Équi-Libre en cuisine par Aurore Gréau

04/11/2025

📢 Prochaine date pour vivre un atelier de Cuisine Therapie©️ à Saint-Jeannet :

Le samedi 22 novembre à la
Attention ce ne sera pas un atelier de cuisine classique, plutôt une invitation à se laisser surprendre par l'improvisation culinaire.

Lors de mes ateliers, je vous offre une parenthèse pour vous reconnecter à vos sens, vos émotions, vos ressentis pour ensuite, de manière intuitive, exprimer et symboliser ce qui est réellement important pour vous avec seulement quelques ingrédients.

Ici on ne cuisine pas, on ose partir à sa rencontre à travers la cuisine !

C'est vraiment en participant moi-même à un atelier de que j'ai pu ouvrir les yeux sur quelque chose qui était enfoui en moi, c'est en le ressentant dans tous mon corps et en le symbolisant avec un ananas que j'ai enfin pu y consacrer de l'importance... C'est alors la promesse que je me suis faite, utiliser cette méthode originale pour vous aider à mieux vous connaître et réinventer votre vie sans recettes !

Évidemment, je serais "aux petits oignons" pour cet atelier ! Les places sont limitées alors ne tardez pas à réserver la vôtre en me contactant directement 📨

02/11/2025

Parfois on ne voit pas toujours clair...sauf quand il s'agit de s'amuser en famille !! ❤️

01/11/2025

Envie d'un dessert réconfortant ? Voici un gâteau qui sent bon l'automne à la fois sain et savoureux. Je vous mets la recette ici en version traditionnelle mais aussi en version végétale en commentaire ! Enjoy :)

L'invisible aux pommes (version traditionnelle)

Ingrédients pour un gâteau 8 parts:

8/10 belles pommes/ apples

3 œufs/eggs

95 g farine/ flour

70 g sucre roux/ sugar

30 g beurre ½ sel fondu/ butter

150 ml lait/milk

4 cl Rhum/ rum

Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrés. Battre les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu, la lait puis la farine. Pelez et tranchez vos pommes le plus finement possible. Les imbiber de la préparation
Verser dans un moule en silicone et cuire 45 minutes (à surveiller). Imbiber votre gâteau de rhum dès sa sortie du four. Le laisser entièrement refroidir puis le garder quelques heures au frigo avant de le démouler et le couper.

Preheat the oven to 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit). Beat the eggs with the sugar. Add the melted butter, milk, and then the flour. Peel and slice your apples as thinly as possible. Soak them in the batter. Pour into the pan and bake for 45 minutes (keep an eye on it).
Soak your cake with rum as soon as it comes out of the oven. Let it cool completely, then refrigerate for a few hours before unmolding and slicing.

29/09/2025

C'est ce samedi à Cagnes sur mer ! J'ai la joie d'y proposer 2 ateliers de cuisine aux saveurs marines 👩‍🍳

07/09/2025

07/08/2025

Un jour de repos comme un air de vacances 🙏 un petit déjeuner en famille à l'extérieur, une petite rando pour rejoindre la rivière, un bain froid, un pique nique avec les copains, une petite sieste sous le parasol après l'effort et ça repart !!
❤️

21/07/2025

*english below*
La nature nous offre ce qu'elle a de meilleur selon la saison, d'où l'importance de manger local et de saison.
Ainsi, nous avons des oranges en hiver pour faire le plein de vitamines et les pastèques, melon en été pour nous hydrater🙏
Pour en profiter pleinement voici une recette de salade estivale à consommer sans modération !!
Ingrédients
Melon, pastèque, concombre et en option de la feta.
Menthe, basilic, huile d'olive, jus de citron, sirop d'érable, moutarde et des graines de courges ou des pistaches toastées.
Recette
Découpez vos fruits et légumes (+feta) en petits carrés (vous pouvez aussi utiliser une cuillère parisienne pour faire des boules)
Hachez vos herbes, preparez votre vinaigrette et tout mélanger ensemble.
Gardez au frais jusqu'à la dégustation et régalez-vous !

Nature offers us its best according to the season, hence the importance of eating local and seasonal produce. So, we have oranges in winter to stock up on vitamins and watermelons and melons in summer to hydrate us🙏 To fully enjoy them, here's a summer salad recipe to enjoy without moderation!! Ingredients Melon, watermelon, cucumber, and optional feta cheese. Mint, basil, olive oil, lemon juice, maple syrup, mustard, and pumpkin seeds or toasted pistachios. Recipe Cut your fruits and vegetables (+feta) into small squares (you can also use a melon baller to make balls). Chop your herbs, prepare your vinaigrette, and mix everything together. Keep refrigerated until ready to eat, and enjoy!