Anne-Laure Possard Diététicienne Nutritionniste

05/09/2024

J'espère que vous avez passé de bonnes vacances 🙂.
Il est temps d'aborder cette rentrée de Septembre avec sérénité, énergie et enthousiasme.

Vous souhaitez faire un point sur votre alimentation, vous avez des objectifs à atteindre, je vous attends :
au cabinet les samedis au :
- 05 rue Primo Levi*, 75013 Paris ou,
- En visio la semaine.

Pour prendre rdv, rien de plus simple, allez sur mon site internet ou contactez moi par téléphone au 06.52.81.56.92.

Pour les nouveaux patients je vous propose de faire un bilan complet avec un impédancemètre professionnel.

Pour les autres je reste a votre disposition pour les programmes de suivis...

*Accès : métro ligne 14 Bibliothèque François Mitterand ou ligne 6 quai de la gare. Bus 64.
Cabinet situé Rez-de-chaussée.

23/01/2024

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Le petit déjeuner est un élément clé pour avoir de l'énergie tout au long d'une journée de travail 🥑 🥚 🍳 Merci Anne-Laure d'avoir partagé vos conseils. 💪 💥

Chaque semaine, Efficazen fait découvrir une nouvelle activité aux collaborateurs de Bernard Controls :
😴 Conseils en Sommeil
🧘‍♀️ Yoga
😊 Gestion des émotions
🥊 Autodéfense
🧘‍♂️ Pilates
🍉 Nutrition
et dans quelques jours ⏳ :
✨ Sophrologie

Bravo à la société Bernard Controls pour toutes ces belles initiatives qui contribuent à la Qualité de Vie et des Conditions de Travail des salariés. 👏 ✨ 🙌

08/12/2023

27/08/2023

J'ai eu le plaisir d'animer un atelier de cuisine autour du thème des fruits et légumes pour l'association Alfi, résidence pour jeunes travailleurs qui souhaite créer le lien social à travers différentes animations collectives.
L'objectif était d'initier le public à l'importance d'une alimentation équilibrée et saine à travers des recettes faciles, rapides et gourmandes.
Au programme : Smoothies, brochettes de légumes et tzatziki

19/05/2022

Bonne lecture !

La diététicienne nutritionniste de Paris, Anne-Laure Possard vous explique ce que signifie le terme nutritionniste dans sa réglementation.

04/02/2021

Février est marqué par la chandeleur. Pour ceux qui n'ont pas encore eu le temps de faire des crêpes, voici une recette de crêpes allégées :

Quantités pour 4 personnes :
- 100 g de farine
- 1 œuf
- 100 ml de lait
- 100 ml d'eau
- 10 g d'huile de cuisson (l'équivalent d'une cuillère à soupe).
- parfum au choix : extrait de vanille, fleur d'oranger, grand marnier...
- 1 pincée de sel

Préparation :

1. Mettre la farine, ajouter au centre le sel.
2. Battre l'œuf en omelette, le verser au centre, ajouter le parfum.
3. Commencer à mélanger à la spatule.
4. Ajouter petit à petit le lait, puis l'eau, travailler la pâte au fouet afin d'obtenir une texture lisse.
5. Laisser reposer la pâte au frais +3°c idéalement 1h.
6. Avant la cuisson ajuster la fluidité de la pâte avec de l'eau.
7. Graisser à l'aide de papier absorbant le fond de la poêle.
8. Faire chauffer la poêle sur feu vif, tester a cuisson de la 1ère crêpe.

Conseils diététiques :

Mettre moitié farine moitié maïzena pour alléger l'apport calorique.
Eviter le sucre dans la pâte il y en aura sur la crêpe si vous mettez du sucre, de la confiture ou du chocolat.