au plaisir de vous y croiser pour échanger :) !

Nouveau petit jouet dans l'atelier, une perceuse fraiseuse syderic, le top !! Récupéré il y a 2 weekends, la pauvre a p...
14/06/2024

Nouveau petit jouet dans l'atelier, une perceuse fraiseuse syderic, le top !!
Récupéré il y a 2 weekends, la pauvre a passé 2 ans dans une cave humide, heureusement les dégâts n'étaient que superficiels ! J'ai rattrape les jeux, graissé et huilé tout le nécessaire, il reste un peu de nettoyage esthétique à faire et à la brancher. Elle devrait tourner ce weekend 😁

Voici les 2 pliables dispo, les 2 fixes de camp et la lancette à huitres restante. Les détails et prix sous chaque photo...
03/04/2024

Voici les 2 pliables dispo, les 2 fixes de camp et la lancette à huitres restante.
Les détails et prix sous chaque photo.
N'hésitez pas si vous avez des questions ou souhaitez des photos complémentaires.

Quelques cuisines de disponibles, les détails sur chaque photo !N'hésitez pas si vous avez des questions ou souhaitez d'...
03/04/2024

Quelques cuisines de disponibles, les détails sur chaque photo !
N'hésitez pas si vous avez des questions ou souhaitez d'autres photos ;)

Bonjour à tous, Quelques pièces de disponibles à la vente. Voir les publications suivantes pour le détail (photos et pri...
03/04/2024

Bonjour à tous,
Quelques pièces de disponibles à la vente. Voir les publications suivantes pour le détail (photos et prix).
Il y a de l'inox 14C28N et du XC100 sur les cuisines, les pliables et les fixes. Et de l'inox Z40 pour les lancettes à huitres.

On continue avec un set de 3 couteaux pour sculpture sur bois. Manches en chêne, arbousier et platane.
26/12/2023

On continue avec un set de 3 couteaux pour sculpture sur bois. Manches en chêne, arbousier et platane.

ça fait un petit moment que je n'ai rien publié sur cette page, mais j'ai continué à bricoler 2-3 trucs en 2023. Alors v...
26/12/2023

ça fait un petit moment que je n'ai rien publié sur cette page, mais j'ai continué à bricoler 2-3 trucs en 2023.

Alors voilà déjà un premier couteau de cuisine, inspiration Guyto, avec émouture en S. Manche en Ipé et Padouk, cuivre et fibre vulcanisée noire.

Et un deuxième couteau, plutot inspiration Yanagiba cette fois-ci, forgé en 135Cr3, trempe selective, manche platane et ébène.

Un petit avant après :J'avais réalisé un couteau pour un ami en 2019. Une plaquette ayant lâché il y a quelques mois, il...
12/02/2023

Un petit avant après :

J'avais réalisé un couteau pour un ami en 2019. Une plaquette ayant lâché il y a quelques mois, il me l'a rendu pour que je le répare... j'ai finalement décidé d'aller un peu plus loin et de refaire au couteau une petite jeunesse.

L'occasion pour moi de réaliser un peu plus précisément les progrès que j'ai pu faire ces dernières années (du bon matos ça aide, mais pas que !)... et il n'y a pas à dire, ça fait un sacré saut !

Bref, j'ai repris l'émouture de la lame, refait l'axe, changé complètement les plaquettes, et les platines tant que j'y étais. Le ressort y est aussi passé, il ne tombait pas au bon niveau et le poncetage état inexistant !
Une nouvelle vie donc pour ce cran plat, on reste dans l'idée du premier, mais celui là devrait vivre quelques années ;) ! Les photos parlent d'elles mêmes.

Quelques photos un peu plus détaillées du proto automatique que j'avais publié en vidéo il y a 2 semaines :Lame 14C28N s...
12/02/2023

Quelques photos un peu plus détaillées du proto automatique que j'avais publié en vidéo il y a 2 semaines :

Lame 14C28N sur roulements à billes, manche en bocote texturé et ébène du Gabon sur intercalaire vulcanisé rouge. Ressort et platines en Z20, visserie inox.

Adresse

Nanterre

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