29/11/2025
Dans le cadre de la campagne Ma Santé Passe Par Mes Microbiotes, nous vous proposons des recettes simples et efficaces pour soutenir l’équilibre du microbiote intestinal !
Pourquoi cette recette est bénéfique ?
Lentilles → riches en fibres prébiotiques, elles nourrissent les bonnes bactéries.
Betterave → source de bétalaïnes antioxydantes et favorable à la production de butyrate, protecteur de la muqueuse intestinale.
Yaourt fermenté → apporte des probiotiques vivants, soutenant la diversité du microbiote.
👩🍳 Ingrédients (2 personnes)
150g de lentilles vertes cuites - 1 betterave cuite en dés - 2 c.à.s de yaourt nature (fermenté ou végétal enrichi en probiotiques) - le jus d’un demi-citron - 1 c.à.s d’huile d’olive - persil frais, sel, poivre.
🧾 Préparation
Mélangez les lentilles et la betterave - préparez une sauce avec le yaourt, le citron et l’huile d’olive - versez, mélangez, ajoutez le persil : c’est prêt !