12/11/2025
🥗 Salade d’automne : butternut, pomme, graines
Basique, saine, de saison. Prêt en 20’ !
🛒Ingrédients (2 pers.)
-300 g butternut en dés
-1 pomme
-2 grosses poignées de jeunes pousses (ou kale ou mesclun)
-2 c. s. graines de courge/noix
-Vinaigrette : 1 c. s. huile d’olive + 1 c. c. vinaigre de cidre + 1 c. c. miel, sel/poivre
(+ feta en option)
👩🍳Étapes
-Rôtir la butternut 20 min à 200 °C (huile, sel, poivre).
-Mélanger pousses + pomme + graines.
-Ajouter la butternut tiède, verser la vinaigrette. (Feta si envie.)
💪Bénéfices
-Beta-carotène (peau/immunité)
-fibres & antioxydants
-bonnes graisses & minéraux (graines).
👉 léger, rassasiant, ultra-simple.
Bon appétit !