Le Nez de Jean Lenoir - Le Nez du Vin, Café, Whisky & Bourbon

15/11/2025

Shining Viva in China 🇨🇳🌞 Part 1/2
Parmi les 11 langues dans lesquelles Le Nez du Vin 54 arômes est traduit, on trouve le chinois simplifié ET le chinois traditionnel : eh oui, aux Éditions Jean Lenoir, on ne fait pas les choses à moitié lorsqu'il s'agit de faire connaître les arômes du vin ! 😅 On chérit, on bichonne, depuis plus de 40 ans, nos distributeurs dans le monde entier. Viva Lenoir n'est pas en reste avec ce voyage-éclair en Chine organisé pour rencontrer Ease Scent, notre distributeur dans ce pays qui se classe actuellement dans les 15 premiers pays producteurs de vin, et transmettre sa passion et les valeurs de notre maison. Effet Viva garanti 😍!
🛍️ Retrouvez Le Nez du Vin 54 arômes en chinois et neuf autres langues sur lenez.com :)
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04/11/2025

☕Quand on croit tout connaître, on passe forcément à côté de beaucoup de choses, et parfois même de l'essentiel, ainsi que l'explique Viva Lenoir au magazine Le Pèlerin. Son témoignage, ainsi que celui de Pierre de Chantérac, barista habitué aux podiums internationaux - Pierre est champion du monde de café turc - invitent à nous défaire de nos habitudes caféinées pour découvrir le café de spécialité et sa richesse aromatique, mis en valeur par les professionnels dont la plupart se sont formés avec… Le Nez du Café ;)

Habitués durant des décennies à boire un petit noir standardisé et trop torréfié, les Français redécouvrent que le café peut renfermer la même complexité aromatique qu'un grand vin.

23/10/2025

🎉🔥Oh yeaaaaah! Après de nombreux mois qui ont vu passer plusieurs naissances (L'École du Nez, Le Nez des Défauts, Le Nez du Café 2.0 et même un vrai bébé 😍 !), nous sommes ravis de vous annoncer que notre nouveau site est en ligne sur lenez.com.
Son design épuré, son ergonomie, ses contenus pédagogiques, tout est conçu pour vous donner envie de craquer pour nos coffrets 😉
Allez hop ! Allez faire un tour dès maintenant sur LENEZ.COM 👌

15/10/2025

👃Équilibre délicat entre protection et étouffement du vin, le talent du vigneron est justement de trouver le juste milieu. Positive lorsqu'on perçoit des notes minérales ou de pierre à fusil, la réduction devient négative et donc défaut lorsqu'elle masque les nuances fruitées et florales du vin. Découvrez un chapitre complet sur le phénomène de réduction dans l'ouvrage accompagnant la nouvelle édition des Défauts du vin - 12 arômes.

🛍 Disponible sur lenez.com et chez les cavistes et revendeurs de notre réseau
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10/10/2025

🔎40 ans et plusieurs milliers de coffrets du Nez du Vin plus t**d, nous sommes toujours aussi curieux de vous, nos utilisateurs, et en effet, derrière chaque coffret, se cache une histoire particulière.
🎧📀Ce coffret, précisément, appartient à Drae Slapz, producteur créatif pour Nike, mais aussi passionné de vin. Artiste et DJ, Drae a lancé un concept appelé "Tasting notes", a "Cross-Sensory Trip Where Wine Meets Music In The Perfect Harmony", un voyage sensoriel mêlant vin et musique, que vous retrouverez aisément sur Youtube (ça donne envie de danser un verre à la main !).
🍷Amateur, Drae a souhaité se former au WSET, il a choisi Le Nez du Vin pour l'accompagner et nous en sommes plutôt fiers ! Thank you Drae 🙏

07/10/2025

CHENIN 💛 MIEL ★ Des cépages aux arômes ★
L'ouvrage de 96 pages qui accompagne les 54 flacons du Nez du Vin regorge de précieux renseignements sur les principaux cépages et les arômes qui les caractérisent. Suite de notre série sur les couples incontournables que vous repèrerez à coup sûr en vous entraînant régulièrement : le Chenin, cépage descendant du Savagnin, présent dans pas moins de 35 AOP, et le miel.
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L'arôme de miel n°27 est à retrouver dans le grand coffret 54 arômes ainsi que dans les coffrets
Duo 24 arômes et Vins blancs 12 arômes, tous disponibles sur lenez.com
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25/09/2025

[👩‍🏫Masterclass Vins🍷] Dans le cadre du festival Les Vendanges Etoilées Cassis, Viva Lenoir animera une masterclass vins avec Le Nez du Vin 54 arômes en compagnie d'Aurélie Deharbe, La sommelière provençale. Rendez-vous à Cassis ce dimanche 28 septembre pour essayer nos coffrets et rencontrer Viva, notre dirigeante passionnée, ainsi que Pierre Gagnaire, invité d'honneur de cette 13e édition !
👉 Infos et inscription via le lien ci-dessous
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Le Nez du Vin - Fait à la main en France depuis 1981 - Cassis, Provence
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Participez aux cours de cuisine et pâtisserie des Vendanges Étoilées à Cassis avec des chefs au top. Places limitées, vivez l’expérience !

23/09/2025

[🤝Réseau du Nez👃] 🥰Quelle fierté et quelle joie de voir l'intégralité de nos coffrets dédiés au vin dans la prestigieuse Maison Malleval à Lyon ! Depuis plus de 155 ans, cette cave située en plein cœur historique accueille les amateurs de vins et de spiritueux avec passion et bienveillance. Avec près de 6800 références en vins et spiritueux, la Maison Malleval a de quoi satisfaire vos envies et besoins pour accompagner votre entraînement olfactif et gustatif🍷L'endroit idéal pour découvrir nos coffrets en goûtant un vin de la Vallée du Rhône !
🍇Le mot du caviste : « Millésimes anciens ou jus neufs, vignerons reconnus ou futurs grands, flacons accessibles ou flacons rares, nous faisons le maximum pour que jeunes néophytes et amateurs avertis y dénichent leur bonheur. »
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19/09/2025

🍇🥸🍷Les Défauts du Vin 12 arômes édition 2025 : nouveaux textes, nouveaux arômes, nouveau design ! Votre nez ne vous fera plus défaut pour les foires aux vins 😜
Disponible sur lenez.com et chez les cavistes et revendeurs

16/09/2025

CARIGNAN 💜 PRUNEAU ★ Des cépages aux arômes ★
Dans la série des amours aromatiques, voici quelques mots issus du livre « Le Nez du Vin » au sujet d'un cépage d'origine espagnole et très cultivé en France, le Carignan et la note fruitée 22 du Nez du Vin : le pruneau.
« Les vins produits à partir de vieilles vignes ont des tannins plus fins et des arômes de fruits rouges et d'épices. En vieillissant, ils développent des notes de fruits mûrs (pruneau notamment), de pain grillé et d'amande grillée et de cuir. […] Ce sont les raisins très mûrs, des millésimes chauds particulièrement, qui communiquent ce bouquet vénérable dans des vins capiteux qui nous restituent le soleil de l'été. […] Les vins issus du Carignan ont une prédisposition particulière pour cette note aromatique. »
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Pour juger par vous-même de l'existence de couple, entraînez-vous régulièrement avec Le Nez du Vin !
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L'arôme de pruneau est le flacon 22 du grand coffret Le Nez du Vin 54 arômes, disponible sur lenez.com et dans notre réseau de libraires et cavistes revendeurs.
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08/09/2025

🤓👄🧘ASMR géologique...
Les entroques sont des restes de crinoïdes (animaux marins ressemblant fortement à des végétaux), ces fossiles saturent le calcaire bourguignon.
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Cette photographie illustre une infime partie des 7,53 ha constituant le Domaine du Clos de Tart , situé au cœur de la côte de Nuits, connu pour ses grands crus prestigieux dont l'appellation éponyme Clos de Tart. Les vignes, constituées exclusivement du cépage pinot noir, y sont vendangées séparément selon 12 microclimats différents, reflétant la volonté de cultiver le raisin dans le respect de la diversité géologique du sol et du sous-sol.
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🛍️ Photographie réalisée par Michel Chassat pour l'ouvrage 𝗟𝗲 𝗡𝗲𝘇 𝗱𝘂 𝗩𝗶𝗻 𝟱𝟰 𝗮𝗿𝗼̂𝗺𝗲𝘀. Le coffret est disponible sur lenez.com, chez les libraires et les cavistes. is available worldwide (ask us for a retailer in your country) and in our online shop lenez.com
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02/09/2025

🫳👁👃Envie de toucher, regarder et sentir nos coffrets d'arômes avant l'achat ? Rendez-vous chez Le Bon Marché Rive Gauche qui profite de la rentrée littéraire pour vous offrir cette possibilité : aux côtés d'une sélection d'ouvrages incontournables* pour débuter ou approfondir ses connaissances, sont « exposés » en ce moment Le Nez du Vin 54 arômes et Le Nez du Whisky, deux livres-objets indispensables pour progresser en dégustation.
* Avec, entre autres, Mille Vignes par Pascaline Lepeltier, Tout savoir sur le vin par Myriam Huet, Le vin par Antoine Petrus, Les 135 meilleurs vins dégustés et approuvés par les lecteurs de La R***e du vin de France.
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🛍 Notre collection de coffrets d'arômes à sentir est disponible en France et dans le monde grâce à notre réseau de libraires et de cavistes et sur lenez.com
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