Glane Heureuse

01/11/2025

🥚😋 OEUF COCOTTE CUISSON VAPEUR
(Repost de Nov. 2023)

➡️ Pour faire simple et rapide pour 1 œuf / 1 personne :
- mixer au blender 2 à 3 petites feuilles de blette cuites à la vapeur, avec le blanc de l'œuf + 1/2 gousse d'ail + 1/2 verre de lait animal cru (ou de boisson végétale) + sel gris de Bretagne + épices au choix

- verser cette préparation dans un ramequin et déposer sur le tamis Le Vitaliseur de Marion pour cuire à la vapeur douce pendant 3 à 4 min. Ouvrir délicatement et ajouter le jaune d'oeuf entier et poursuivre la cuisson encore 3 à 4 min.

- retirer le ramequin si la cuisson vous convient et décorer à votre guise ! Déguster aussitôt !

🍂🍂 Code promo Vitaliseur de Marion : sur demande en MP.
Photos : GH - Sans IA !!! 😂

01/11/2025

ET POURQUOI ??!!
- Parce qu'on a dû souper du Octobre Rose avec encore cette année du lourd : des événements avec McDo en sponsor, des défis sportifs avec des coins buvette de sodas industriels, des bars à bonbons, des rubans roses décorés à base de bonbons rouges et de Chamallows, des boissons chaudes à base de Nesquik... et j'en passe !


- La semaine du goût pour les enfants dans les écoles, crèches avec des dégustations de fruits en boites (au sirop), des ateliers cuisine avec 0 produits locaux, des fruits/légumes hors saison, des ingrédients déjà prêts (pâte, fromage râpé en sachet...)...
Des ateliers cuisine pour les grands aussi avec 0 produits locaux également et/ou encore moins Bio, des ateliers bien-être avec du miso pasteurisé (sacrilège, aucun respect d'un produit si ancien et sacré 🤣)... et j'en passe !

🥴 C'est triste, ça craint... quoi en penser !
Il y a eu de belles initiatives, censées, mais il y a encore du boulot, surtout quand c'est relayé par des associations d'utilité publique censées être en faveur de la santé humaine, et surtout quand on peut taper dans l'argent public pour organiser cela... !


Sur ce, bon mois de Novembre ! 🍁🌧🌥🍄🌰🍐🍎

24/10/2025

𝙋𝙀𝙏𝙄𝙏𝙎 𝙂𝘼𝙏𝙀𝘼𝙐𝙓 𝘿'𝘼𝙐𝙏𝙊𝙈𝙉𝙀 // 𝘾𝙐𝙄𝙎𝙎𝙊𝙉 𝙑𝘼𝙋𝙀𝙐𝙍
➡️ Tu mélanges :
1 ou 2 pommes pelées cuites vapeur écrasées à la fourchette + 2 oeufs + 150g de flocons d'avoine ou autres + 150 ml de boisson végétale ou lait animal, au choix + 50g de farine complète + 1 cs de miel + 1 cc de bicarbonate et 1 cc d'un acide (jus citron, vinaigre) + des fruits secs et des épices de ton choix.
Direction des petits moules individuels. Puis tu glisses ca sur le tamis Le Vitaliseur de Marion et c'est parti pour quelques minutes de cuisson, tu vérifies en piquant à coeur avec un couteau.

Miam !

De rien ! Bon week-end ! 🍂🍄🍁🌛

Le Vitaliseur de Marion comme cadeau de Noël !! mon code promo est toujours valable, faites moi signe ! MP pour plus d'infos !
Site boutique : https://shop.vitaliseurdemarion.fr/boutique

04/10/2025

✨ Les vrais bouillons maison einh !
pas les merdouilles en cubes Kn.rr ou Mag.i !!

Le bouillon, antidote millénaire ! C'est la bonne saison !
(et sinon, pensez aux soupes Miso et aux bouillons avec des algues ;) )

Les bouillons, remèdes puissants pour régénérer notre flore intestinale

03/10/2025

❗️❗️ ON EN PARLE ?!
Les distributeurs de snacks / boissons dans les lieux dits de "santé" ! Encore du non sens !
Incroyable qu'en 2025, en allant voir une personne hospitalisée malade ou en fin de vie ; en allant à ta consultation ophtalmo annuelle, tu tombes encore nez à nez avec ces machines aux produits merdiques ! ... je répète dans des établissements de "santé", où exercent des professionnels de "santé", où des gens malades viennent se faire soigner pour retrouver un bien-être et la "santé" ! 😲🥲

Ces produits merdiques dont on parle encore et encore et encore et encore dans les médias classiques pour dénoncer leurs risques pour la "santé" mais dont tout le monde s'en fou ROYALEMENT (apparemment) !!!
JT du 14/09/25 TF1 : https://www.tf1info.fr/sante/ces-additifs-que-vous-devez-surveiller-dans-les-aliments-ultra-transformes-2394069.html

𝘿𝙚𝙛𝙞𝙣𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙙𝙚 𝙨𝙖𝙣𝙩𝙚 𝙇𝙚 𝙍𝙤𝙗𝙚𝙧𝙩 : 𝙣𝙤𝙢 𝙛𝙚𝙢𝙞𝙣𝙞𝙣 1. 𝘽𝙤𝙣 𝙚𝙩𝙖𝙩 𝙥𝙝𝙮𝙨𝙞𝙤𝙡𝙤𝙜𝙞𝙦𝙪𝙚 𝙙'𝙪𝙣 𝙚𝙩𝙧𝙚 𝙫𝙞𝙫𝙖𝙣𝙩, 𝙛𝙤𝙣𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣𝙣𝙚𝙢𝙚𝙣𝙩 𝙧𝙚𝙜𝙪𝙡𝙞𝙚𝙧 𝙚𝙩 𝙝𝙖𝙧𝙢𝙤𝙣𝙞𝙚𝙪𝙭 𝙙𝙚 𝙡'𝙤𝙧𝙜𝙖𝙣𝙞𝙨𝙢𝙚. 𝙀𝙩𝙧𝙚 𝙥𝙡𝙚𝙞𝙣 𝙙𝙚 𝙨𝙖𝙣𝙩𝙚. (...)
.. un Nième coup de gu**le sur ma page FB, après celui des élus locaux qui laissent s'implanter les fast-foods à 2 pas des bahuts donc des ados... après celui sur des événements "Octobre Rose" sponsorisés/financés par Mc Do !

Bref... l'intelligence et le bon sens sont franchement en voie d'extinction ! 🤑🫣🙃
Que font les Humains ???!!!!!

Photo d'illustration : K.E / Unsplash.

28/09/2025

AUTOMNE 🌥🍁🌧
Changement de saison et toujours ces instants pour entretenir, conserver, transformer... pour les mois à venir. Le cycle ! 🍂

Photos : GH. Sans IA de m***e pour le texte et les visus ! 😘

07/09/2025

🌸 𝗤𝗨'𝗘𝗦𝗧 𝗖'𝗤𝗨𝗘 𝗖'𝗘𝗦𝗧 𝗔 𝗙𝗔𝗜𝗥𝗘, 𝗧𝗨 𝗣𝗔𝗥𝗟𝗘𝗦 !
n°2 : sauces, vinaigrettes et "ketchup" !

➡️ Voici the recette du "ketchup" maison :
- Couper en morceaux grossiers 1,5 kg de tomates et 500g d'oignons, cuire tout doux ce petit monde environ 25-30min.
- Ecraser tout au moulin à légumes.
- Récupérer le coulis et y ajouter 20cl de vinaigre maison (ceux qui sont venus à mes ateliers sur cette thématique savent le faire ! Pour les autres partez sur un vinaigre de cidre non pasteurisé ou sinon coupez moit'moit' avec un bon balsa de qualité) et 120g de rapadura (sucrant).
- Ajoutez y quelques herbes sèches au choix (thym, romarin), sel gris marin, poivre.
Je récupère aussi quelques morceaux d'oignons de ce qui a été passé au moulin pour en avoir dans le résultat final.
Cuire tout cela quasi 1H tout doux, ca va s'épaissir légèrement. Et voilà !

>> En faisant maison et en n'achetant pas ces produits qui prennent rien de temps à faire, vous n'avalerez pas leurs divers conservateurs, stabilisants, épaississants et arômes ! 😄😄

>> Et pour ceux qui s'intéressent à leur Histoire et à celle de leur Alimentation > le mot ketchup tire ses origines d'Asie (produit à base de soja fermenté ! hey hey !!!) 😍😍

De rien ! Bye Bye !! 📚🖍🌻

- photos GH - Réalisation sans IA 🤣

26/08/2025

Comme le dit l'dicton : "Qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin d'médecin" 🤣🌞


- photo GH -

29/07/2025

HEY HEY ! ILS SONT LA !!!!

27/07/2025

🌸 QU'EST C'QUE C'EST A FAIRE, TU PARLES !
Ben oui, faire sa pâte à tarte, à quiche etc... t'en as pour 5 min, coup de rouleau inclus ! 👩‍🍳👨‍🍳
Manger bien, manger vrai, c'est aussi retourner en cuisine, et faire soi-même les bases. Zoom aujourd'hui sur la pâte à tarte ! 😂

📌 Rappelons que dans des pâtes industrielles (ah ben oui c'est tout prêt ca va vite, mais v'là c'qu'ils nous foutent encore là d'dans ?!!!!) tu peux trouver :
- de l'huile apparemment hydrogénée 🙃
- de l'alcool éthylique 🙃
- du colorant "caroténoïde" 🙃
- de l'acidifiant : acide citrique 🙃
- des texturants comme l'amidon de blé, les fibres de chicorée... 🙃
De vrais p'tits sorciers !!!🧙‍♂️🥳🤣

Alors, voici ma pâte passe-partout, utilisable autant en tarte "salée" que "sucrée" avec juste 3 ingrédients dedans ! 3 !

Dans un saladier, tu mets :
- 200g de farine locale T80 ou T110 (tu peux aussi couper blé/petit épeautre par ex.)
- 65 ml d'huile locale
- 65 ml d'eau
Tu mélanges avec les mains, tu fais ta boule, tu étales au rouleau et basta !
(Pour avoir une pâte bien ronde, à chaque coup de rouleau tu la tournes d'1/4 de tour)

Essayes donc avec les tomates, mirabelles et quetsches à venir ! 😁🍅🫐☀️

(et parce que l'on voit encore trop, sur les réseaux, de recettes "d'influenceurs" cuisine-santé avec des pâtes industrielles toutes prêtes !!!! 🥴)

- photos GH -