Vis, Vibre, Aime

29/03/2026

Dimanche 🫶

Marcher,
Respirer,
Sentir ce vent frais sur le visage,
S'émerveiller encore et toujours,
Se poser,
Seule au monde,
Sentir le soleil sur ma peau...
Prendre ce temps pour moi.

Merci GAÏA 💚

❤️

25/03/2026

Voici la merveilleuse recette des FALAFELS:

📌 INGREDIENTS:

Pour les falafels:

- 500 g de pois chiches secs
- 6 gousses d'ail
- 1/2 oignon
- 1 c à soupe de sésame doré
- 2 à café de cumin en poudre
- 1/2 c à café de coriandre en poudre
- 1 demi bouquet de menthe
- 1 demi bouquet de persil
- 1 demi bouquet de coriandre
- 1 demi c à café de piment -> optionnel
- sel et poivre
- Option : farine de pois chiche en fonction de la consistance

Pour la sauce:

- 1 yaourt de chèvre ou de brebis
- 1 c à café de tahin complet
- 2 c à soupe de menthe fraîche ciselée
- 1 c à soupe de coriandre fraîche ciselée
- 1 gousse d'ail pressée
- 1 c à café de cumin en poudre
- sel et poivre
- Piment en option

📌PRÉPARATION :

Pour les FALAFELS:

Faire tremper les pois chiche 24 heures, renouveler l'eau au moins une fois.

Le jour J, Préchauffer le four à 190 °C.
Égoutter et sécher bien les pois chiches, cette étape est cruciale.
Dans un saladier verser les pois chiches, avec l'ail pressé, le demi oignon coupé, les graines de sésames, le cumin, la coriandre, le sel, le poivre ( le piment), et mixer le tout. Puis ajouter les herbes fraîches et ciselées ( menthe, coriandre, persil), melanger et mixer de nouveau.
La consistance doit être parfaite pour pouvoir faire des petites boulettes ovales.
Il peut arriver que que la pâte soit trop humide, dans ce cas ajouter de la farine de pois chiche jusqu'à consistance voulue.
Faire vos boulettes, les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé verser 1 trait d'huile d'olive. Faire 7 minutes puis retourner les, et faire cuire de nouveau 7 minutes.

Pour le sauce:

Dans un bol, verser le yaourt avec le tahin, l'ail pressé, le cumin, la menthe et la coriandre fraîches préalablement ciselées, ainsi que le sel et le poivre ( éventuellement le piment). Mélanger.

Voilà, les falafels sont prêts, il n'y a plus qu'à les tremper dans la sauce. On peut aussi ajouter un filet de citron.
Accompagnés de crudités, un repas sain, gourmand, plein de saveur .

Si cette recette vous plaît, n'hésitez pas à liker, enregistrer et partager surtout.




Al

22/03/2026

🌿 Je vous reçois 🌿

Les LUNDIS, JEUDIS, VENDREDIS & SAMEDIS

Au cabinet à Parentis-en-Born ( et Sanguinet certains jours)

Issue de la médecine traditionnelle chinoise,
la Réflexologie 👣
vous accompagne pour un mieux être et un équilibre dans divers maux au quotidien:

- Stress, angoisse
- Accompagnement SPORTIF
- Problème de Sommeil
- Concentration
- Allergies
- Troubles digestifs ( ballonnements, constipation, reflux gastro- oesophagien, remontées acides etc..)
- Perte de poids
- Douleurs ostéo- articulaires
- Détoxification du foie
- Vitalité
- Problèmes de peaux divers : eczéma, psoriasis...
- Problèmes liés aux cycles menstruelles
- Migraines
- Et bien d'autres encore...

Alors pourquoi ne pas tester ?

➡️ Les enfants sont très réceptifs à la réflexologie.

➡️ Remboursement par certaines mutuelles au titre de médecine douce ( renseignez vous).

➡️ Alliée à des consultations Nutrition & Micronutrition, équilibrage alimentaire, supplémentation en fonction des déséquilibres, outils pour avancer sur chemin, votre santé n'aura plus de secret pour vous.

Mélanie 06 81 22 10 22

💚 Vis, Vibre, Aime 💚
detox

Envie de tester?

03/03/2026

Recette du BANANA BREAD
Gourmand, moelleux et IG bas.

Ingrédients :

- 3 bananes mûres
- 2 œufs
- 60 g de beurre
- 80 g de flocons d'avoine complets
- 120 g de farine T 55
- 50 g de rapadura ou sucre non raffiné
- 160 mL de lait d'épeautre
- 70 g de pépites de chocolat noir
- 1/2 c à soupe de bicarbonate de sodium ou 1 sachet de Levure chimique
- Option: 1 pomme râpée

Préparation :

Prechauffer le four à 180 °C.
Dans un récipient battre les œufs, ajouter le rapadura en continuant à battre. Ajouter la farine petit à petit, puis la levure, et le beurre préalablement fondu.
Dans 1 assiette écraser 2 bananes et les ajouter à la préparation, mélanger.
Ajouter les flocons d'avoine, puis petit à petit le lait d'épeautre et enfin les pépites de chocolat.

Verser dans un moule à cake. Couper la dernière banane en 2 dans le sens de la longueur. Disposer sur le cake.

Enfourner 30 a 40 min , vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Démouler aussitôt et laisser refroidir .

📌 Tu as aimé, n'hésite pas à liker, commenter, partager et enregistrer pour refaire la recette plutard.

Bon appétit 😋




Envie de goûter?

22/02/2026

Retour du soleil...
Merci 🌞
Une belle journée footing...
Et paddle avec ma fidèle planche...
Besoin de me recentrer ...
Après toutes ces annonces...
Ces doutes...
Un moment rien que pour moi...
Pagayer , respirer...
Sentir le soleil,
Sentir le vent ...
Écouter la musique du clapotis...
Vivre...
Merci GAÏA pour cette merveilleuse journée 🌞🌊🫶💚🦋

15/02/2026

🌿 Je vous reçois 🌿

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08/02/2026

Voilà enfin la recette improvisée avec les envies du moment :
La tarte patate douce , fenouil:

Pour la pâte :
- 200g de farine ( 80 g farine sarrasin + 120 farine T 65 )
- 60 g d'huile d'olive
- 60 g d'eau + ou -
- de l'origan et des graines de sésames grillées
- 1 pincée de sel

Pour la garniture :
- 1 belle patate douce
- 2 - 3 fenouil
- 25 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe de miel
- Fêta
- Pignons de pin
- Origan
- Cumin poudre et graines
- Sel & poivre

Préchauffer le four a 180°

Pour la pâte :

Dans un saladier mettre la farine, le sel puis ajouter l' huile d'olive préalablement tièdie. Malaxer .
Puis ajouter petit à petit l'eau jusqu'à la consistance voulue. Ajouter ensuite les graines sésames et l'origan.
Laisser reposer.

Pour la garniture:

Peler la patate douce et couper la en morceaux, puis faire cuire dans l'eau bouillante 10 minutes. Égoutter et écraser.

Étaler la pâte, la mettre dans un moule à tarte, la piquer et mettre au four 15 min.

Couper les bulbes de fenouil en 5- 6 morceaux en fonction de la taille. Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter le fenouil et faire cuire 2 minutes à feu vif d'un côté puis de l'autre.Puis ajouter le cumin et faire cuire à feu doux jusqu'à obtenir un fenouil tendre. Ajouter le miel et laisser un peu caraméliser.

Sortir la pâte, Étaler la purée de patate douce, disposer les fenouils caramélisés dessus, puis la Fêta émietté, les pignons de pins et l'origan.
Enfourner 10min de plus.

Bon appétit 😋





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29/01/2026

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➡️ Alliée à des consultations Nutrition & Micronutrition, voir à la confection d'un roll on ou inhaleur personnalisé à base d'huiles essentielles, votre santé n'aura plus de secret pour vous.

Mélanie 06 81 22 10 22

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25/01/2026

25/01/2026

Cocooning Time édition 4

Bien arrivée avec un magnifique soleil...
Que du bonheur .
Sororité, partage, Nutrition, do-in, danse intuitive, cérémonie du Cacao , Sauna, Bain Nordique et plein d'autres surprises 💫✨️🫶