Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 19:00 Mercredi 08:00 - 19:00 Jeudi 13:00 - 20:00 Vendredi 08:00 - 19:00 Samedi 08:30 - 14:00

Célia Cordelois - diététicienne nutritionniste

Page d'Accueil
France
Romans-sur-Isère
Célia Cordelois - diététicienne nutritionniste

Diététicienne nutritionniste et EAPA , formée en ETP , je vous offres mes services pour une alimentation plus adaptée à votre vie et vos envies !

Retrouvez-moi
130A rue de la belle meunière
26000 Valence
Du lundi au samedi !

19/09/2023

Nouveautés de la rentrée ! #1 😍
•
C’est la rentrée ! C’est l’heure de vous annoncer les nouveautés pour cette année ! 📚
•
La raviolista, c’est LA collab gourmande de cette année !
- des recettes de ravioles de saisons
- des menus équilibrés
- des desserts 100% fait maison !
- tellement de plaisir et de gourmandise !
•
Tous les mois nous travaillons avec Matthieu sur des recettes de saison, des menus équilibrés, avec l’objectif de vous régaler, tout en mangeant équilibré !
•
RDV à la raviolista 7j/7 à Romans sur Isère !
•
•

04/03/2023

Parmentier patate douce, potimarron ! 😋
•
•
Pour 4 personnes :
- 1/2 petit potimarron
- 4 pommes de terre
- 2 patates douces
- 200g de viande hachée
- 1 oignon
-1 carotte
- 1 poignée de fromage râpée
- 1 cas de concentré de tomate
- huile d’olive
- sel/ poivre
•
•
Éplucher les pommes de terre, patates douces et potimarron et couper en morceaux, puis faire cuire à l’eau.
•
Pendant ce temps préchauffer le four à 180°C
•
Réaliser la viande hachée : huile d’olive + viande hachée + oignon et carotte émincée, une fois cuit ajouter le concentré de tomate, un petit verre d’eau, mélanger et assaisonner !
•
•
Disposer la viande au fond d’un plat
•
Écraser les légumes / tubercules pour en faire une belle purée ! Vous pouvez ajouter un peu de beurre ou de crème ! Disposer la purée sur la viande ! Et recouvrez de fromage râpé !
•
•
Faire gratiner environ 10-15min à 180°C
•
Enjoy 😋
•

01/03/2023

J’animerais une conférence nutrition et sport santé, le vendredi 10 mars à 20h30 !

Au programme : démantèlement des préjugés ! Des clés, des outils et infos pour gérer au mieux votre alimentation plaisir au quotidien !
Mais aussi un topo sur le sport et l’activité physique !
Le tout d’un point de vue ludique ! Avec des exemples du quotidien !

Venez nombreux et partagez !

Entrée 5€ pour l’association Beaumont Nous Retrouvez, places limitées, inscription via Hello Asso et sur place !

01/03/2023

Mercredi recette ! La recette de votre choix ce mercredi c’est :
•
Flan pâtissier sans pâte ! Sans gluten ! 🌾
•
•
Le petit dessert plaisir 😋
•
1L de lait 🥛
3 œufs 🥚
100g de fécule de maïs 🌽
150g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
Vanille
•
Cassez les œufs, ajoutez les sucres, la fécule de maïs et 150 ml de lait froid. Fouettez à l'aide d'un batteur électrique.
•
Faire chauffer le reste du lait dans une casserole, y mettre la gousse de vanille fendue. Attendre l’ébullition.
Puis, hors du feu ajouter le mélange précédemment, tout en foutant au fouet électrique.
•
Remettre dans la casserole et faire cuire doucement à feu doux sans cesser de remuer, le mélange va épaissir.
•
•
Préparez un moule rond en le beurrant et le parsèment de farine. Y déposer le mélange. Faire cuire 40 min à 180°C, couvrir dès que le flan est doré à votre goût !
•
•
Mettre au frais et démouler frais.
•
Dégustez 😋
•
•

27/02/2023

MOTIVATION ☀️
•
•
Stop aux préjugés ! Stop à l’omniprésence du poids ! ❌
•
Oui aux ressenties et sensations ✅
•
•

21/02/2023

Mon cake Ardéchois sans gluten 🌾
•
Parce que l’alimentation c’est d’abord du plaisir 🥰
•
3 œufs 🥚
200g de crème de marron 🌰
100g de sucre
50g de maïzena 🌽
50g de farine de riz 🍚
80g de farine de châtaigne 🌰
180g de beurre 🧈
1/2 sachet de levure sans gluten
1 bol de crème épaisse ( 3cas)
•
•
💡 Vous pouvez réaliser ce cake avec d’autres farines ! :) il faut juste respecter la proportion totale de 180g !
•
•
- Préchauffez le four à 200°C
- Montez les blancs en neige ❄️
- Dans un autre saladier mélangez les jaunes, avec le sucre, et ajoutez les autres ingrédients un par un en mélangeant : le beurre fondu, la levure / farines tamisées, la crème de marron.
- Incorporez les blancs en neige pour plus de légèreté !
- Puis incorporez la crème épaisse !
- Mettre dans un moule à cake beurré !
- Cuire en 2 temps :
* 15 min à 200°C
* 30 min à 160°C
💡 couvrez le cake en milieu de cuisson avec un aluminium ou un papier sulfurisé pour évitez qu’il soit trop cuit sur le dessus 💡
•
•
Attendre qu’il soit froid pour le démoulage !
•
•
ENJOY 😋😋😋
•
•

09/02/2023

Soupe à l’oignon maison 🧅
•
•
Une soupe réconfortante lors des soirées fraîches de février ❄️
•
1,5 gros oignons par personne 🧅
10g de beurre par personne 🧈
1 cuillère à café de farine par personne 🌾
0,5L de bouillon de légume par personne
1 poignée d’emmental râpé par personne 🧀
•
•
Émincer les oignons et les faire suer avec le beurre.
Ajouter la farine et remuer. Arroser avec le bouillon, mélangez. Laissez cuire à couvert, à feu doux en remuant régulièrement pendant 20min minimum.
Servez dans un bol et recouvrir d’emmental 😋
•
•
Enjoy 😋
•
•

07/02/2023

Comme vous le savez, d’ici quelques mois bébé viendra rejoindre mon quotidien 👶🏻
•
Tout le long de ma grossesse, j’ai pu lire ou entendre beaucoup de mamans inquiète sur leur prise de poids ! Et moi même cela m’a fait bizarre de voir le poids bouger sur la balance ! ⚖️
•
J’ai donc décidé de vous parler de cette prise de poids pendant la grossesse !
•
Oui certaines prennent 5kg, d’autres 20… Mais stop ! 🛑
Chaque femme est différente ! Chaque grossesse aussi ! 🤰
•
Profitez de votre grossesse ! Mangez sainement le plus souvent comme on l’apprend au quotidien dans nos prises en charge diététique ! 🥰 Parce que l’alimentation c’est du plaisir ! Et cette prise de poids, elle est normale !
•
Arrêtez de vous comparer ! 🛑 Soyez vous, et voyez votre bébé grandir petit à petit 🥰👶🏻
•
Ce n’est pas parce que vous prenez 12kg que vous êtes moins normale qu’une femme qui en prend 6 ! 🙌🏻
•
•
Bébé arrive bientôt ! Et même si je m’approche des 10kg en plus que sur la balance, c’est comme ça et je profites de ce petit moment de ma vie, qui ne dure que quelques mois ! 🥰
•
•
Déculpabilisez ! Vous êtes belles 🤰🥰 et vous vous apprêtez à donner la vie,
Et ça ! C’est pas rien !
•
•

04/02/2023

Lasagnes sans gluten 🌾
•
Je vous conseille les pâtes à lasagnes !
Pour la bolo :
400g de viande hachée
1 grosse conserve de tomates entières ou fraîche si c’est la saison ! 🍅
1 oignon 🧅
1 filet d’huile d’olive 🫒
Sel, poivre, cumin, curry, thym, ail 🧄
Emmental râpé 1 grosse poignée 🧀

Pour la béchamel :
2 grands verres de lait 🥛
4 cuillères à soupe de fécule de maïs 🌽
muscade
•
•
Préchauffez le four a 180°C
•
Réaliser la bolo : je fais revenir les oignons émincés dans un filet d’huile, j’ajoute la viande hachée et les épices ( tous sauf muscade) ! Une fois bien cuit, j’ajoute les tomates entières en morceaux ainsi que leur jus ! Je fais mijoter à feu doux.
•
•
Pendant ce temps je prépare la béchamel.
Je faire chauffer le lait avec du sel, du poivre et de la muscade.
Je mélange la fécule dans un bol avec un peu d’eau, et j’ajoute au lait qui chauffe. Je laisse la préparation à feu doux et je mélange très régulièrement !
•
•
Le montage :
On alterne : bolo, pâtes à lasagnes, béchamel !
On termine par une couche de béchamel et de l’emmental râpé !
•
Cuisson environ 45 min a 180°C
•
•
Enjoy 😋
•
•

02/02/2023

Boulettes de haricots rouges ! 😋
•
•
250 g haricots rouges cuits
1/2 oignon 🧅
1 cac concentré de tomates
Des épices : paprika, cumin, coriandre, ail, sel, poivre, curry
30 g flocons d'avoine
•
•
Mixez tous les ingrédients ensemble !
Former des boulettes avec les mains !
Les faire cuire 20min a 180°C !
•
•
Enjoy 😋
•
•

31/01/2023

Pourquoi voir une diet ? Version grossesse 🤰👶🏻
•
•

21/01/2023

Ma quiche aux poireaux sans gluten 😋
•
Il vous faut :
4 œufs 🥚
1 verre de lait 🥛
1 briquette de crème fraîche 🐮
1 gros poireau
1 paquet de lardons 🐷
1 poignée d’emmental 🧀
3 cuillères à soupe de maïzena 🌽
•
Je préchauffe le four à 200°C et je tapisse un moule à tarte de papier sulfurisé.
Je fais revenir dans une poêle anti adhésive les poireaux coupé en petit morceaux avec les lardons.

Pendant ce temps ⌛️
Je mélange dans la maïzena les œufs, puis j’ajoute le lait, la crème, puis l’emmental.
La préparation doit être liquide.

Je dépose le mélange lardon/ poireaux dans le fond de mon moule, je recouvre de la préparation liquide.

Je laisse cuire environ 30 a 40 min à 180°C jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée !
•
•
A déguster chaud au froid ! 😋
Accompagnée d’une bonne salade ou soupe d’hiver :)
•
•
•
Enjoy 😋
•
•

Adresse

Romans-sur-Isère
26100

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 19:00
Mercredi	08:00 - 19:00
Jeudi	13:00 - 20:00
Vendredi	08:00 - 19:00
Samedi	08:30 - 14:00

Site Web

https://www.celia-dietsport-26.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Célia Cordelois - diététicienne nutritionniste publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.