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09/11/2025

🔸RECETTE GÂTEAU POIRE, CHOCOLAT, AMANDES & NOIX DE PECAN ✨

Un gâteau moelleux, réconfortant et plein de saveurs, parfait pour l’automne ! Ce gâteau associe la douceur de la poire, le fondant du chocolat, et le croquant des noix de pécan. Une combinaison irrésistible qui plaira à tous les gourmands ! 😍✨

✨ Ingrédients :
* 2-3 poires bien mûres
* 100g de chocolat noir
* 100g de poudre d’amandes
* 120g de farine
* 50g de sucre de coco ou sucre de votre choix
* 50g de lait
* 3 œufs
* 50g de compote SSA
* 1/2 sachet de levure chimique
* 50g de noix de pécan concassées

Étapes :
1. Chocolat & noix : Coupe en gros morceaux, réserve une partie pour le topping.
2. Pâte : Mélange œufs et sucre, puis ajoute compote, lait, poudre d’amandes, farine, levure, et une partie du chocolat et des noix. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Poires : Épluche, retire le cœur, coupe une poire en tranches et l’autre en cubes.
4. Assemblage : Verse la moitié de la pâte dans un moule, ajoute les poires en cubes, recouvre du reste de pâte.
5. Topping : Dispose des tranches de poire, le reste de noix et chocolat sur le dessus.
6. Cuisson : Enfourne à 180°C pendant 40 min.
7. Dégustation : Laisse refroidir avant de savourer ! 🥰

💬 Dis-moi si tu aimes les gâteaux et si tu as déjà testé une version aux poires, chocolat, amandes & noix de pécan ! 👇💛

                                           

05/11/2025

🔸CINNAMON ROLLS HEALTHY ✨

Envie d’une petite gourmandise réconfortante ? 😍
Aujourd’hui, je vous partage ma recette de cinnamon rolls healthy : moelleux, parfumés et bien moins caloriques que la version classique. À déguster sans modération ! 🤤

🌟 Ingrédients (x1 portion)
Pour la pâte :
* 40g de farine (+ 20g pour étaler la pâte)
* 50g de skyr, fromage blanc, yaourt nature

Pour la farce à la cannelle :
* 1 grosse c.à.c de cannelle en poudre
* 1 grosse c.à.c de cannelle en poudre
* 1 c.à.c de sucre de coco
* 2 c.à.s de compote de pomme SSA

Pour le glaçage :
* 1 c.à.c de sucre glace
* 1/2 c.à.c d’eau

👩🏼‍🍳 Les étapes en vidéo
🔥 20 minutes à 180°C

💬 Alors, qui se lance dans la préparation de ces cinnamon rolls healthy ?

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02/11/2025

🔸ŒUF COCOTTE DANS SON POTIRON ✨

Un plat automnal sain et gourmand 💛
Potiron rôti, œuf cocotte crémeux, champignons parfumés et dés de jambon...
Nappé d’une béchamel légère à la maïzena pour plus d’onctuosité

🌟 Ingrédients (2 portions )
* 1 potiron
* 500g de champignons
* 3 tranches de jambon
* 1 œuf
* 200g de pâtes cuites

Béchamel légère :
* 250ml de lait
* 20g de maïzena
* Sel, poivre, muscade

🔥 Précuit 25 min à 180°C, puis 10 min avec l’œuf
👩🏼‍🍳 Toutes les étapes en vidéo, regarde jusqu’à la fin !

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29/10/2025

✨ GÂTEAU FLOCONS D’AVOINE SPÉCIAL PETIT-DÉJ ✨

Tu veux un petit-déj sain, rapide et gourmand ?
Ce gâteau ultra moelleux va devenir ton incontournable du matin 🍯
Bananes bien mûres, vanille, cannelle, beurre de cacahuète… un vrai bonheur à chaque bouchée 💛

🌟 Ingrédients (6 portions)
* 200g de flocons d’avoine
* 2 bananes bien mûres + 1/2 pour la déco
* 360ml de lait
* 30g de whey (facultatif)
* 60g de beurre de cacahuète
* 30ml de miel, sirop d’érable ou agave
* Vanille
* 5g de levure chimique
* Cannelle

🔥 25/30 min au four à 180°C
👩🏼‍🍳 Regarde la vidéo jusqu’à la fin pour voir la texture parfaite !

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26/10/2025

🔸QUICHE BUTTERNUT & JAMBON ✨

Une quiche douce, crémeuse et super gourmande 😍 
Le fondant du butternut rôti, le goût fumé du jambon et l’onctuosité du Boursin se mêlent dans un appareil léger aux herbes de Provence… Un vrai plat complet, équilibré et facile à préparer 👌

🌟 Ingrédients (4 portions)
* 1 pâte brisée
* 80g de Boursin
* 1 butternut
* 4 tranches de jambon
*
Appareil à quiche :
* 4 œufs
* 150ml de lait
* 100g de skyr

* Sel, poivre, herbes de Provence
👩🏼‍🍳 Les étapes en vidéo
🔥 35-40mn à 180°C : une quiche dorée, fondante et pleine de saveurs ✨

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22/10/2025

🔸SMASH BROCOLIS & POIS CHICHE ✨

Une recette originale, croquante et pleine de saveurs 😍 Le brocolis rôti façon smash croustille sous la dent, relevé d’une marinade au zaatar et d’une touche de parmesan.
Le tout accompagné d’une sauce crémeuse aux pois chiches, skyr et tahini… Un combo ultra healthy et gourmand 👌

🌟 Ingrédients (3 portions)
Pour le brocolis :
* 1 brocolis
* 50g de parmesan
* Marinade : huile d’olive, sel, poivre, zaatar
Pour la sauce pois chiche :
* 100g de pois chiches égouttés
* 1 c.à.s de skyr
* 1 c.à.s de tahini
* 1 jus de citron
* Sel, poivre, paprika, cumin
* Un peu d’eau pour ajuster la texture

👩🏼‍🍳 Les étapes en vidéo
🔥 Faire gratiner 15mn à 180°C

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19/10/2025

🔸FLAN DE LÉGUMES BUTTERNUT & CHOU-FLEUR ✨

Une recette légère, colorée et pleine de saveurs 😍 Le fondant du butternut, la douceur du chou-fleur et la touche parfumée du chèvre se marient dans un flan moelleux et équilibré.
Facile à préparer, idéal en repas complet ou en accompagnement 👌

🌟 Ingrédients (4 portions)
* 1 chou-fleur
* 1/2 butternut
* 1 oignon
* 8 œufs
* 1 c.à.s de maïzena
* 80g de fromage de chèvre émietté
* Sel, poivre

👩🏼‍🍳 Les étapes en vidéo
🔥 Cuire 40mn à 180°C

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15/10/2025

🔸MUESLI SANS SUCRES AJOUTÉS ✨

Un petit-déj sain, rassasiant et ultra gourmand 😍 L’alliance des flocons d’avoine, de la banane et des protéines chocolat crée une texture moelleuse et naturellement sucrée, sans sucres ajoutés.
Parfait pour bien démarrer la journée ou pour un snack équilibré 👌

🌟 Ingrédients (2 portions)
* 70g de flocons d’avoine
* 1 œuf
* 40g de protéines en poudre goût chocolat ( )
* 1 banane

👩🏼‍🍳 Les étapes en vidéo
🔥 Cuire 10mn à la poêle ou 6/7mn au airfryer à 200°C

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12/10/2025

🔸LASAGNES À LA COURGE ✨

Un plat fondant, équilibré et plein de douceur 😍 Le butternut apporte une touche sucrée et légère, la mozzarella rend le tout ultra filant, et la béchamel maison à la maïzena garde la recette légère sans perdre en onctuosité. Une vraie comfort food qui régale toute la famille 👌

🌟 Ingrédients (4 à 6 portions)
* 1 butternut
* 2 mozzarella (ou râpée)
* 6 tranches de jambon
* 6 feuilles de lasagnes

Béchamel légère :
* 1L de lait
* 3 c.à.s de maïzena
* Sel, poivre, muscade

👩🏼‍🍳 Les étapes en vidéo
🔥 Cuire 25mn les rondelles de butternut à 180°C. Puis cuire les lasagnes 30mn à 180°C

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05/10/2025

🔸PÂTES CRÉMEUSES À LA COURGE & BURRATA ✨

Un plat ultra réconfortant et équilibré. La douceur de la courge rôtie, le fondant de la burrata et le goût fumé du bacon se mélangent dans une sauce onctueuse et légère… Le tout relevé d’ail et d’oignon rouge pour encore plus de saveurs. Une recette simple, rapide et qui met tout le monde d’accord 👌

🌟 Ingrédients (3 portions)
* 300g de pâtes cuites au choix
* 600g de courge en dés (surgelés)
* 150g d’allumettes de bacon
* 1 burrata
* 2 gousses d’ail
* 1 oignon rouge
* 100g de fromage blanc
* Sel, poivre

👩🏼‍🍳 Les étapes en vidéo
🔥 Cuire la courge 30mn à 180°C

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                                 🍝

01/10/2025

🔸QUICHE BROCOLIS SAUMON & CHEVRE ✨

Une quiche gourmande, équilibrée et pleine de saveurs 😍 Le croquant du brocolis, le fondant du saumon et le crémeux du chèvre se mêlent dans un appareil léger et onctueux… Un vrai plat complet, facile à préparer et qui régale toute la famille 👌

🌟 Ingrédients (4 portions)
* 1 pâte brisée
* 1 brocolis
* 2 pavés de saumon
* 120g de chèvre
* 4 œufs
* 150ml de lait
* 100g de skyr
* 2 c.à.s de moutarde à l’ancienne

👩🏼‍🍳 Les étapes en vidéo
🔥 35-40mn à 180°C

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