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07/03/2026

Roulé aux patates douces protéiné ! 🧀😁

1 roulé Pour 2 personnes en plat unique
Environ 600 calories par personne

🥔 Ingrédients
500 g de patates douces
3 oeufs
2 tranches de jambon blanc sans nitrites
1 Mozzarella
50 g de gruyère râpé + une pincée
Sel,poivre

🧀 Préparation
Râper les 500 g de patates douces et les faire cuire à la poêle dans un fond d'eau pendant 15 minutes.
Dans un saladier mélanger les patates douces, les 3 œufs et 25 g de fromage râpé.
Étaler sur une plat avec un papier cuisson en formant un rectangle.
Enfourner 30 minutes à 180°C.
Hors du four, deposer sur la préparation cuite la mozzarella préalablement tranchée, le jambon et les 25 g restants de gruyère.
Saler, poivrer.
Enrouler délicatement le tout en vous aidant du papier cuisson.
Saupoudrer de fromage et remettre au four environ 10-15 minutes. Dès que le fromage est fondu à l'intérieur, c'est prêt !

Bon appétit ! 😋

07/01/2026

Gaufres aux brocolis

🧇6 gaufres🧇

Pour 2 personnes en plat unique : 400 calories par personne.
Ajouter un skyr en dessert pour ajouter un bon apport en protéines ou un œuf au plat sur votre gaufre 😉🍳

🧇 Ingrédients :

2 portions (2 poignées) de brocolis cuits
1 oeuf
165 g de farine d'épeautre ou complète
200 ml de la demi-écrémé
150 g de lardons de bacon (voir version veggie plus bas)
1 sachet de levure chimique
Sel

👌Version végétarienne :

Lardons peuvent être remplacés par de la vache qui rit, ricotta, cancoillote ou fromage de chèvre 🧀

06/01/2026

Mini brioches au chocolat 🍫🥐

🧾 Ingrédients :

🍞 250 g de farine d’épeautre
🥚 1 œuf
🧂 5 g de sel
🌱 15 g de levure boulangère fraîche
🥛 90 ml de lait demi-écrémé
🍬 30 g de sucre
🧈 50 g de beurre tendre
🍫 75 g de pépites de chocolat@

Video en story 👌

Avec modération, 230 calories par brioche😜

19/10/2025

Gâteau de carotte salé 😋
**Avec un appareil à quiche**

Pour 6 personnes - 450 calories par personne
(ici repartis en 1 plat rond de 25 cm + 1 petit plat à cake rectangulaire)

💜 Ingrédients pour l'appareil :
3 oeufs
20cl de crème 17%
20 cl de lait demi écrémé
125 g de lardons
500 g de carottes

💜 Ingrédients pour la pâte brisée :
300 g de farine d'épeautre
150 g de beurre pommade
1 càc de sel
6 cl d'eau

Étape 1 :
Faire cuire les carottes :
Couper en lamelles à l'aide d'un couteau 500 g de carottes.
Les faire cuire à feu doux dans une casserole d'eau pendant 30 à 40 minutes. (Elles doivent avoir ramolli)
Egoutter.

Étape 2 :
Préparation de la pâte brisée :
Malaxer à la main 150 g de beurre pommade, 300 g de farine d'épeautre ou complète, 1 càc de sel, 6 cl d'eau.
Entre 2 feuilles de papier cuisson, étaler la(es) pâte(s).
La positionner dans le ou les plats.
Au four 10 minutes à 200 °C

Étape 3 :
Appareil :
Faire revenir 125 g de lardons de bacon
Dans un saladier, fouetter les oeufs puis le lait et la crème, assaisonner.

Étape 4 :
Dans le fond du plat, répartir uniformément les lardons puis les lamelles de carottes par dessus.
Verser l'appareil à quiche.
Enfourner 45 minutes à 200°C.
Mettre de l'aluminium sur le dessus les 30 premières minutes pour éviter de faire trop dorer les bords de la pâte.

Déguster !
Bon appétit 😋💜

01/10/2025

💕Riz cantonnais, un plat de rééquilibrage !🍚

490 calories par personne, plat unique 👍
Pour 1 personne :

70 g de riz basmati (avant cuisson)
75 g de dés de jambon
2 oeufs
1 cuillère à soupe de petits pois
1 càs de sauce soja salée

Bon appétit ! 😋

30/09/2025

Gratin léger ! 💕

380 calories par personne 😎

Ingrédients pour 2 personnes :

1 courgette
1 poireau
2 pommes de terre de taille moyenne
3 càs de maïzena
400 ml de lait demi écrémé
2 tranches de fromage à raclette
1 bonne poignée de gruyère
Sel, poivre

Faire cuire les courgettes et poireaux à la poêle avec un fond d'eau (environs 15 minutes)
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur (ou en très fines lamelles avec les légumes)
Préparer la béchamel : mettre à feu moyen le lait avec la maïzena. Bien mélanger. Fouetter de temps en temps jusqu'à ce que la préparation soit épaisse.
Assaisonner
Assembler le tout dans un plat à gratin et déposer le fromage sur le dessus

Cuisson au four à 180 °C pendant 15-20 minutes

Bon appétit ! 😋

20/08/2025

Quiche légère, gourmande, peu calorique ! 💕

Il pleut ... On se fait une quiche réconfort pour le dîner !
Cette quiche n'a pas de pâte 😁

Pour une quiche pour 2 personnes
450 calories par personne 👌

💕 250 g de champignons de paris
💕 150 g de lardons de bacon (moins gras)
💕 20 cl de lait demi écrémé
💕 20 cl de crème épaisse 15% (maximum) ou crème d'avoine, riz, ou de noix de cajou
💕 3 oeufs
💕 Sel, poivre

Faire revenir les champignons avec les lardons. (vous pouvez ajouter également des oignons si vous aimez)
Battre les oeufs et Incorporer tous les ingrédients.
Dans un plat moyen, 45 minutes à 180°C

Régalez vous !😋

06/07/2025

Fondant au chocolat Healthy💕🍫

Il vous reste deux bananes trop mûres ? Une petite idée sympathique pour le goûter 😍👍

💕Ingrédients :
2 bananes bien mûres
2 oeufs
1 yaourt coco ou skyr
20 g de cacao en poudre sans sucre
25 g d'huile de coco ou beurre fondu
30 g de farine végétale ou épeautre
2 càc de stevia ou sucre coco
1 càs sirop d'érable ou agave ou yacon
1 pincée de sel

Écraser les bananes
Ajouter les oeufs, fouetter à la main.
Ajouter les autres ingrédients.
Dans des petits moules, au four à 175°C pendant 10 minutes ou dans un plus grand moule laisser 20 minutes.
Le couteau doit ressortir avec un peu de matière. Sortir et laisser refroidir.

Bon appétit !😋

17/06/2025

👌Idée pour le repas du soir 👌💕

Pour 2 personnes - 450 kcal par personne

Quinoa 80 g (avant cuisson)
2 belles courgettes ou 3 petites
250 g de poulet ou dinde
20 cl de crème d'avoine ou crème allégée
2 petits oignons

Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante.
Faire revenir les oignons émincés dans 1/2 càc de ghee ou huile de tournesol
Ajouter 2 càs d'eau au fond de la poêle (ou wok).
R***r les courgettes avec un économe et les faire cuire à feu doux dans les oignons pendant 15 minutes. Vous pouvez assaisonner avec du poivre, curcuma et paprika.
Ajouter la crème en fin de cuisson et Incorporer le quinoa. Laisser le tout 5 minutes en mélangeant.
Faire cuire le poulet dans une poêle à part, avec un fond de ghee également.
Assaisonner à votre guise.

Un régal, très peu calories et rassasiant !

Bon appétit !😋

14/06/2025

"Mochi" aux fraises healthy & facile 🩷💜

Pour 4 mochis - 140 kcal par mochi 🥰

🍓 Pâte de mochi :

95 g de farine de riz gluant
40 g d'erythritol ou stevia
20 g de maïzena
80 g de lait
90 g d'eau
1 càs de poudre d'ube ou açaï, betterave pour la couleur
1 càc d'huile de coco (après cuisson)

🍓Garniture :

50 g de fraises
100 g de skyr
1 càc de sirop d'agave
1 pincée de poudre de vanille ou sucre vanillé
1 pincée de stevia ou erythritol si vous trouvez que ce n'est pas assez sucré (zéro calories 😉)

🍓Préparation :

Mélanger les ingrédients pour la pâte de mochi (sans l'huile de coco), mettre au micro-ondes 1 minute. Sortir et mélanger à nouveau. Remettre au micro ondes 1 minute. Ajouter l'huile de coco. Mélanger.
Disposer sur un film de papier cuisson une couche fine de maïzena. Repartir avec une cuillère 4 boules que vous étalerez pour obtenir 4 disques.
Laisser refroidir.

👌 La pâte est très collante, mettez toujours de la maïzena sur vos mains et ustensiles pour la manipuler.

Pendant ce temps, préparer les fraises en les coupant en petits morceaux.
Mélanger dans le skyr les sucrants.

Enfin, disposer une cuillère à café de skyr sur chaque disque puis ajouter des fraises.
Refermer délicatement, retourner le mochi et le poser dans un petit moule en papier.
Mettre au frigo au moins 1h avant dégustation 😋

Bon appétit !

04/06/2025

Pizza low calories HEALTHY 🍕😋

Pizza pour 2 personnes en plat unique (270 kcal par personne 😍)

🍕 Base de la pizza :

6 blancs d'œufs (seulement 102 kcal !)
1 cac de Psyllium en poudre
1/2 càc de levure chimique
1 càc d'huile d'olive (facultatif)
1 pincée de sel

🍕 Garniture :

2 "vache qui rit"
5-6 champignons
4 tranches de jambon blanc
1 poignée de poivrons coupés en dés
50 g de gruyère râpé

🍕 Préparation :

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Incorporer délicatement à la maryse le Psyllium, levure et huile d'olive
Étaler sur une feuille de cuisson
Au four à 180°C pendant 15 minutes (jusqu'à ce que ça dore et croustille)
Sortir du four, garnir puis enfourner à nouveau 10 minutes

C'est prêt !
Bon appétit !😋

💡 Astuce : gardez les jaunes pour faire la base d'une carbonara de Tagliatelles de courgettes (recette disponible 😉)

03/06/2025

🥧 Gâteau salé "courgette - fêta" HEALTHY

Pour 1 gâteau :
2 personnes en plat unique
374 kcal par personne 😉

🥧 2 petites courgettes
🥧 2 oeufs
🥧 75 g de fêta
🥧 100 g de skyr
🥧 75 g de lardons (facultatif)
🥧 1 petit oignon
🥧 4 feuilles de brick
🥧 Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C
Râper les courgettes et les égoutter avec un torchon. Les saler, poivrer.
Émietter la fêta
Faire revenir l'oignon une fois coupé et les lardons dans une poêle avec un fond de ghee ou huile de tournesol (passer un sopalin sur la poêle pour retirer l'excédent d'huile)
Mélanger les ingrédients dans un saladier.
Disposer les 4 feuilles de brick dans un plat rond. Mettre le plat 6-7 minutes au four avant d'y incorporer la garniture pour faire précuire les feuilles de brick.
Déposer votre préparation et enfourner pour 40 minutes !

👌 Astuce : Pour éviter que les feuilles de brick ne soient trop brunes, faire un trou rond dans du papier alu et le disposer sur votre gâteau de façon à ce qu'il cache juste les bords.

Régalez vous ! 💕

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