Marion Guillier Diététicienne

15/11/2017

09/10/2017

Les Cancers sont aujourd'hui la première cause de mortalité en Europe (+ 63% d'augmentation entre 1980 et 2000).

D'après le Fonds mondial de la recherche contre le cancer, un simple changement d'habitudes alimentaires permettrait de prévenir 30 à 40% des cas de cancers dans le monde !*

Manger Mieux > Manger Vivant ! Plus d'infos sur l'alimentation vivante dans notre article ici : www.mangervivant.fr/alimentation-vivante-vs-alimentation-morte/

Bon week-end les Vivants ! Alexandre.

*Source de l'étude : Gardner G, Halwell B, Underfed and Overfed: The Global Epidemic of Malnutrition, World Watch Institute Paper 150, March 2000

09/10/2017

En fait la diététique c'est juste du commerce, à quoi bon faire des études 🤔 :
Le réseau dietplus compte un nouveau centre . Sabah Announ a choisi de se lancer un nouveau défi. "Commerçante dans le prêt-à-porter, je désirais changer de voie, et trouver une activité où la gestion de stock serait moins importante", explique-t-elle.un métier de coach en rééquilibrage alimentaire. Nul besoin d'être diplômé en diététique : la formation spécifique et les nombreux outils pratiques de l'enseigne ont déjà permis de réussir de nombreuses reconversions professionnelles telles que celle opérée par Mme Announ. ". mangeons des gélules et des poudres, regalons Nous, Ca tombe bien ils sont payés à la commission .... 😡

02/10/2017

"cette recette 100% détente est aussi économique, démagogique, vegan, possiblement sans gluten, rapide et facile à faire ! Libre à vous d’accommoder les gnocchis comme bon vous semble, mais perso je craque pour un réchauffage dans du pesto, avec des olives et des tomates séchées… Avec de la roquette mélangée dans l’assiette, c’est le top "

!ttp://www.cleacuisine.fr/plats-vegetariens/gnocchis-de-patate-douce/

01/10/2017

Plus de pain, pas de céréales, plus de lait mais ont mange quoi au petit déjeuner ce matin ?? des crêpes tiens !! 😋

Ma recette pour 4 à ajuster ( sans lait, sans œufs ) :

j'attrape un saladier j'y verse de la farine t 80 ( disons 200g ) de l'eau je mélange jusqu'à une consistance de pate a crêpe épaisse, une pincée de sel, deux cuillerées à cafe de sucre et une cuillère a soupe d'huile ou le plus souvent deux cuillères à soupe de graines de chia que j'ai pensé à faire tremper la veille ( cela remplace les œufs et l'huile ) .... et hop Ca me prend 3 minutes .
Ensuite a la poêle 😉, je les fais épaisses mais chacun ces goûts !
Et évidemment on peux aromatiser directement la pâte ( cannelle, citron, noix ce coco râpée, chocolat en poudre, morceaux de fruits ....)

Si vous souhaitez des quantités plus précises :
150 g de farine
30 cl d’eau tiède
20 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
20 ml d'huile vierge
Avec cette recette vous pourrez faire environ 4 à 5 crêpes

Temps de cuisson : 20 minutes

29/09/2017

Une pub pour l'allaitement ( aucunement dans le but de faire culpabiliser celle qui n'ont pas pu ou autre mais pour convaincre celle qui Hésite 😊 )

23/09/2017

manger en connaissance de cause, a vous de choisir maintenant :)

20/09/2017

De la cuisine du soleil pour cette belle journée, une tajine de poulet aux citrons :
pour 4 à 6:

8 morceaux de poulets ( sans la peau )
2 cs d'huile d'olive
1 cs de mélange d’épices pour tajine ( safran, cumin, gingembre, cannelle)
persil plat
1 oignon, 1 tomate ( émondé), 2 citrons confits
50g de raisins secs blonds
100g d'olives vertes
sel, poivre

Préparation de la marinade: Directement dans le plat de cuisson, coupez les citrons confits en quartiers en éliminant les pépins. Ajoutez huile + épices + poivre + persil ciselés + poulet en morceaux. Mélangez . Laissez 15mn à mariner.

Ajouter oignons et tomates coupés en dès et 100ml d'eau.Salez.

cuire sur feu très doux jusqu'a frémissement. Couvrez et laisser mijoter 1h, en retournant la viande à mi cuisson.

Ajoutez olives + raisins. Terminez la cuisson a couvert 20mn.

Préparez la semoule et régalez vous .

18/09/2017

À lire et partager !

Michel Cymes, journaliste et médecin, sur RTL : « le sucre est une drogue » nous dit-il.Une drogue dure, pire que la cocaïne. Sous l’effet du sucre, le cerveau libère de la dopamine, hormone du plaisir.

17/09/2017

L'automne c'est coloré 😊 !
Un peu d'huile d'olive, une poêle bien chaude, Des oignons émincés, de l'ail, puis un potimarron cru coupé en morceaux, des tomates fraîches émondés, des petites pommes de terre crus coupés en deux .... On couvre on oublie la poêle sur le feu doux une vingtaine de minutes, noix, persil, sel, poivre et miam.

16/09/2017

UN livre que j'affectionne particulièrement et que je recommande à ceux qui souhaite diminuer leur consommation de viande ou de produits animaliers. https://www.greenweez.com/la-plage-livre-vegan-par-marie-laforet-p93420?gclid=EAIaIQobChMIg7TPttuq1gIVmsqyCh0hNQgBEAQYASABEgIh1fD_BwE.

Livre

14/09/2017

ce soir encore une recette végétarienne dans nos assiettes , panisse aux tomates du jardin et épinard à la crème .... http://vegan-facile.over-blog.com/2016/02/panisse-a-la-tomate-de-marie-laforet.html.

Une recette rapide, avec peu d'ingrédients, qui demande néanmoins un peu d'anticipation. Ingrédients: 400ml d'eau 100ml de coulis de tomate 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d'ail moulu (ou 1 à 2gousses d'ail frais...