NICE KM 100 a constaté qu’il existait pour Nice et son territoire une réelle opportunité de se positionner à la pointe des écorégions avec des retombées importantes, participant positivement au développement économique, à l’amélioration de la santé des populations, à la préservation de son patrimoine naturel et de sa biodiversité remarquable et à la redécouverte de son identité culturelle. Car si la géographie des Alpes-Maritimes était très peu adaptée au schéma d’agriculture intensive et quantitative qui a prévalu en France depuis 1945, il en va tout autrement aujourd'hui si l’on s’oriente vers un modèle de production basé sur la qualité et l’innovation. (edited)
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Notre projet s’articule sur la revitalisation du tissu économique du haut et moyen pays autour d’un système productif agro-alimentaire écologique de dernière génération, conjuguant innovation de pointe et respect de la tradition. La stratégie mise en oeuvre pour atteindre nos objectifs est bâtie autour de deux piliers :
QUALITE ET EXCELLENCE
Par l’application de nouvelles méthodes agricoles (agroécologie, permaculture…), ainsi que par l’innovation technologique sur toute la chaîne de valeur et des solutions digitales très récentes qui permettent de baisser et répartir les coûts. PROXIMITE ET IDENTITE
La production agricole dans un rayon de 100 km devra être en capacité de répondre aux besoins de la population pour alléger le bilan carbone. La création d’une marque dédiée entend fédérer les acteurs du projet, engager les producteurs dans la démarche, labelliser les produits dans une logique d’excellence, gagner en notoriété auprès du grand public et convaincre les distributeurs.