Structure locale existante depuis 1987, le Collège National d'Occlusodontologie Paris ile de France a pour mission la diffusion et l’enseignement de la pratique occlusodontique, pour l’omnipraticien ou les spécialistes (orthodontistes, chirurgiens buccaux et/ou maxillo-faciaux, kinésithérapeutes et ostéopathes, prothésistes dentaires, ORL ou médecins spécialistes du sommeil...), sous forme de cours, conférences, travaux pratiques, rencontres ... ou même des visioconférences financés à 50% par le FIFPL (opco). Le CNO National regroupe des membes des 16 sections locales (CNO répartis dans toutes les régions de France). La particularité des CNO est que les formations/conférences sont dispensées par des praticiens (en activité ou à la retraite) bénévoles. Les formations sont sous forme de conférences (soirées, 1/2 journée à 2 journées - environ 50 personnes - de nombreux experts intervenants), de journées pratiques (environ 20 personnes - 8 à 10 formateurs intervenants). L'organisme prévoit 1 à 2 conférences par an et 1 à 2 formations pratiques par an. Elles sont dispensées en présentiel, dans une salle de conférence d'un hôtel. Le choix des thématiques des formations pratiques ou conférences est déterminé chaque année par le FIFPL qui publie un "appel à projet" auquel répond et candidate le CNO IDF. Les besoins en formation proviennent du "terrain", via le FIFPL. Pour participer à ces formations, les bénéficiaires doivent être adhérent soit du CNO National, soit du CNO Local (ici, le CNO IDF)
Compte tenu du contexte sanitaire, l'organisme n'a pas dispensé de formation/conférence en 2021. Pour les formations pratiques, la formation initiale universitaire n’est pas très attirante pour les étudiants, et une demande de complément de formation pratique est réelle. L'organisme est composé de 14 personnes (structure associative) qui interviennent également en tant que formateurs bénévoles.
