Les graines de Pauline

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[ ATELIER 🥕 ]Un atelier d'initiation à la lacto-fermentation des légumes ça vous dit ? Alors RDV le samedi 04 octobre à ...
19/09/2025

[ ATELIER 🥕 ]

Un atelier d'initiation à la lacto-fermentation des légumes ça vous dit ?
Alors RDV le samedi 04 octobre à 10h 🙂 pour un atelier de 2h.
Au programme :
- un peu de théorie : comprendre les principes de la lacto-fermentation et découvrir ses bienfaits (ils sont nombreux !).
- beaucoup de pratique : chaque participant.e repart avec son bocal, plusieurs recettes au choix !
Les légumes (bio et de saison !) et les bocaux sont fournis

Le tout dans un esprit convivial et joyeux 😁

Ça se passe où ? Au sein du magasin la Vie Claire, situé 14 rue Pitre Chevalier à Nantes.

Comment s'inscrire ? Auprès de l'équipe du magasin ou par mail à grainesdepauline@gmail.com
Le paiement est demandé à la réservation.

A bientôt !

[Recette - Ail des ours] C'est la saison de l'ail des ours 🌿🌿🌿J'adore en faire du pesto ! Avec des noix de cajou (préala...
14/03/2025

[Recette - Ail des ours]

C'est la saison de l'ail des ours 🌿🌿🌿

J'adore en faire du pesto ! Avec des noix de cajou (préalablement trempées), de l'huile d'olive, une pincée de sel, un peu de poivre et c'est tout !
Recette très simple et délicieuse ! Avec des pâtes, ou à l'apéro avec des petits légumes croquants...😋

Une plante intéressante à manger car elle est nutritive et elle possède de nombreux bienfaits.

⚠️ Attention à la cueillette, il y a un risque de confusion (avec le muguet et le colchique).

Mon chou-fleur anti-gaspi 💚Le chou-fleur = super légume de saison ! 📖 Une bonne source de vitamine C (surtout cru), vita...
07/11/2024

Mon chou-fleur anti-gaspi 💚

Le chou-fleur = super légume de saison !

📖 Une bonne source de vitamine C (surtout cru), vitamine B9, vitamine K, manganèse et sulforaphane (ami de notre foie).
Il est aussi riche en fibres.

🍽 Généralement nous consommons les fleurs, crues ou cuites (cuisson légère de préférence)
Mais saviez-vous que vous pouvez aussi manger les feuilles et la tige ?
💡Les feuilles (en éliminant les plus abîmées), sautées au wok 😋
💡La tige (après épluchage), crue, en bâtonnets pour l'apéro 😋

Et voilà, 3 plats au lieu d'1 !

Bon appétit !

Adresse

Nantes

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