31/10/2025
Japanse wetenschappers hebben ontdekt dat de natuurlijke zoetstof stevia kan worden gebruikt bij de bestrijding van alvleesklierkanker.
De onderzoekers van de Hiroshima-universiteit fermenteerden stevia-extract met de bacterie Lactobacillus plantarum, die gevonden kan worden in zuurkool, augurken en kimchi.
De onderzoekers ontdekten dat chlorogeenzuur-methylester de belangrijkste antikankerverbinding in het extract is. Door het extract te fermenteren met bacteriën veranderde de structuur en ontstonden zogeheten bioactieve metabolieten, die een heilzame werking hebben.
De gefermenteerde stevia doodde de kankercellen, maar liet gezonde niercellen met rust. Sterker nog: het extract bood gezonde cellen extra bescherming. De verbinding zorgde er in het lab voor dat kankercellen zich niet meer konden vermenigvuldigen en afstierven.
De studie is gepubliceerd in het International Journal of Molecular Sciences https://www.mdpi.com/1422-0067/26/9/4186
Stevia Leaf Extract Fermented with Plant-Derived Lactobacillus plantarum SN13T Displays Anticancer Activity to Pancreatic Cancer PANC-1 Cell Line