25/10/2025
Ton cerveau utilise le glucose comme principale source d’énergie — c’est son carburant.
Mais quand tu manges ou bois quelque chose de TRÈS sucré, ton taux de glucose dans le sang MONTE en flèche.
En réponse, ton corps libère beaucoup d’insuline pour ramener ce taux à la normale.
Le problème ? Cette réaction est souvent trop forte et trop rapide ...le sucre chute brutalement.
C’est ce qu’on appelle l’hypoglycémie réactionnelle.
Alors, ton cerveau reçoit moins de carburant d’un coup. Il entre en mode économie :
1) Tu ressens fatigue, lenteur mentale et baisse de concentration
2) Tu deviens irritable ou anxieux
3) Et ton cerveau te pousse à chercher encore du sucre, créant un cercle vicieux
Le cerveau fonctionne mieux avec un apport RÉGULIER en glucose LENT (fruits entiers, céréales complètes, noix…) plutôt qu’avec des sucres rapides