09/12/2025
LES CAROTTES AUX GRAINES DE MOUTARDES
INGRÉDIENTS :
1 cas de matière grasse (Ghee ou huile de votre choix)
1 cas graines de moutarde noire
1 cm de gingembre frais
Carottes
Coriandre fraîche
PRÉPARATION :
Laver et couper les carottes en bâtonnets.
Peler et détailler le gingembre en petits cubes.
Ciseler la coriandre (1/2 botte).
Chauffer la matière grasse dans une sauteuse et ajouter les graines de moutarde.
Remuer jusqu’à ce que les graines éclatent.
Puis ajouter le gingembre en petits cubes et enfin les carottes.
Saler, couvrir et laisser cuire 15 minutes à feu moyen.
Ajouter la coriandre avant de servir.
Pour cette saison, nous mettons à l’honneur la carotte, ce légume aux nombreux bienfaits. Non seulement la carotte améliore l’état de notre peau, mais en plus, elle permet de ralentir le vieillissement. Alors pour la carotte on dit OUI !
