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Diététicienne Audrey Chapon

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Salouël
Diététicienne Audrey Chapon

🍃Dieteticienne-nutritionniste 🍪 Recette sain-ple et gourmande ❌ Zéro interdit 🍽️ Equilibre&plaisir

06/11/2025

En novembre, les poireaux 🥬 reviennent pour des recettes réconfortantes. Les betteraves rouges ❤️, riches en douceur, sont délicieuses en salade. Côté fruits, les pommes Canada 🍏 accompagnent vos compotes ou tartes.

19/10/2025

🎀 Et si on soutenait Octobre Rose jusque dans l’assiette ?
Ce mois-ci, mettez du rose dans vos repas avec des fruits et légumes riches en antioxydants, qui aident à protéger nos cellules et à préserver notre santé 💪

💗 Quelques idées colorées et savoureuses :
🥬 Chou rouge → en gazpacho (cuit) ou en salade croquante
🍇 Figue → fraîche ou en tarte salée, un délice sucré-salé
❤️ Betterave → froide ou dans une salade composée
🍓 Framboise → en soupe de fruits ou dans un smoothie vitaminé
🌸 Radis → cru, en salade ou même en gazpacho

Parce que la prévention, ce n’est pas que dans l’assiette 💕
👉 Palpez-vous régulièrement
👉 Surveillez toute déformation ou modification de la poitrine
👉 Et consultez votre médecin au moins une fois par an

🌸 En octobre (et toute l’année), prenons soin de nous, de notre santé et de notre alimentation.

01/10/2025

En octobre, découvrez le potimarron 🎃, idéal en velouté ou rôti. Les pommes reinettes 🍎 sont à croquer ou à cuisiner, et les châtaignes 🌰 réchauffent vos plats d’automne avec gourmandise.

11/09/2025

⚡ Qui dit rentrée dit reprise du sport… et souvent CRAMPES !
On ne connaît pas encore exactement la cause, mais certains gestes simples peuvent vraiment les limiter : hydratation, une bonne préparation/mise en conditions, des apports en glucides rapides pendant l’efforts, des électrolytes et surtout : bonne récupération… !

02/09/2025

Septembre met en lumière les poires Williams 🍐, juteuses et sucrées, ainsi que les raisins muscats 🍇, parfaits pour une collation. Les courges butternut 🎃 s’invitent dans vos plats avec leurs saveurs douces et réconfortantes.

28/08/2025

🔁 Manger peu, c’est pas bien manger.
C’est l’erreur que je retrouve le plus souvent en consultation :
on pense que moins on mange, mieux c’est.
Mais… c’est totalement faux ❌

👀 446 kcal avec 2 pains au chocolat et un jus d’orange,
VS
🍞 Un petit-déjeuner plus équilibré à 300 kcal…
👉 Avec plus de protéines, de fibres, de bons glucides, et surtout : plus de SATIÉTÉ !

🥩 Même constat pour les repas : une assiette « pleine » peut parfois être plus légère en calories, mais bien plus nourrissante.

✅ Manger mieux nous fait manger moins.
Avec des vrais aliments, du plaisir, et des nutriments qui tiennent au corps (et au moral).

25/08/2025

Recette coup de cœur pour l’été : les cookies chorizo-feta !
Parce que oui, l’été rime avec apéro, amis, famille… et gourmandise 😋
Mais ces cookies salés peuvent aussi faire office de plat principal (3 à 4 par personne selon votre appétit 🍽).

🌿 Ingrédients :
– 150 g de farine
– 75 g de beurre doux mou
– 1 œuf
– 2 c. à soupe de levure chimique
– Chorizo (quantité selon vos envies 😏)
– Feta (générosité recommandée 🧀)
– Sel, poivre
– Graines (lin, tournesol, sésame…)
– Herbes de Provence 🌱

👩‍🍳 Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Malaxez la farine avec le beurre jusqu’à obtention d’une boule.
3. Ajoutez la levure, l’œuf, le sel, le poivre.
4. Incorporez les dés de chorizo et de feta, puis les graines et les herbes.
5. Formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Enfournez 10 à 12 minutes… et savourez !

💡 Astuce : ils se dégustent aussi bien tièdes que froids. Et se conservent 2-3 jours dans une boîte hermétique (si vous arrivez à ne pas tout dévorer 😅).

15/08/2025

🍹 Les boissons d’été ne sont pas toutes vos alliées…

Thés glacés, sodas light, eaux pétillantes ou smoothies : certains rafraîchissements cachent bien leur jeu 😅

Dans ce post, je vous aide à y voir clair (sans frustration) 👇

☀️ Se rafraîchir oui, se piéger non.
📌 Enregistrez ce post pour votre été.
💬 Et vous, vous buvez quoi quand il fait chaud ?

05/08/2025

En août, régalez-vous avec les tomates cœur de bœuf 🍅, à savourer en salade ou farcies. Les aubergines 🍆 subliment vos ratatouilles, et les mirabelles 💛 apportent une note sucrée aux desserts d’été.

31/07/2025

Vous arrive-t-il de grignoter alors que vous avez déjà bien mangé ? D’avoir une envie soudaine sans savoir si c’est de la faim… ou autre chose ?
👉 On appelle ça une compulsion : une pulsion alimentaire pas vraiment liée à la faim.

💡 Bonne nouvelle : ça se comprend… et ça se gère !

Je vous aide à :
✅ faire la différence entre faim et émotion
✅ comprendre les signaux de votre corps
✅ réagir avec bienveillance (et stratégie)

📌 En résumé : boire, s’écouter, mettre des mots, dormir, savourer… et s’autoriser de vrais plaisirs.

🍽️ Pas de régime strict ici, mais un accompagnement pour retrouver une relation sereine à l’alimentation.

🧠 Envie d’aller plus loin ? Je vous accompagne pas à pas dans votre rééquilibrage, sans privation.

👇 Dites-moi en commentaire :
Quelle est votre astuce anti-pompulsion ?

12/07/2025

🍕 Envie d’un repas rapide, croustillant et ultra personnalisable ?�J’ai ce qu’il vous faut : la pinsa à garnir 😍
Moins connue que la pizza, elle est pourtant plus légère, plus digeste et tout aussi gourmande.�Et si vous êtes pressés… celle de chez Harry’s est une vraie pépite niveau compo 👌
Sinon, regardez bien la liste des ingrédients et assurez-vous qu’elle soit clean 🔥
👉 Je vous partage aujourd’hui des idées de garnitures (salées et sucrées) + mes astuces pour une cuisson parfaite 🔥
À vous de jouer ! Quelle version vous tente le plus ?�Dites-le-moi en commentaire ou identifiez-moi dans vos réalisations 🧑‍🍳

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