18/11/2025
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Depuis mars 2025, Sonia Quéro a pris les rênes du Bon Abri, au cœur d’une bâtisse nichée à Hillion. Avec son compagnon, le chef étoilé Christophe Le Fur, et le talentueux Quentin Talbourdet en cuisine, ils ont su créer un lieu où l’on se sent comme à la maison… mais avec une touche d’excellence.
👉 La carte y est généreuse et locale avec des produits de saison, des saveurs bretonnes, le tout dans une ambiance chaleureuse. Le menu « Phare » est une invitation à découvrir (ou redécouvrir) les trésors de notre région, issus de la terre et de la mer.
💬 « On ne s’attendait pas à autant de monde ! » confie Sonia, qui après des années à jongler entre carrière et famille, a enfin trouvé sa place dans la restauration. Plusieurs mois après l’ouverture du restaurant, la clientèle est au rendez-vous !
📖 Envie d’en découvrir plus sur son parcours ? Retrouvez son histoire inspirante dans l’article de Bretagne Économique : https://www.bretagne-economique.com/portraits/reconversion-reussie-pour-sonia-quero-directrice-du-restaurant-le-bon-abri/
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Sonia Quéro a pris les commandes du restaurant le Bon Abri à Hillion dans les Côtes d’Armor en association avec Christophe Le Fur.