04/11/2025
À toute personne qui s'intéresse à sa santé et à son alimentation. Les maitres anciens de la médecine chinoise ont remarqué les bien-faits de l'alimentation. Ils recommandent de privilégier certains aliments en fonction de la saison. J'en parle souvent au cours de mes publications. Par exemple, actuellement, nous sommes en inter saison (attention, ça se termine jeudi !) et nous devons privilégier les aliments "terre" comme les légumes racine et tout ce qui est brun, jaune, orange et toutes leurs déclinaisons. Et bien, sachez qu'Hippocrate lui-même préconisait quelque chose du même ordre. Il conseillait de manger à chaque repas des aliments faisant appel aux 4 saveurs : sucré, salé, acide et amer. Je me permet d'ajouter plusieurs formes de cuisson, par exemple vapeur, au four classique (classique car le micro-onde me parait néfaste à la santé car il dégrade la qualité des protéines), bouilli et frit. Allez ! À nos casseroles et à très vite pour parler de l'hiver qui arrive le 6 novembre...