IFSNM centre de formation en nutrition

29/10/2025

En nutrition comme en micronutrition, les extrêmes font souvent plus de mal que de bien.

Protéines, vitamine C, oméga-3… dès qu’un nutriment montre un effet positif, il devient une “star” qu’on surconsomme — au détriment de l’équilibre.

Pourtant, le corps ne cherche pas l’excès, mais la justesse.
Et c’est cette nuance, entre science et bon sens, qui fait toute la différence.

Découvrez pourquoi “plus” ne veut pas dire “mieux”, et comment retrouver le vrai sens de l’équilibre nutritionnel.
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En nutrition comme en micronutrition, l’extrémisme règne souvent. Chaque fois qu’un nutriment révèle un effet bénéfique — ou à l’inverse, un potentiel effet délétère — les adeptes du “tout ou rien” s’en...

24/10/2025

La baisse du collagène n’est pas une fatalité liée à l’âge, mais le reflet d’un déséquilibre entre activité, apports en acides aminés et cofacteurs essentiels.
Pour qu'une complémentation soit utile, mieux vaut restaurer les signaux physiologiques qui stimulent sa synthèse : mouvement, , micronutrition ciblée.

👉 Découvrez dans cet article pourquoi le collagène se fabrique avant tout de l’intérieur.

Nous rêvons tous d’une peau lisse et tonique, d’articulations souples et indolores, bref, d’un corps qui résiste au temps.  Le mot collagène est sur toutes les lèvres, les compléments affluent, et certains pays,...

15/10/2025

𝐄𝐭 𝐬𝐢 𝐮𝐧𝐞 𝐬𝐢𝐦𝐩𝐥𝐞 𝐚𝐧𝐚𝐥𝐲𝐬𝐞 𝐫𝐞́𝐯𝐞́𝐥𝐚𝐢𝐭 𝐥’𝐢𝐧𝐟𝐥𝐚𝐦𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐢𝐥𝐞𝐧𝐜𝐢𝐞𝐮𝐬𝐞 ?

La CRP ultrasensible (CRP-us) est un marqueur discret mais puissant : 𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐦𝐞𝐬𝐮𝐫𝐞 𝐥’𝐢𝐧𝐟𝐥𝐚𝐦𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐛𝐚𝐬 𝐠𝐫𝐚𝐝𝐞 qui affaiblit lentement le terrain.

Simple, peu coûteuse et pourtant précieuse, elle indique quand le corps est sous tension, stress, déséquilibre alimentaire, dysbiose, sédentarité…

La CRP-us n’indique pas 𝐨𝐮̀ se trouve l’inflammation, mais 𝐪𝐮’𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐞𝐱𝐢𝐬𝐭𝐞.
Un véritable thermomètre du terrain, indispensable pour une approche globale.
Découvrez comment l’interpréter et l’utiliser dans votre pratique

La CRP-ultrasensible  est un signal discret mais puissant de l’inflammation silencieusemême s'il s'agit d'une analyse très simple à effectuer. La CRP classique est un marqueur de maladie aïgue tandis que la CRP...

10/10/2025

Dernières heures pour les diététiciens et étudiants en BTS qui souhaitent découvrir la micronutrition.

https://www.ifsnm.fr/formations-nutrition-et-micro-nutrition-en-ligne/micronutrition-des-fondamentaux-aux-applications-pratiques-les-bases-offre-dieteticiens

09/10/2025

La micronutrition ne commence pas dans le tube à essai, mais dans l’assiette.

Beaucoup de professionnels de santé s’appuient sur des bilans et des protocoles pour supplémenter.
Mais avant de vouloir corriger, encore faut-il s’assurer que les fondations sont en place.

Savoir lire une assiette, c’est la première étape.
Comprendre avant de supplémenter, réaliser une anamnèse micronutritionnelle correcte, c’est la première démarche à mettre en place quand on veut faire de la nutrithérapie.

À l’IFSNM, nous formons les professionnels à replacer l’alimentation au cœur du raisonnement micronutritionnel , pour des pratiques efficaces, durables et humaines.

Beaucoup de professionnels de santé utilisent aujourd’hui la supplémentation en s’appuyant sur des bilans biologiques ou sur des protocoles préétablis. Ils insistent, à juste titre, sur la spécificité de chaque...

03/10/2025

Pour pratiquer efficacement la micronutrition ou la nutrithérapie, il ne suffit pas de connaître les compléments : il est essentiel de comprendre en profondeur les aliments eux-mêmes. Ce webinaire vous explique pourquoi.

Pour pratiquer efficacement la micronutrition ou la nutrithérapie, il ne suffit pas de connaître les compléments : il est essentiel de comprendre en profondeur les aliments eux-mêmes. Ce webinaire vous explique pourquoi.

01/10/2025

Quand on parle nutrition, on pense tout de suite aux macronutriments : protéines, glucides, lipides.
Mais sans les micronutriments – vitamines, minéraux, oligo-éléments – rien ne fonctionne. Ce sont les petits outils de l’organisme, invisibles mais indispensables. 🔧

👉 Problème : notre alimentation moderne élimine, souvent sans qu’on s’en rende compte, des familles entières d’aliments essentiels. Résultat : fatigue, digestion compliquée, baisse d’immunité, inflammations…

Les diététiciens ont les compétences uniques pour analyser ces déséquilibres :connaissance fine des aliments et de leur densité micronutritionnelle,maîtrise de la physiologie digestive et métabolique.

Intégrer la micronutrition dans la pratique diététique, ce n’est pas un luxe.

C’est une nécessité professionnelle pour des prises en charge solides et efficaces.

Accueil Formations Micronutrition: des fondamentaux aux applications pratiques- Les bases- Offre diététiciens Micronutrition: des fondamentaux aux applications pratiques- Les bases- Offre diététiciens Module 1- Offre diététiciens Présentation Objectifs Public Pré-requis Certification & débo...

29/09/2025

Un concentré de vitamines et minéraux ... qui pousse dans votre cuisine.
Les graines germées font beaucoup mieux que de nombreux compléments alimentaires.

Pas toujours connues du grand public, les graines germées sont de véritables joyaux nutritionnels. Riches en vitamines, minéraux et protéines, elles méritent une place de choix dans notre alimentation quotidienne. Et la...

26/09/2025

Testez vos connaissances en micronutrition.

22/09/2025

Depuis 1952, la France enrichit volontairement le sel pour prévenir les carences… mais aujourd’hui, avec la montée du prix du poisson et l’engouement pour les sels « naturels », la vigilance s’impose.
L'iode est fondamentale pour le bon fonctionnement de la thyroïde.

Vous souvenez-vous de cette époque où l’on disait : « L’iode ? Mais enfin, plus personne n’en manque ! »On rangeait ça au rayon des vieilles histoires de goitres dans les manuels de médecine, un peu comme les romans...

19/09/2025

Saviez-vous que certains compléments censés protéger vos intestins peuvent en réalité fragiliser votre barrière intestinale ?

Le duo curcuma/pipérine, souvent présenté comme « miracle » pour l’inflammation, peut aussi augmenter la perméabilité intestinale et créer de véritables brèches dans votre mur intestinal.

 La porosité intestinale, également connue sous le nom de "leaky gut syndrome", est une situation dans laquelle la paroi de l'intestin devient plus perméable que la normale. Les petites molécules, les toxines et les...

18/09/2025

En général, quand on à l'oeil qui tressaute et des crampes, on ne se pose pas beaucoup de questions. On assimile presque immédiatement le problème au magnésium. Or, il est très loin d'être le seul responsable potentiel de ces symptômes...

Vous avez des crampes ? Les paupières qui dansent la lambada ?Évidemment, vous filez à la pharmacie. Le pharmacien lève un sourcil entendu, il vous tend une boîte : « Magnésium ! »Et vous repartez rassuré, une gélule au...