Julie Maridor - Diététicienne

23/01/2022

Soupe d’hiver au potimarron et marrons 🍜

Ingredients :
• 1 potimarron +- 1kg
• 150 gr de marrons cuits
• 1 oignon
• 2 bouillons cubes de légumes

Recette :
- Épluchez et coupez votre oignon
—> faites le revenir avec un filet d’huile dans une grande casserole.
- Épluchez et épépinez votre potimarron.
- Coupez-le en morceaux et ajoutez-les dans la casserole
- Ajoutez les marrons et les bouillons cubes
- Versez 1L d’eau

—> laissez cuire à grand feu pendant +- 30 min

Quand les morceaux de potimarron sont cuits vous pouvez alors tout mixer.

NB : À la place du potimarron, vous pouvez aussi le faire avec un butternut.

NB : Pour plus de gourmandise, j’ai ajouté un peu de gruyère, de la crème fraîche 12% et quelques graines de sésames

Bonne dégustation 👩🏻‍🍳☺️

03/01/2022

Bonne année à tous ✨✨✨

22/12/2021

Potimarron rôti 🎃🍁

Ingredients :
• 1 potimarron
• 1 oignon
• quelques noisettes
• riz et lentilles de corail
• tranches de bacon
• parmesan
• huile d’olive
• sel, poivre

Recette :
• Préchauffez votre four à 180 degrés
• Coupez le potimarron en lamelles
• Coupez l’oignon en lamelles
—> étalez les lamelles sur une plaque allant au four
Ajoutez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez
—> 40 min au four à 180 degrés

Accompagnement : mélange de riz et lentilles de corail.

Facultatif : tranches de bacon (cuit à la poêle), noisettes concassées et parmesan

Bon appétit 👩🏻‍🍳

26/09/2021

Un dimanche sportif pour tous les âges et tous les niveaux.
Bien manger et bouger c’est la clé pour rester en bonne santé.
Bon dimanche à vous 🤸🏻‍♀️

25/08/2021

Tarte salée avec les bonnes tomates bio et locales 🍅🤤

Ingredients :

• Tarte brisée
• Moutarde
• Tomates
• Mozzarella
• Epices provençales

Recette :

• Étalez votre pâte dans le moule (faites des trous avec une fourchette)
—> 10 min au four à 180 degrés
• Badigeonnez la tarte de moutarde
• Ajoutez les tranches de tomates et les tranches de mozzarella
• Quelques goutes d’huile d’olive + épices

—> 15 à 20min au four à 180 degrés

Bon appétit 👩🏻‍🍳

25/07/2021

Quels sont les fruits et les légumes de cet été ?
•
Je ne sais pas vous mais moi c’est l’été que je préfère pour me faire de belles salades composées avec des fruits et des légumes.
Le mélange sucré/salé j’adore 🥰

Faites le plein de vitamines et minéraux, antioxydants et faites vous plaisir avec des assiettes colorées 🍒🍑🫐

26/06/2021

Recette facile et light !!! 😇

Gâteau au chocolat protéiné sans gluten, possibilité sans lactose, sans matière grasse et pauvre en sucre 👌🏻

Ingredients :

• 250 gr d’haricots rouges
• 2 œufs
• 50 gr de lait (animal ou végétal)
• 150 gr de chocolat noir
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique

Recette :

• Rincez les haricots rouges
—> mixez-les avec le lait puis ajoutez les œufs —> mélangez
• Faites fondre le chocolat au micro-ondes (ajoutez un peu de lait)
• Mélangez les 2 préparations en ajoutant le sucre vanillé et la levure chimique
• Versez la préparation dans un moule légèrement graissé
• Vous pouvez ajouter des petites graines et noisettes concassées sur le dessus

—> 20 min à 180 au four

A vous de jouer !
Bon appétit 😋

16/06/2021

Piña Colada 🍍 VS Mojito fraises 🍓


Piña Colada : Ananas + jus ou lait de coco —> Blender

Mojito Fraises : Fraises, jus de citron, un peu d’eau —> Blender + quelques feuilles de menthe

Un bon dessert pour se faire plaisir et se rafraîchir sans prendre de poids 😌

06/06/2021

Cookies Healthy 🍪 pour toute la famille 🤗

Ingrédients :

• 1 banane
• 80 gr de flocons d’avoine
• 40 gr de poudre de noisette
• 1 œuf
• Quelques pépites de chocolat noir
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de beurre de cacahuète

—> Mélangez tous les ingrédients

—> Four 180 degrés 15min

30/05/2021

Saveurs thaïlandaises « Pad Thaï »

Ingredients :

• oignon
• carottes
• pousses de soja
• champignons ´shiitakes´
• nouilles de riz
• blanc de poulet
• 2 cuillères à soupe de cacahuètes concassées
• 1 à 2 cuillères à soupe de sauce Pad Thai

Bon appétit 🎏

21/04/2021

Aujourd’hui je vous partage mon plat préféré « Poulet coco curry »

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 2-3 carottes
• 1/2 oignon
• 2 blancs de poulet
• 500 ml de lait de coco
• 1 cuillère à café de pâte de curry rouge ou vert
• gingembre en poudre ou frais
• sel/poivre
• 150 gr de riz (cru)

Recette :

- Épluchez, lavez et coupez vos légumes
- Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile puis rajoutez vos légumes.
- Coupez le poulet en petits morceaux et rajoutez-les aux légumes
- Ajoutez les épices
- Quand c’est cuit, ajoutez le lait de coco et la pâte de curry.
- Laissez mijoter quelques minutes sur un petit feu.

Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz.

Une portion de riz pour une femme +- 50 gr cru // pour un homme +- 100 gr cru

Bon appétit 🫑🥕🥥

15/04/2021

Je vous partage une petite séance de sport qui vous prendra que quelques minutes 🕓

N’oubliez pas de pratiquer une activité physique de 30 min par jour.

Alimentation saine + Sport = Bons résultats

À vous de jouer 💪

Something that I hear ALL the time from the BBG Community is that it can be hard to find time to workout! Finding time for exercise can be challenging, but it is so important for your health! I know it’s not always easy to get to the gym or set aside an uninterrupted half an hour. This is especial...