24/11/2025
🚨 Ultra-transformés : une urgence de santé mondiale
La consommation d’aliments ultra-transformés (UPF) explose partout dans le monde, remplaçant progressivement l’alimentation basée sur des aliments frais et peu transformés. Selon The Lancet, 92 études sur 104 montrent un lien entre les UPF et des maladies chroniques telles que le diabète de type 2, l’obésité, les maladies cardiovasculaires, la dépression et la hausse de la mortalité .
Pourquoi ?
👉 Recettes conçues pour pousser à manger plus
👉 Additifs et substances potentiellement toxiques
👉 Déséquilibres nutritionnels majeurs
💰 Industrie ultra rentable : plus de 50% des profits alimentaires mondiaux proviennent des fabricants d’UPF, leur donnant un pouvoir énorme sur ce que nous mangeons .
Ce que recommande The Lancet
🌍 Agir politiquement, pas seulement individuellement :
• Réguler le marketing et l’étiquetage
• Taxer et limiter la production d’UPF
• Financer l’accès à une alimentation saine
• Protéger les consommateurs, comme pour le tabac
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🍎 Le vrai pouvoir est dans le retour au naturel
Favoriser les aliments bruts, ingrédients simples, plats faits maison.
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