Camille Rossignol Diététicienne Nutritionniste

04/03/2026

Envie d’une recette ensoleillée ? Te**es celle ci !

Ingrédients:
- 2 carottes
- 1 patate douce
- mélange roquette et mâche
- fêta
- houmous
- harissa
- paprika, cumin et sel
- huile d’olive

Recette:
1️⃣ Laver, éplucher et découper les carottes de patates douces,
Les mettre sur un papier sulfurisé, mettre un filet d’huile et le mélange d’épice.

2️⃣ Enfourner 40 minutes à 170 degrés

3️⃣ Tapisser l’assiette d’houmous, du mélange mâché roquette, des légumes cuits au four, de la fêta et de quelques touches de harissa

Houmous et sauce harissa disponible dans la boxe
Code 20%: camille_dieteticienne_oise

01/03/2026

Une découverte dans la boxe la poudre all in One de chez ,
Elle à plusieurs avantages:

- détoxifie l’organisme avec sa teneur intéressante en magnésium, calcium, zinc, potassium mais aussi vitamines C et B6

- augmente l’énergie grâce du complexe vitamine B (B1, B2, B3 et B6) et C

- aide à maintenir une fibre intestinale saine et donc une bonne digestion

Ici j’ai fais un smootie avec :

- 1 banane
- 1 kiwi
- 1 tranche d’ananas
- 200 ml de lait d’avoine
- 20 g de poudre all in One

J’ai coupée tous les fruits et mixe le tout ensemble.

Codes promo 20%: camille_dieteticienne_oise

27/02/2026

Tu as seulement une petite demi-heure pour préparer le repas et tu souhaites avoir des légumes pour qu’il reste équilibré ?

Une fondue de poireaux avec ses saucisses de morteau

🛒 Ingrédients:
- 2 poireaux
- 10 g de beurre
- 1 jus de citron 🍋
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel 🧂 poivre
- une saucisse de morteau

👩‍🍳 Recette :

1️⃣ Bien laver et émincer le poireaux.
Dans une casserole faire fondre du beurre, ajouter les poireaux, la saucisse coupée en morceaux et laisser cuire 20 bonnes minutes.

2️⃣Ajouter une cuillère à soupe de jus de citron, mélanger.
Ajouter la moutarde, mélanger et laisser cuire 5 minutes.
Ajouter la crème fraîche, saler poivrer laisser encore mijoter 10 minutes.

Camille Rossignol diététicienne nutritionniste
Consultation au cabinet ou en visio :
https://www.pagesjaunes.fr/pros/52935034

24/12/2025

Que ce Noël soit tissé de moments précieux, de rires sincères et de souvenirs qui réchauffent les cœurs.

19/10/2025

~ Cassolette de moules et saint Jacques ~

🛒 Ingrédients: pour 2 personnes

– 800 g de moules de bouchot
– 6 noix de St Jacques
– 75 g d’échalotes
– 20 cl de vin blanc
– 10 cl de crème
– 10g de beurre
– sel, poivre
- 1 c à soupe de farine

👩‍🍳Recette:
1️⃣ Nettoyer et cuire les moules avec des échalottes et du vin blanc, assaisonner de poivre.
Lorsque les moules sont ouvertes, les décortiquer et filtrer le jus de cuisson.
2️⃣ Ajouter le jus de cuisson des moules (pas tout), dans une casserole puis la crème et faire réduire.
Fouetter et ajouter la farine pour épaissir la préparation.
Saler, poivrer.
3️⃣ Faire revenir les saint Jacques dans une sauteuse avec un peu de beurre pour les faire dorer de chaque côté.
4️⃣ Dresser c’est prêt !

03/09/2025

Bonjour à tous,

Pour cette rentrée j’ai décidé de vous partager des recettes sur mon Instagram, n’hésitez pas à me suivre 😊

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21/07/2025

Voici la recette du crumble aux fraises et au chocolat blanc

- 100g de farine
- 100 g de chocolat blanc
- 80 g de beurre
- 40 g de sucre
- 600 g fraises

Verser dans un saladier la farine, le sucre et le beurre ramolli qui doit être coupé en gros morceaux .
Mélanger avec les mains, la pâte doit être sableuse.
Couper les fraises.
Casser le chocolat grossièrement et les repartir sur les fraises.
Émietter la pâte sur les fraises.
Mettre 20 minutes au four à 180c.

J’attends vos photos en commentaire pour ceux qui testeront cette recette ☺️

18/07/2025

Pour une bonne hydratation pensez aux fruits d’été riches en eau

16/05/2025

Bowl pois-chiches, champignons & œuf mollet 🤗😋.

Étape 1
Faites cuire les œufs pendant 6 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Une fois cuits, plongez-les dans de l’eau froide pour stopper la cuisson. Enlevez la coquille délicatement. Réservez.

Étape 2
Pendant ce temps, lavez puis coupez les champignons en fines lamelles.

Étape 3
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les champignons et faites-les revenir 4 à 5 minutes, sur feu moyen. Salez et poivrez.

Étape 4
Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau chaude. Dans un bol, mélangez la semoule avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Par-dessus, versez le même volume de semoule en eau. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Au bout des 5 minutes, mélangez bien, puis réservez.

Étape 5
Vérifiez la cuisson des champignons, puis râpez l’ail par-dessus et mélangez.

Étape 6
Dans un bol ou une assiette creuse, ajoutez : la semoule, les champignons, la roquette et les pois chiches préalablement égouttés. Assaisonnez selon vos goûts et servez avec l’œuf mollet coupé en deux. C’est prêt !

13/04/2025

Légumes au four
Lavez, et préparez vos légumes (brocolis, choux fleurs, oignons rouges, patate douce et pois chiches)
Étalez les soigneusement sur une plaque de cuisson, ajoutez un filet d’huile olive et des épices.
Mettez en cuisson 25-30 minutes au four à 200 degrés.
Pendant ce temps préparez une sauce avec de la moutarde, fromage blanc, jus de citron, sel et poivre.
Commencez par mettre un fond de sauce dans votre assiette et ensuite les légumes cuits