Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 12:00 14:00 - 17:30 Mardi 08:00 - 12:00 14:00 - 17:30 Mercredi 08:00 - 12:00 14:00 - 17:30 Jeudi 08:00 - 12:00 14:00 - 17:30 Vendredi 08:00 - 12:00 14:00 - 17:30

L'Alsacienne de Restauration

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Schiltigheim
L'Alsacienne de Restauration

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de L'Alsacienne de Restauration, 2 Rue Evariste Galois, Schiltigheim.

Les femmes et les hommes de L'Alsacienne de Restauration s'engagent chaque jour pour que nos clients bénéficient du meilleur de notre positionnement unique : entreprise de restauration attachée à un terroir.

05/12/2025

En dehors des cuisines et des bureaux, nos collaborateurs donnent de leur temps, leur énergie, et surtout leur cœur. ❤️

Que ce soit dans le sport, la culture, la solidarité, la protection animale ou l’éducation, nos équipes s’investissent dans des causes qui leur ressemblent et qui les passionnent vraiment.

Parce qu’être engagé, ce n’est pas seulement agir : c’est créer du lien, faire grandir une communauté, transmettre des valeurs ou tout simplement aider à sa façon. 🤝

👉 Découvrez ce qui motive nos collaborateurs à s’investir au quotidien pour les autres.

Et qui sait peut-être que ça vous donnera envie de franchir le pas vous aussi ! ✨

24/11/2025

🎉 DUODAY – Une journée pas comme les autres !

La semaine dernière, plusieurs de nos établissements ont ouvert leurs portes et pour participer au DuoDay, cette journée nationale où l’inclusion passe en mode duo gagnant !

Le concept ?
👫 On forme un duo entre une personne en situation de handicap et l’un de nos collaborateurs
🎯 On partage une journée pour découvrir un métier de l’intérieur
💡 On échange, on apprend, on casse les idées reçues
🚀 Et surtout on crée des rencontres qui font la différence !

Bravo à toutes nos équipes qui ont joué le jeu avec enthousiasme ! 🙌

Et pour ceux qui souhaitent tenter l’aventure et jouer le jeu, rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition encore plus inspirante ! 📅

31/10/2025

🕸️ Créativité et gourmandise au rendez-vous pour Halloween !

À l’occasion d’Halloween, nos chefs de L’Alsacienne de Restauration ont rivalisé d’imagination pour offrir à leurs convives une expérience aussi surprenante que savoureuse. 🎃

Au menu : plats thématiques, décors effrayants et créations culinaires originales, des tombes gourmandes, cerveaux en trompe-l’œil et fantômes sucrés ont pris vie dans nos restaurants ! 👻

Un grand bravo à toutes nos équipes pour leur créativité, leur engagement et leur passion du métier, qui font de chaque événement un moment unique et convivial.

20/10/2025

🧑‍🍳"Cuisinier, cuisinière - nom : Personne dont le métier est de faire la cuisine."

Mais derrière ce mot, il y a bien plus qu’un métier. À l’occasion de la Journée internationale des cuisinier(ères), nous rendons hommage à celles et ceux qui font vivre nos cuisines au quotidien :
🍽️ Employé(e) de Restauration
👨‍🍳 Cuisinier(ère)
🥄 Second(e) de cuisine
👨‍🍳 Chef(fe) de cuisine
👨‍💼 Chef(fe) gérant(e)
🏭 Responsable de production
🔄 Employé(e) polyvalent(e) de restauration

01/09/2025

À L’Alsacienne de Restauration, nous savons que chaque rentrée est une nouvelle aventure… et notre mascotte Zaza est fin prête à la vivre avec vous ! 🎒📚

Dans son sac, elle a réuni tous les indispensables pour attaquer l’année scolaire du bon pied.

Il ne reste plus qu’à partager de beaux moments à la pause de midi, entre énergie, bonne humeur et gourmandise. 🍽️

Toute l’équipe de L’Alsacienne de Restauration vous souhaite une excellente rentrée !

27/05/2025

Mardi dernier, notre diététicienne est intervenue à l'Institution Sainte-Philomène d'Haguenau dans le cadre d’une journée sur le thème « Le bonheur et le bien-être à l’école », organisée en partenariat avec RCF RADIO Alsace et l’établissement.

Au programme : un atelier podcast avec des élèves de CM2 pour parler d'alimentation équilibrée et de fruits et légumes de saison. 🍎🥦

Objectif : produire un podcast de 3 minutes, en groupe, autour d’un sujet de nutrition. Rédaction du contenu, organisation des prises de parole, posture au micro, puis enregistrement en conditions réelles avec les équipes de la radio.
Les enfants ont été incroyablement créatifs, enthousiastes et très professionnels (un seul enregistrement, pas un bafouillage 👏) !

Un grand bravo aux élèves pour leur investissement, et merci à RCF et à l’Institution Sainte-Philomène pour cette belle collaboration autour de l’éducation à la santé.

25/05/2025

À L’Alsacienne de Restauration, on célèbre les mamans avec délicatesse… et créativité !
Et si cette année, au lieu de lui offrir un simple bouquet de fleurs, vous le glissiez dans l’assiette ?
Parce que certaines fleurs ne sont pas seulement belles, elles sont aussi délicieuses… 🌺

🌿Voici notre sélection de fleurs comestibles qui subliment les plats avec poésie et gourmandise : Capucine, Souci (Calendula), Pissenlit, Violette, Fleur de courgette, Bleuet, Rose, Lavande. 💐

21/05/2025

🍳💼 PAS AUX FOURNEAUX, MAIS AU BUREAU

☕ ÉPISODE 5 – ENTRE EXPERTISE ET EXPRESSO

Depuis la cafétéria, on pourrait hésiter entre expresso ou ristretto… ☕

Mais Laura, Diététicienne, préfère parler équilibre alimentaire. 🥗

🍴 Elle accompagne les équipes pour créer des menus qui allient plaisir, nutrition et adaptation.
Chaque assiette a du sens, et elle veille à ce qu’elle soit bien pensée.

19/05/2025

🍳💼 PAS AUX FOURNEAUX, MAIS AU BUREAU

🥗 ÉPISODE 4 – L’HYGIENE A DU GOÛT

Face aux assaisonnements, on pourrait parler moutarde ou huile d’olive… 🧂

Mais avec Céline, Responsable Hygiène, on parle bactéries et chaîne du froid. 🦠❄️

📍 Du terrain aux procédures, elle veille à ce que tout fonctionne dans les règles de l’art.
Audits, formations, actions concrètes : elle connaît la recette.

16/05/2025

⚽ Match du jour : Racing vs. Le Havre

🍽️ Duel culinaire : Tourte à la viande 🥧 vs. Matelote d’anguille 🐟

Ce week-end, la Meinau accueille un affrontement entre terre et mer ! D’un côté, la tourte à la viande alsacienne, une pâte dorée et croustillante garnie de porc et de veau mijotés 🥧. De l’autre, la matelote d’anguille normande, un plat traditionnel de la Manche où l’anguille est cuisinée dans une sauce au vin blanc et aux aromates 🐟.

Quel plat régional remportera la bataille des saveurs ?

14/05/2025

🍳💼 PAS AUX FOURNEAUX, MAIS AU BUREAU

🧼ÉPISODE 3 – RH EN MODE PLONGE

Direction la plonge… mais pas pour détartrer le lave-batterie.

Le temps d’un tournage, Manon, Chargée de Recrutement RH, quitte son bureau pour un endroit plus humide.

Elle ne fait pas la plonge, elle recrute ceux qui la font tourner. 👥

Des parcours, des talents, des métiers : c’est elle qui aide nos équipes à se construire, jour après jour. 👨‍🍳

12/05/2025

🍳💼 PAS AUX FOURNEAUX, MAIS AU BUREAU

🚚 ÉPISODE 2 – LA GESTION AU VOLANT

Claudia n’a rien à livrer, si ce n’est… des tableaux de bord bien ficelés. 📊
Installée au volant d’un camion, elle n’est pas en tournée, elle manie les chiffres. 💼

👉 Budgets, indicateurs, marges : son quotidien, c’est l’analyse.
La différence entre liaison chaude et liaison froide ? Pas vraiment son sujet.

Mais pour manipuler un tableau Excel à douze onglets, on peut lui faire confiance.

Adresse

2 Rue Evariste Galois
Schiltigheim
67300

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 12:00
	14:00 - 17:30
Mardi	08:00 - 12:00
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Mercredi	08:00 - 12:00
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Jeudi	08:00 - 12:00
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Vendredi	08:00 - 12:00
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Téléphone

03 88 18 68 00

Site Web

http://www.alsaciennederestauration.fr/contact/

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