Eco'L du goût Anna Jancelewicz cuisine nutritive

10/11/2025

🌸 Règles Douloureuses ? L'alimentation personnalisée peut changer la donne ! 🌸

​Tu souffres de crampes, de fatigue intense, de sautes d'humeur ou d'autres désagréments pendant tes règles ?

Tu n'es pas seule, et il existe des solutions !

​Saviez-vous que votre assiette peut être une alliée puissante pour soulager ces symptômes ?
Chaque femme est unique, et ce qui fonctionne pour l'une ne fonctionne pas forcément pour l'autre. C'est pourquoi un accompagnement nutritionnel personnalisé est si efficace.

​✨ En fonction de tes symptômes spécifiques, de ton mode de vie et de tes préférences, nous pouvons élaborer un plan alimentaire sur mesure pour :

​Réduire l'inflammation
​Gérer la douleur
​Booster ton énergie
​Stabiliser ton humeur

​Ne laisse plus les règles dicter ton quotidien. Prends le contrôle de ton bien-être grâce à une approche nutritionnelle adaptée à TOI !

​📩 N'hésite pas à me contacter en message privé pour plus d'informations et pour discuter d'un accompagnement personnalisé. Ensemble, trouvons les meilleures stratégies pour un cycle plus doux !
Mon mail: anna.jancelewicz@gmail.com

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25/09/2025

Les ateliers cuisine reviennent dès le mois d'octobre !

😊 Deux propositions cette année, pour répondre au mieux à vos envies !

🥗 Pour les enfants de 4 à 11 ans et leurs parents, rendez-vous les samedis matins de 10h à 12h !
Un moment de complicité et de partage parents-enfants pour cuisiner et déguster ensemble les plats préparés 😋

🥙 Pour les ados de 12 ans et plus, seuls ou accompagnés, ce sera les vendredis de 14h30 à 16h30 !
Apprendre à préparer les meilleures recettes sucrées ou salées, pour une petite faim ou pour le goûter 😋

Rendez-vous à l'Espace Jeunesse de Langogne (annexe du collège Marthe Dupeyron) dès le vendredi 10 octobre pour les ados, et le samedi 11 pour les enfants et leurs parents 🥳

⚠️ Places limitées, inscriptions indispensables au 06 37 10 03 67, auprès d'Anna Jancelewicz

Eco'L du goût Anna Jancelewicz cuisine nutritive

19/09/2025

Ingrédients :
Salade verte, tomates, figues, radis rose, olives, anchois, féta, huile d'olive et origan.😋

​Ce mélange d'ingrédients est non seulement délicieux, mais aussi excellent pour la santé. C'est un véritable concentré de nutriments essentiels.

​Riche en phosphore : Les fruits, les légumes et la féta sont de bonnes sources de phosphore, un minéral crucial pour la santé des os et des dents, ainsi que pour la production d'énergie. 💪

​Omega-3 : Les anchois sont particulièrement riches en acides gras Omega-3, des graisses saines qui jouent un rôle important dans la réduction de l'inflammation et le maintien d'une bonne fonction cardiaque et cérébrale.❤🤯

​Vitamine D : Les anchois et la féta apportent de la vitamine D, indispensable à l'absorption du calcium et au bon fonctionnement du système immunitaire.🙅

​Calcium : Ces mêmes ingrédients, les anchois et la féta, sont d'excellentes sources de calcium, un minéral fondamental pour la solidité des os, mais aussi pour la contraction musculaire et la transmission nerveuse. 💃

​Polyphénols : Les fruits, les légumes et l'huile d'olive sont gorgés de polyphénols, des antioxydants puissants qui protègent nos cellules contre les dommages et contribuent à réduire les risques de maladies chroniques.

​Alimentation, bien-être et santé mentale
​Cette combinaison d'aliments est aussi très bénéfique pour le système immunitaire et le bien-être mental.
🤗🤗🤗

De nombreuses études scientifiques soulignent le lien étroit entre ce que nous mangeons et notre santé psychique.

​Des maladies comme la dépression, la maladie d'Alzheimer ou même l'autisme sont de plus en plus souvent associées à des déséquilibres de notre microbiote intestinal.

En effet, notre flore intestinale, composée de milliards de bactéries, est directement influencée par notre alimentation. Un microbiote sain contribue à la production de neurotransmetteurs et aide à réguler l'humeur, tandis qu'un déséquilibre peut affecter notre santé mentale.

Bon apetit 😊

04/09/2025

😋

29/08/2025

24/08/2025

.•°• RÉCRÉ DES FAMILLES •°•.

🥳 Alors que vous profitez de l'été, nous pensons déjà à la Récré des Familles !

👉 Rendez-vous le samedi 6 septembre au Jardin public de Langogne (salle polyvalente en cas de pluie) pour un moment de jeu et de convivialité en famille !

😊 Journée gratuite et sans inscription

🥰 Cette année on a vous concocté un programme au top pour petits et grands !

😉 Renseignements auprès d'Amandine au 07 56 27 36 88

Médiathèque du Haut-Allier Margeride
Médiathèque Départementale de Lozère - MDL "Mélinée et Missak Manouchian"
Rpe Udaf Lozère
Langogne Tourisme
Yopralanga
AVEC-Association de Valorisation Eco-Responsable et Citoyenne
SENS - Savoirs en Sol -

11/06/2025

Les personnes atteintes de la maladie de Parkinson présentent une surabondance de pathogènes opportunistes, entre autres anomalies du microbiote
👉 https://l.sciencesetavenir.fr/kAd

10/06/2025

Samedi 14 juin 🥳🥳🥳

03/06/2025

🥖✨ La Magie du Pain : Quand les Mains d'Hier Rencontrent les Rêves de Demain ✨🥖
La Fête du Pain, c'est bien plus qu'une simple tradition, c'est une véritable célébration de la vie, du partage et de la transmission !
Fête du pain a Rocles 29 mai 2025

31/05/2025

Salade de feuilles de tilleul pour nettoyer l'organisme en douceur 😊
Et pesto d'ail des ours apporté par mon amie 💆‍♀️

Ail des ours aux propriétés multiples: apport de vitamineC dépuratif du foie, meme propriétés que l'ail de culture, plus digeste que ce dernier 🍃

Le Tilleul est un draineur naturel, il aide à drainer le foie et la vésicule biliaire.

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25/04/2025

Fatigue, un essoufflement, des maux de tête ?

Et si c'était une carence en fer...

En effet, il existe un lien complexe entre le microbiote intestinal et la carence en fer.

Le microbiote intestinal, l'ensemble des micro-organismes vivant dans notre intestin, joue un rôle important dans la régulation de l'absorption et du métabolisme du fer.

Voici les principaux aspects de cette interaction :

1. Influence du microbiote sur l'absorption du fer :
* Facilitation de l'absorption : Certaines bactéries intestinales peuvent favoriser la disponibilité du fer dans l'intestin grêle, le principal site d'absorption du fer. Des études ont montré qu'en présence d'un microbiote sain, les cellules intestinales ont une meilleure capacité de stockage du fer (sous forme de ferritine) et facilitent son transport vers l'organisme via la ferroportine.

* Production de substances améliorant l'absorption : Certaines bactéries produisent des acides gras à chaîne courte (AGCC) qui pourraient indirectement influencer l'absorption des minéraux, y compris le fer.

* Réduction des inhibiteurs : Un microbiote équilibré peut aider à réduire la présence de substances qui inhibent l'absorption du fer, comme les phytates.

2. Impact de la carence en fer sur le microbiote :
* Dysbiose : Une carence en fer peut entraîner un déséquilibre du microbiote intestinal (dysbiose), caractérisé par une diminution de la diversité bactérienne et des changements dans la proportion des différentes espèces.

* Prolifération de bactéries pathogènes : Le manque de fer pourrait favoriser la croissance de certaines bactéries pathogènes qui ont besoin de fer pour leur développement, au détriment des bactéries bénéfiques.

* Inflammation intestinale : La dysbiose induite par la carence en fer peut contribuer à une inflammation de bas grade dans l'intestin, ce qui peut altérer davantage l'absorption des nutriments, y compris le fer, créant un cercle vicieux.

Pour la première fois, des équipes de l’Inra et de l’Inserm, en collaboration avec le CNRS, ont montré comment les bactéries modifient les capacités de distribution et de stockage du fer dans les cellules intestinales.

24/04/2025

🍎 Apprendre en cuisinant : une aventure gourmande pour les enfants ! 🥕
Ce samedi la cuisine devient un terrain de jeu éducatif ! On découvre les saveurs, les textures, on apprend d'où viennent les aliments... et on se régale du résultat ! 😋

le samedi 26 avril
de 10h à 12h pour les enfants de 6-11 ans à l'Espace Kalipolys** de Langogne

🥳Soirée cousine en famille en vue ? 🙈🙉🙊

On vous donne des idées pour des repas conviviaux et participatifs !

Le cordon bleu maison, c'est toujours un succès garanti avec les ados ! 🤩

Samedi 26 avril
De 14h-16h pout les ados à l'Espace Kalipolys** de Langogne

** L'espace Kalipolys se situe au 13 av. du Dr Conturie

Réservation au 06 37 10 03 67 1😊

💡 Quelle astuce culinaire avez-vous apprise grâce à vos enfants ? Racontez-moi en commentaires 🥰