Sublime Métamorphose

16/10/2025

21/10/2022

La faim : le corps envoie des signaux pour informer qu’il a besoin de carburant pour faire le plein d’énergie : gargouillis dans le ventre, maux de tête, gorge sèche, irritabilité… La satiété : fin de la faim, les signaux disparaissent. Cela signifie que votre corps n’a plus besoin que...

21/10/2022

Pour cette semaine , une recette de taboulé mais au quinoa

TABOULÉ DE QUINOA
Pour 4 pers:

- X g de haricots rouges en conserve (protéines végétales)

- X g de quinoa (féculents)

- persil

- menthe

- 3 tomates

- 1 concombre

- 25 g de graines de courges (facultatif)

- assaisonnement : 1 c.à.s de vinaigre de vin rouge + 3 c.à.s d'huile d'olive + 1 gousse d'ail + 1/2 jus de citron + un filet de sirop d'érable



Préparer les légumes: laver, épépiner et tailler en cubes. Ciseler les herbes aromatiques. Faire cuire le quinoa. Rincer les haricots. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients avec l'assaisonnement et déguster.

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21/10/2022

En ce moment, c'est la saison des champignons.
On vous repartage avec plaisir cette recette déjé publiée et facile a réaliser : PENNE AUX CHAMPIGNONS

Pour 2 pers :
25 g de chapelure
1 c.à.soupe d’huile d’olive
10 g de noisettes émondées
1 à 2 gousses d’ail (selon votre préférence)
2 brins de thym frais
300 g de champignons variés
1 c.à.café de piment rouge séché
200 g de tomates olivettes en conserve
X g de penne (selon votre répartition)
30 g de parmesan

Faites cuire les penne.
Versez la chapelure dans une poêle sur feu doux avec l’huile d’olive.
Ecrasez légèrement les noisettes avec un pilon et transférez les dans la poêle.
Pelez et râpez finement l’ail dessus puis les feuilles de thym/
Remuez régulièrement pendant que vous faites cuire les pâtes et préparez la sauce jusqu’à ce que ce soit doré et croustillant.
Coupez les champignons en tranches épaisses, faites les revenir à sec dans une poêle pendant 1 min.
Puis ajoutez le piment rouge séché, puis faites cuire 3 min en remuant.
Ajoutez les tomates en les écrasant, puis de l’eau et laissez réduire.
Râpez finement le parmesan, puis mélangez le avec les penne et la sauce, en allongeant à l’eau si nécessaire.
Parsemez du mélange croustillant.

Bonne dégustation
Pour un repas complet, pensez à rajouter une portion de protéines à votre repas.

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21/10/2022

11/06/2022

Voici la de la semaine

вowl αυ ѕαυмoɴ

mangue
- fèves
- radis
- carottes râpées
- avocat
- saumon
- riz (selon profil)
- sauce soja et huile pour l'assaisonnement
Faire cuire le riz. Pendant ce temps, préparer les légumes et fruits.
Couper le saumon frais en dés.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec l'huile et la sauce soja.

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