Nathalie Choyer Naturopathie et micronutrition

Nathalie Choyer Naturopathie et micronutrition Naturopathe certifiée à Saint Brieuc. Consultations en naturopathie et micronutrition.

Envie d’offrir un ebook illustré en PDF, de recettes saines et faciles 😋. Au choix : collations, apéritif, tartinades, i...
08/12/2025

Envie d’offrir un ebook illustré en PDF, de recettes saines et faciles 😋.

Au choix : collations, apéritif, tartinades, idées de recettes pour le soir version hiver.

Chaque ebook, c’est une quinzaine de recettes sans gluten et sans lactose.

15€ l’ebook ou 55 € les 4.

Plus d’infos en mp 😉.

Un bon cadeau avec sa jolie enveloppe à offrir ou se faire offrir pour Noël 💫. Je propose deux massages :- Le massage du...
04/12/2025

Un bon cadeau avec sa jolie enveloppe à offrir ou se faire offrir pour Noël 💫.

Je propose deux massages :

- Le massage du ventre procure une détente profonde, un rééquilibrage de cette zone et des organes (colons, intestin, foie, estomac), libère les tensions... 50 minutes.

- Le massage californien est un massage relaxant, tonique et enveloppant de l’ensemble du corps. Il apporte une grande détente du corps et apaise l’esprit. 1h30.

Plus d’infos en mp ou via mon site.

https://nathaliechoyer-naturopathie.fr/ lien dans la bio.

29/11/2025

Beaucoup de personnes sont fatiguées en ce moment.

Les causes sont nombreuses :

Un manque de vitamine D, de magnésium…

Une consommation insuffisante de protéines.

Un manque de sommeil et pas toujours récupérateur.

Du stress et une charge mentale importants.

Un rythme intense et un manque de repos.

Une exposition à la lumière du jour insuffisante.

C’est peut être le moment de prendre soin de vous et de ralentir 😊. Envie d’être accompagné(e) dans pour mieux comprendre votre fatigue, consultation à St Brieuc et en visio.

Bon week-end 💫.

En naturopathie, on parle beaucoup de l’alimentation de ce qui est dans notre assiette 🥗, mais le contenant est tout aus...
24/11/2025

En naturopathie, on parle beaucoup de l’alimentation de ce qui est dans notre assiette 🥗, mais le contenant est tout aussi important. La matière dans laquelle nous allons faire cuire nos aliments, doit être la plus clean possible pour éviter les perturbateurs endocriniens… Ils sont nombreux dans les moules silicone, de mauvaise qualité ⚠️, fabriqués en Chine.

Ces moules sont intéressants dès qu’on travaille sur du sans gluten, ils permettent des petites portions moins friables et qui se démoulent plus facilement.

Si vous souhaitez utiliser du silicone, vérifiez que ce soit bien du silicone Platinum et fabriqué en Europe. Certes, un peu plus cher à l’achat, mais meilleur pour votre santé.

Est-ce que vous utilisez ce genre de moule et est-ce que vous aviez cette info?

Il y a quoi dans ce bocal 🫙 😅?Une préparation de pickles de pied de brocoli 🥦.Saviez-vous que le pied de brocolis se man...
19/11/2025

Il y a quoi dans ce bocal 🫙 😅?

Une préparation de pickles de pied de brocoli 🥦.

Saviez-vous que le pied de brocolis se mange? Généralement, le pied part au compost ou à la poubelle et il n’y a que les fleurettes qui sont gardées. Grave erreur 😆, il est délicieux cru ou en pickles. II suffit de dégrossir pour enlever la partie dure, en coupant le pied dans le sens de la longueur et de l’éplucher à l’épluche légume.

C’est un légume très intéressant au niveau nutritionnel, à intégrer régulièrement dans son alimentation. Il mériterait un post à lui tout seul 😄.

Pour préparer les pickles, utiliser un bocal en verre. Dans une casserole mettre un volume de sucre complet, 2 volumes de vinaigre de cidre et 3 volumes d’eau à bouillir. Après quelques minutes d’ébullition verser le liquide dans le bocal, ajouter les légumes de votre choix et le fermer. Attendre 24h avant de pouvoir les consommer.

Pourquoi c’est intéressant de consommer des pickles? La fermentation va transformer le goût du légume et lui apporter de nombreux bienfaits grâce aux bactéries. C’est riche en vitamines et probiotiques qui vont nourrir et faire du bien au microbiote.

Ça permet d’apporter un peu de cru dans l’assiette et une petite touche de déco sympa 😊.

Est-ce que vous connaissez les pickles? Vous aimez?

Voilà des phrases que l’on répète, sans même s’en rendre compte. « Il faut », « je dois », « y’a qu’à, faut qu’on »…Ce s...
15/11/2025

Voilà des phrases que l’on répète, sans même s’en rendre compte.

« Il faut », « je dois », « y’a qu’à, faut qu’on »…

Ce sont des injonctions que l’on a souvent intégrées depuis l’enfance, par l’éducation, le travail ou la société.

Elles ne reflètent pas nos envies profondes c’est une forme de contrainte et d’obligation ou de même de peur que l’on s’impose à soi même.

Elles peuvent nous bloquer notre volonté d’action et de motivation.

Se libérer de ces injonctions en posant de vrais choix. Est-ce une envie ou une obligation?

Ça commence en changeant le « il faut » et « je dois » « y’a qu’à, faut qu’on », par je décide, j’ai envie, j’aimerai, je choisis…

En naturopathie, c’est pareil :

Si vous êtes dans une injonction « Il faut que je change d’alimentation », cela ne fonctionnera pas sur la durée.

Conscientiser un vrai choix est important, pour engager un vrai changement 💫.

Je constate que beaucoup de personnes que j’accompagne marchent très peu et ont souvent un travail sédentaire, avec seul...
10/11/2025

Je constate que beaucoup de personnes que j’accompagne marchent très peu et ont souvent un travail sédentaire, avec seulement une marche de temps en temps le week-end.

La marche 🚶‍♀️ est nécessaire tous les jours, c’est le sport le plus complet, qui mobilise toutes les parties du corps et renforce les articulations. Elle est préventive pour soutenir son système osseux, lors du vieillissement et d’éviter la fonte musculaire, elle a également un effet bénéfique sur de nombreuses autres fonctions du corps...

Petite astuce pour marcher un peu plus :

- Vous pouvez garer votre voiture 🚗 à l’autre bout du parking, quand vous faites vos courses ou allez à un rdv.

- Mettre en place un tapis de marche lors de télétravail…

- Des applications peuvent vous aider à voir combien de kilomètres vous avez fait dans la journée. #

- Il est recommandé de faire 10 000 pas par jour soit 7,5 kilomètres, de marcher au moins 30 min à 1h minimum.

Une marche dans la nature 🌳 c’est le combo gagnant niveau stress, c’est ressourçant, apaisant, gratuit et souvent à proximité de chez soi.

L’activité physique est un pilier essentiel pour une bonne santé 💫.

Et vous est-ce que la marche fait partie de vos habitudes?

Mieux appréhender l’automne 🍂, quelques conseils : S’exposer au moins 20 minutes par jour à la lumière du jour.Se balade...
03/11/2025

Mieux appréhender l’automne 🍂, quelques conseils :

S’exposer au moins 20 minutes par jour à la lumière du jour.

Se balader 🚶 régulièrement dans la nature.

Ralentir le rythme, l’automne invite à un rythme plus lent, pour aller tranquillement vers l’hiver.

Se coucher un peu plus tôt,

Être davantage en mode cocooning, lecture avec un plaid au coin du feu 🔥 quand c’est possible.

Utiliser une lampe de luminotherapie, pour aider lors dépression saisonnière.

Prendre de la vitamine D.

Privilégier les repas chauds 🍲et éviter le cru.

Dîner tôt.

Sortir sa bouillotte, pour faire du bien à son foie.

Se faire des boissons chaudes 🫖réconfortantes.

Et vous quelles sont vos astuces pour passer un bel automne?

C’est quoi ce truc? Bientôt de nouveaux # tests 😄J’ai ramené du levain du sud avec moi, il grandit progressivement. Il f...
29/10/2025

C’est quoi ce truc? Bientôt de nouveaux # tests 😄

J’ai ramené du levain du sud avec moi, il grandit progressivement. Il faut une dizaine de jours pour pouvoir l’utiliser. Je vais pouvoir bientôt faire du pain.

Le levain c’est quoi? C’est un mélange de farine et d'eau qui fermente naturellement par des levures et des bactéries lactiques. Tous les jours, je nourris mon levain en lui donnant de la farine et de l’eau à parts égales.

Pourquoi préférer du pain au levain?

Les bactéries présentes dans le levain permettent de prédigérer les protéines de gluten. L’index glycémique y est également plus bas.

Cette fermentation va permettre au pain de lever, de mieux le digérer et de le conserver plus longtemps.

Les blés anciens notamment le petit épeautre contiennent peu de gluten, contrairement aux blés modernes qui ont été modifiés génétiquement.

Pourquoi vaut t’il mieux éviter le pain complet non bio?

L’enveloppe du grain de blé a une concentration importante de pesticides, dans les pains complets non bio.

Les pains à la levure chimique contiennent beaucoup d’additifs, pas top top pour la santé.

Alors team baguette blanche ou pain au levain?

Sur le trajet du retour en Bretagne.Trois semaines intenses de formation, riches en découvertes, en apprentissages et en...
18/10/2025

Sur le trajet du retour en Bretagne.

Trois semaines intenses de formation, riches en découvertes, en apprentissages et en partages culinaires.
Des intervenants passionnés et passionnants, chacun expert dans son domaine, des dégustations à n’en plus finir 😋 et un programme aussi varié que complet : cuisine du monde, plantes sauvages, boulangerie, pâtisserie, gastronomie, crusine...

Quelques péripéties auraient pu freiner mon parcours, je n’ai rien lâché. Déterminée, je ne voulais rien manquer de cette aventure.

Je suis très heureuse d’avoir pu intégrer cette belle école, dont je suis désormais certifiée 😄. Chaque jour, je me suis sentie à ma place et pleinement dans mon élément en cuisine 👩‍🍳.

Bon week-end 💫.

Ma cagnotte Ulule est validée 🎉.Je remercie toutes les personnes qui m’ont soutenu, pendant cette période par leur parta...
15/10/2025

Ma cagnotte Ulule est validée 🎉.

Je remercie toutes les personnes qui m’ont soutenu, pendant cette période par leur partage ou contribution 😄.

Je n’imaginais pas que c’était, si éprouvant psychologiquement et bien contente d’arriver à la fin.

Il reste 2 jours, c’est encore possible de me soutenir et de bénéficier des contreparties. L’argent récolté en plus va me servir à commencer à acheter du matériel de cuisine pro, de qualité et sain pour la santé pour de futurs ateliers.

Belle fin de journée.

https://fr.ulule.com/nathalie-choyer/

Bonjour Il me reste quelques jours pour finaliser ma cagnotte, je suis à 96%. Info que j’ai eu d’une amie  toute à l’heu...
12/10/2025

Bonjour

Il me reste quelques jours pour finaliser ma cagnotte, je suis à 96%. Info que j’ai eu d’une amie toute à l’heure, si je n’obtiens pas les 100%, je perds l’intégralité de la cagnotte 😭.

Pour celles qui veulent me soutenir et découvrir des recettes sympa. C’est par ici. 👉

https://fr.ulule.com/nathalie-choyer/

Merci 🙏

Bon dimanche

Adresse

2, Rue De Robien
Saint-Brieuc
22000

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 19:00
Mardi 09:00 - 19:00
Mercredi 09:00 - 19:00
Jeudi 09:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 19:00

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