03/11/2025
Voici une recette chaude et épicée plus originale et tendance pour nourrir le dosha Vata, qui sort des sentiers battus tout en restant fidèle aux principes ayurvédiques 🍂😋
Recette : Latte doré au potiron et aux épices ayurvédiques
🌿 Ingrédients 🌿
🕉️ 1 tasse de lait d’amande (ou autre lait végétal)
🕉️ 1/2 tasse de purée de potiron (cuite à la vapeur)
🕉️ 1 cuillère à café de miel brut ou sirop d'érable
🕉️ 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
🕉️ 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
🕉️ 1/4 cuillère à café de gingembre frais râpé
🕉️ 1 pincée de poivre noir moulu (active les bienfaits du curcuma)
🕉️ 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
🕉️ 1/4 cuillère à café d’ashwagandha en poudre (optionnel, pour plus d’énergie et réduction du stress)
🌿 Préparation 🌿
Chauffez doucement le lait à feu moyen avec les épices
Ajoutez la purée de potiron, mélangez bien pour l’incorporer.
Chauffer doucement 5 minutes, en remuant régulièrement, sans faire bouillir
Retirez du feu, ajoutez le miel ou sirop d’érable et l’ashwagandha (si utilisé).
Mixez rapidement si vous souhaitez une texture mousseuse et homogène.
😍 Pourquoi elle plaira 😍
Ce latte doré au potiron marie douceur, chaleur et épices ayurvédiques nutritives, parfait pour apaiser le Vata en automne tout en étant gourmand.