15/11/2025
On n’a pas de preuve que le bio est bon pour la santé ? Fake news.
Alors oui, le bio laboure parfois pour désherber, ce qui est mauvais pour l’érosion. Alors oui, le bio utilise certaines pyréthrines et du cuivre. J’allais dire aussi, car le conventionnel le fait (par ex. cuivre en viti/arboriculture). Rien n’est parfait, je le dis tout le temps : aucune panacée, juste de moindres maux. Mais entretenir le mythe qu’on n’a pas de preuve des effets de bio sur la santé, c’est une rumeur qui nie des données – dont certaines sur les cancers acquises par nos impôts et nos chercheurs.
En 2014, sur 500 000 anglaises : -20% de lymphomes, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24675385/
En 2018, sur 70 000 français(e) : - 25% de cancers totaux, -34% de cancers du sein, -76% de lymphomes (entre les quartiles extrêmes), https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2707948
Et revoilà ces fameux lymphomes sur-représentés de 50% chez les agriculteurs (source : Agrican)…
Certes des biais de CSP et de mode de vies existent mais ils n’expliquent pas tout – l’exposome est en image de couverture (étude « le revers de notre assiette ») : -30% d’exposition en moyenne.
J’ouvre le bal des analyses contradictoires (dans les deux sens). En attendant, j’achète des pommes bio et je ne les pèle pas : du coup, je garde ces antioxydants qui font que one apple a day keeps the doctor away mais qu’on nous a appris à jeter pour éviter… les pesticides.
En kiosque :
Entretien avec Marc-André Selosse, r***e Telecom n°218.
De l’origine du monde au One Health : et si les microbiotes étaient une clé ? La R***e des Microbiotes n°33. Voir l’agenda.
Sur le net :
Le sol, notre héritage : entre péril et espoir. https://www.youtube.com/watch?v=OFCnuoDwjwE
Nous avons confiance dans la chimie ou dans la tech, pourquoi pas dans le vivant ? (interview au Point). https://share.google/Y5tLt9bvMO9Nx1rNk
Sur l’agenda :
Le 16, sol et climat avec les Amis du PNRFO à 15h à Piney : https://amis-parc-foret-orient.fr/index.php/2025/01/01/dimanche-16-novembre-2025-conference-evenement-du-sol-au-climat-par-marc-andre-selosse/
Le 17, Prospective Design de 14 à 19h à la Maison des Agros, Paris
Le 18, formation sur le sol à Cahors puis à 20h à l'Académie du climat (Paris) avec Expertises Climat
Le 19, santé et environnement à l’Hôtel de ville de Troyes (https://biodiversite.grandest.fr/evenements/conference-alimentation-sante-biodiversite-eau-climat-tout-est-lie/) puis à Quetigny à 18h pour « Tout se pourrit » (https://www.helloasso.com/associations/les-dialogues-du-vivant/evenements/dialogues-du-vivant-episode-5-tout-se-pourrit).
Le 20, topos pour VNF, au colloque des 10 ans de la R***e des Microbiotes (14h, accessible en visio : https://www.lar***edesmicrobiotes.fr/evenement-10-ans) puis à la cérémonie de clôture du parcours Conf des Entreprises pour le Climat Agri & Agro.
Du 20 au 21 je suis au Festival de Montiers-en-Der et je présente Nature et Préjugés le 22 à la Halle au Blé à 18h : https://www.photo-montier.org/programmation/documents-a-telecharger/