Le Local 90

05/12/2025

VIE ASSOCIATIVE

Le 15 novembre dernier nous avons célébré sur Paris la Fête d'automne de Perspectives Asiennes : L'Inde autrement, l'occasion de faire connaître l'association et de partager un bon moment ensemble.

J'ai intégré il y a deux ans l'association dont l'objet est de faire du lien et de promouvoir les échanges entre indiens et français. En 2024 j'ai organisé l'accueil sur 8 jours d'un groupe d'indiens en trouvant des familles d'accueil françaises et en planifiant des visites pour découvrir la Dordogne. Des liens d'amitié naissent de ces échanges et quand je suis partie en Inde j'ai été à mon tour merveilleusement accueillie.

Si vous souhaitez rejoindre l'association, partir en Inde où accueillir en Dordogne, vous pouvez me contacter par mail à lelocal90@gmail.com.

J'aurai grand plaisir de partager avec vous mon expérience!

Samedi 15 novembre 2025 Eglise Saint Jean Bosco, 77 rue Alexandre Dumas 75020 PARISMétro ligne 2 Station Alexandre Dumas  14h00 – Assemblée Générale L’assemblée Générale s’est tenue à 14 heures 15h30 – Conférence Vanessa Caru De Bombay à Mumbai, les métamorphoses d’une métropo...

04/12/2025

Il reste quelques places pour l'atelier cuisine de janvier et les bons cadeaux pour Noël sont prêts!

Réservation au 0553091559 - lelocal90@gmail.com

Auprès de Hélène Dufraisse
Cuisinière du Local 90
Conseillère en nutrition ayurvedique

90 rue Gambetta à Périgueux

ATELIER CUISINE Je vous propose un nouveau cycle d'atelier cuisine au Le Local 90 pour 2026 avec 3 heures de pratique pour découvrir la délicieuse et étonnante cuisine végétalienne et sans gluten. Un moment convivial et chaleureux pour apprendre à...

03/12/2025

🎄 C'est bientôt NOËL ! 🎄

02/12/2025

CAFÉ DES AIDANTS

C'est mardi prochain 9/12 à 14h30 Cassiopea, services de Téléassistance et Prévention seniors

RAPPEL | J-7 avant le dernier Café des Aidants de l’année 🔔

Vous êtes proche aidant et vous souhaitez échanger et faire le plein d’informations pratiques ?

Venez vous réchauffer autour d'une boisson réconfortante et participez à un moment convivial autour du thème « Aidant bientraitant, parlons-en » :

☕️ Mardi 9 décembre 2025 de 14h30 à 16h00
📍 Salon de thé Le Local 90 · 90 rue Gambetta, à Périgueux.
🎟️ Les rencontres sont gratuites et ouvertes à tout proche aidant · quels que soient l'âge, le handicap ou la maladie de votre proche.

Vous vous joignez à nous ?

02/12/2025

Du chocolat dans mon plat, mais qu'est-ce que je mijote ?

30/11/2025

UN DIMANCHE À PÉRIGUEUX

Cet après midi je me suis rendue à l'atelier POISSON D'ARGENT au 34 rue Victor Hugo à Périgueux.
Ici les artistes plasticiens Déborah Calfond & Jérémie d'Angelo ont installé leur atelier et exposent leurs œuvres.

Nous avons assisté à une performance artistique très poétique et lumineuse. Merci pour ce merveilleux moment avec Angie Ramos et Nicolas Penicaud 🌟

30/11/2025

Le GHEE, le GRITAM et le test du buvard

Le GHEE est un beurre clarifié facile à digérer car il ne contient ni lactose ni caséine
Il supporte très bien la cuisson grâce à son point de fumée élevé
Il nourrit les tissus et rend la peau souple.
Il apaise le système nerveux (...)

LE GRITAM
En Ayurveda si le ghee est utilisé comme "Anupāna" il devient "Gritam". Cela signifie que le ghee sert de véhicule pour aider les plantes médicinales à pénétrer plus profondément et plus efficacement dans le corps. Dans ce cas le GHEE est appelé GRITAM ("médicament préparé dans du ghee")

Vous aimez le lait à la cannelle, à la cardamome, au safran ou au curcuma ? Pour profiter des bienfaits des épices je vous conseille de rajouter dans votre tasse 1/2 càc de ghee.

🔥 Le test du buvard 🔥

Pour vérifier que le ghee est prêt, je dépose une goutte de ghee sur un coin de papier buvard et je le brûle. S’il crépite comme du popcorn alors il contient encore de l'eau et du gras et je poursuis ma préparation.

Savez-vous que je prépare le ghee sur commande ?

Vous souhaitez découvrir l'Ayurveda?
Rejoignez les ateliers Cuisine & Ayurveda que je propose au Local 90 !

Informations au 0553091559 - lelocal90@gmail.com

Hélène Dufraisse
Conseillère en nutrition Ayurvedique
Praticienne en massage Abhyanga

Le Local 90
Restaurant végétarien
90 rue Gambetta à Périgueux

29/11/2025

ATELIER D'ÉCRITURE

J'ai le grand plaisir d'accueillir au Local 90 Béatrice Béatrice Mora-Artiste-Autrice/L'atelier des 2AA
qui proposera à partir de janvier prochain une fois par mois un atelier d'écriture créative.

Rejoignez-nous les samedis de 15h à 17h30 !
17/01- 14/02- 14/03- 18/04- 30/05- 13/06

Tarif: 20€/personne hors consommation, boissons & gourmandises

Réservation au 0553091559

Le Local 90
Quartier Saint Martin
90 rue Gambetta à Périgueux

lelocal90@gmail.com

28/11/2025

Vous êtes passé par ici? J'apprécie toujours de découvrir vos avis et je vous en remercie.

Bon weekend à tous !

Cette version de notre site internet s'adresse aux personnes parlant Français en France. Si vous habitez un autre pays ou une autre région, merci de choisir la version de Tripadvisor appropriée pour votre pays ou région dans le menu déroulant.

28/11/2025

MUFFINS (CHOCOLAT) A LA PATATE DOUCE

Nous avons préparé ce matin en atelier cuisine des muffins au chocolat à la patate douce

Voici la recette

Ingrédients pour 9 muffins
300g de purée de patates douces
90g de sucre (dose déjà diminuée)
160g de farine de blé (ou de riz pour une option sans gluten)
125g de poudre d'amande
125g de beurre ou de margarine végétale
10cl de lait de vache ou lait d'amande
2 oeufs
125g de chocolat noir (optionnel)
1 càc de cannelle ou de vanille (en option)

Instructions
Préchauffer le four à 180°
Séparer les blancs d'œufs et les monter en neige
Dans un saladier mélanger le sucre avec la farine, la poudre d'amande, les jaunes d'œufs, le beurre et le chocolat fondus et l'épice.
Ajoutez délicatement les blancs en neige

Déposer dans des moules à muffins et cuire 15mn au four à 180°. Vérifier la cuisson et déguster avec une crème anglaise 😋

Vous souhaitez participer aux ateliers cuisine du Le Local 90 ou organiser un événement atelier cuisine ? Contactez moi au 0553091559 ou par mail à lelocal90@gmail.com

27/11/2025

On mange quoi ce midi au Local 90 ?

Un velouté de panais à la noisette en entrée, un gratin d'endives & carottes en plat accompagné de salade et tartine d'houmous de pois chiche.
Au dessert crème au chocolat végane ou le fameux cake à l'orange du Le Local 90 !

Réservation au 0553091559

Le Local 90
Restaurant végétarien
Quartier Saint Martin
90 rue Gambetta à Périgueux

26/11/2025

Bientôt Noël, nous avons décoré la vitrine l ❄️🎄🎁🎅