Cabinet de Diététique Céline Savidan-Schlegel

05/06/2018

Et pour l'accompagnement :

Jeon (전, crêpe ou galette coréenne) est un plat très populaire en Corée. Les coréens en mangent souvent lors des fêtes traditionnelles, les cultes, etc. Le Jeon est un plat composé d’ingrédients coupés très finement, trempés dans la farine et dans l’œuf. Les ingrédients peuvent ê...

05/06/2018

Bon d'accord, le temps est gris et à la pluie aujourd'hui mais le soleil et les envies de barbecue reviendront vite alors regardez cette délicieuse recette de Corée :

Le Bulgogi 불고기, littéralement « viande au feu » est également connu sous la dénomination de "barbecue coréen". Il consiste en des viandes marinées puis grillées qui peuvent être de bœuf, de poulet ou encore de porc. C'est donc la marinade qui fait le...

25/03/2018

Délicieuse recette de saison :

Recette Pâtes aux asperges : Lavez les asperges vertes, coupez les pointes et hachez la partie tendre des tiges. Procédez de même avec les asperges blanches après les avoir pelées. Faites-les blanchir 5 mn dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur pour les attendrir, puis égouttez-les ...

28/02/2018

Une belle idée d'entrée pour une invitation :

“ Pas mal du tout et très colorée ! ” (Pour 4 personnes) : Salade... 2 betteraves crues 1 tout petit oignon rouge 3 clémentines Quelques noisettes grillées concassées Vinaigrette... 3 clémentines ½ c. à soupe de mo

27/02/2018

Une idée de dîner équilibré et drôlement original :
Je vous en dis plus lors de vos rendez-vous à mon Cabinet.

“ Voici une délicieuse salade que Lolo et moi avons préparée en Corse ! ” (Pour 4 à 6 personnes) : 2 betteraves 1 oignon rouge 125 g de lentilles 2 gousses d'ail 1 petite orange Huile d'olive Sel et poivre R

26/02/2018

Cette recette va vous surprendre :

“ J'adore les betteraves en pizza. Ça fait très girly vous ne trouvez pas ? Celle-ci a été conçue sur le même principe que la farce des Raviolis aux betteraves, brousse, pistache, ciboulette et écorce d’agrumes. Cette recette avait été publiée sur mon anci

25/02/2018

Une recette très originale et toute en douceur qui vous surprendra :

Découvrez cette recette de Carpaccio de betterave et Saint-Jacques à la pistache. Une entrée fraîche et raffinée, facile à préparer.

24/02/2018

Délicieux à l'apéritif :

Des chips de betterave : c'est joli, gourmand et diététique ! Même les enfants y goûteront. Ils sont légèrement sucrés, une très bonne recette !

23/02/2018

Vous n'aviez pas pensé les associer et manger des betteraves chaudes.
Une recette à découvrir :

Recette Courge et betterave rôties : Préparation : 20 mn > Cuisson : 40 mn 1. Préchauffez le four sur th. 6-7/190°. Nettoyez bien les légumes. Coupez la courge en gros morceaux, retirez les graines avec une cuillère. Placez les morceaux dans un plat à four, arrosez d’huile d’olive, salez,...

22/02/2018

Mais quel est ce légume ?
A vous de tenter

20/02/2018

Une idée de velouté exotique :

Velouté de courge butternut au lait de coco et au curry L'hiver est la saison propice à la dégustation de soupe, velouté et potage. Voici une recette originale et exotique de velouté à base de courge butternut. Le lait de coco et le curry se marient à...