30/10/2025
🍆✨ Caviar d’aubergines maison anti-inflammatoire ✨🌱
😋Aujourd’hui, on vous dévoile notre recette hyper simple, gourmande et 100% bio, car on en avait marre de goûter celles au goût fumé (pour ne pas dire brûlé) de certaines recettes traditionnelles.
Ce caviar d’aubergines maison est une véritable mine de bienfaits pour notre santé, tout en apportant une touche méditerranéenne à nos repas🧡
Les bienfaits des ingrédients :
🍆 Aubergine : Riche en fibres et anthocyanes, ces pigments aux effets antioxydants, anti-inflammatoires et potentiellement anticancéreux. Elle aide aussi à protéger votre cœur, favorise la digestion et lutte contre l’inflammation.
🧅 Oignon : Source de quercétine, un puissant anti-inflammatoire naturel, il soutient la santé cardiovasculaire et aide à renforcer l’immunité.
🧄 Ail : Connue pour ses propriétés antibactériennes et antivirales, l’ail booste le système immunitaire et favorise la détoxification.
🧡 Curcuma : Un anti-inflammatoire puissant, parfait pour apaiser les douleurs et réduire les inflammations.
🧂 Poivre noir : Aide à l’absorption des nutriments et stimule le métabolisme.
🌿 Huile d’olive : Riche en acides gras insaturés et en antioxydants, elle nourrit la peau et protège les cellules du vieillissement prématuré.
La recette :
1 aubergine bio 🍆
1 oignon bio 🧅
2 gousses d’ail bio 🧄
👉à la vapeur douce, dans votre Vitaliseur de Marion pendant 10 minutes.
1 pincée de sel 🌿
1 c. à café de curcuma en poudre bio✨
Un peu de poivre noir bio🌱
Un filet d’huile d’olive extra-vierge bio 🫒
Et vous vous le faites comment votre caviar d’aubergines?
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