Lisa RGB

13/11/2025

🍫 Barres de céréales maison (sans cuisson, sans gluten)

🌾 Ingrédients (pour 8 barres)
• 150 g de flocons d’avoine sans gluten
• 80 g de beurre d’amande (ou purée de cacahuète / noisette)
• 60 g de miel ou sirop d’érable
• 1 c. à café de vanille liquide
• 1 pincée de sel
•(Optionnel) 40 g de pépites de chocolat noir ou de fruits secs (raisins, cranberries, amandes concassées…)

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🥣 Préparation
1. Fais chauffer dans une petite casserole à feu doux le beurre d’amande et le miel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2. Ajoute la vanille et le sel, puis retire du feu.
3. Dans un grand bol, verse les flocons d’avoine (et les fruits secs/pépites si tu en utilises).
4. Verse le mélange chaud sur les flocons et mélange bien pour tout enrober.
5. Tasse fermement la préparation dans un petit moule rectangulaire recouvert de papier cuisson (astuce : utilise le dos d’une cuillère).
6. Place au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que ça durcisse.
7. Découpe en barres et conserve-les au frais dans une boîte hermétique (elles se gardent 1 semaine).

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💡 Astuces
• Pour une version plus protéinée, ajoute 1 à 2 c. à soupe de poudre de protéines végétales ou de graines de chia.
• Pour une texture plus croquante, tu peux faire légèrement griller les flocons d’avoine à la poêle avant de les mélanger.
• Elles se congèlent très bien — pratique pour les semaines chargées !

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💚 Bienfaits

✨ Rassasiantes grâce aux protéines + fibres
✨ Énergie douce sans pic de sucre
✨ Prêtes à emporter partout

👉 Sauvegarde la recette pour plus tard 🌿

12/11/2025

🥧 Ces petits muffins aux épinards et à la feta sont l’addition parfaite à votre boîte repas. Ils ne sont pas lourds et sont riches en vitamines et protéines. Sans parler du fait que vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients et qu’ils sont rapides à préparer ! Astuce : Vous pouvez aussi utiliser des épinards surgelés pour cette recette.

Ingrédients (Pour 6 portions)
• Épinards frais (250 g)
• 2 Œufs (140 g)
• Feta (80 g)
• Sel et poivre (à votre convenance)

Instructions - Recette prête en 35 minutes
• Préchauffez votre four à 160 °C.
• Dans une grande poêle, cuisez les épinards à feu moyen jusqu’à ce qu’ils réduisent.
• Pendant ce temps, mélangez les œufs, la feta, le sel et le poivre dans un bol.
• Ajoutez les épinards.
• Versez le mélange œufs/épinards dans les puits d’un moule à muffins et enfournez pendant environ 30 minutes.

Bon appétit ! 😋

10/11/2025

🍞Nouvelle série : « Tartine vs tartine » 👀

Même tranche de pain, mais des apports et effets très différents 🙂

🧀 St Môret → snack léger
🥜 Beurre de cacahuète → encas énergisant
🥑 Avocat → rassasie longtemps
🍫 Pâte à tartiner → moment gourmand
🍯 Confiture → plaisir rapide
🧆 Houmous → snack nourrissant

💬 Pas de « mauvais choix » — juste celui qui convient à ton besoin du moment 😌.

👉 Et toi, team salée ou sucrée ? 😋

09/11/2025

☕ Mug Cake à la Cannelle – sain & express

🌱 Ingrédients (pour 1 mug)
• 3 c. à soupe de flocons d’avoine mixés (ou farine d’amande / farine de riz)
• 1 c. à soupe de compote de pomme sans sucre ajouté 🍎
• 1 œuf ou 2 c. à soupe de yaourt végétal (pour version vegan)
• ½ c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de cannelle (ou plus si tu adores ça 😋)
• 1 c. à café de miel, sirop d’érable ou xylitol (facultatif, selon ton goût)
• 1 c. à café de purée d’amande (optionnel, pour le moelleux)
• 1 c. à soupe de lait végétal (amande, avoine, soja…)

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🍯 Préparation

1️⃣ Dans un mug, mélange tous les ingrédients jusqu’à une texture homogène (sans grumeaux).
2️⃣ Laisse reposer 1 min pour que les flocons s’imprègnent un peu.
3️⃣ Fais cuire 1 min 30 au micro-ondes à 800 W.
(ajuste de 10 sec si besoin selon la puissance de ton micro-ondes).
4️⃣ Laisse tiédir 1 min avant de déguster.

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🍎 Option topping gourmand
• Une cuillère de yaourt grec ou de yaourt coco
• Une pincée de cannelle supplémentaire
• Quelques morceaux de pomme sautée au miel 🍯

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💚 Atouts
• Prêt en 3 minutes chrono
• Riche en fibres & protéines
• Odeur de cannelle réconfortante

06/11/2025

30/10/2025

Le curry de patate douce et pois chiches est hyper réconfortant pour cette saison d’automne 🍁🍂

🍛 Curry de patate douce & pois chiches au lait de coco

🕒 Prêt en : 25 à 30 min (2 à 3 portions)

🧄 Ingrédients
• 1 grosse patate douce (environ 300 g), coupée en cubes
• 1 petit oignon jaune, émincé
• 1 gousse d’ail pressée
• 1 c. à soupe d’huile de coco (ou d’olive)
• 1 c. à soupe de pâte de curry rouge (ou poudre de curry doux si tu préfères)
• 1 c. à café de curcuma
• 1 boîte de pois chiches (environ 400 g), rincés et égouttés
• 200 ml de lait de coco
• 100 ml de purée de tomate (ou concassée)
• ½ citron vert (jus)
• Sel, poivre

🌿 Toppings (optionnels) : coriandre fraîche, graines de sésame, riz basmati pour accompagner.

🍳 Préparation
1. Dans une grande poêle ou une cocotte, chauffe l’huile. Ajoute l’oignon émincé et fais-le revenir 3–4 min jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoute l’ail, la pâte de curry et le curcuma. Laisse revenir 1 min en remuant pour bien libérer les arômes.

2. Verse les cubes de patate douce, mélange pour bien les enrober des épices. Ajoute une pincée de sel et un fond d’eau (2–3 c. à soupe) pour éviter que ça accroche.

3. Verse le lait de coco et la purée de tomate. Couvre et laisse mijoter 15–20 minutes à feu doux, jusqu’à ce que la patate douce soit tendre (pique avec une fourchette pour vérifier).

4. Ajoute les pois chiches, mélange et laisse cuire encore 5 minutes pour qu’ils s’imprègnent bien de la sauce.

5. Goûte et ajuste l’assaisonnement (sel, poivre, jus de citron vert pour réveiller les saveurs).

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🍚 À servir avec
• Riz basmati, quinoa ou millet chaud
• Coriandre fraîche et un peu de lait de coco en filet pour le visuel ✨
• Option : quelques feuilles d’épinards fraîches ajoutées à la fin pour la touche verte 🌿

26/10/2025

🌿 Nouvelle série sur le feed !

J’avais envie de vous montrer concrètement à quel point nos choix alimentaires peuvent varier — sans parler de “bon” ou “mauvais”, juste de conscience ✨

Le but ? Vous aider à visualiser les différences entre deux aliments (calories, portions, satiété, qualité nutritionnelle…) pour que vous puissiez faire vos choix en connaissance de cause, selon vos besoins du moment 💛

Parce qu’il n’y a pas d’interdits, juste des équilibres à trouver 🌱

🆚 LES COLLATIONS 🆚

La collation salée :

💡 Intérêt : Très bon en après-midi ou en encas avant repas : calme la faim sans alourdir. Donne une bonne satiété grâce au mélange fibres + graisses. Idéal si tu veux éviter un pic de sucre et rester stable

🌿 Petit conseil :
👉 Si tu as une grosse faim, ajoute un peu plus de houmous ou quelques bâtonnets de concombre / céleri pour le volume sans excès calorique.

La collation sucrée :
💡 Intérêt : Parfaite avant ou après une séance. Apporte une énergie stable et évite les fringales sucrées. Rassasiante, donc idéale quand tu sens que le dîner est encore loin. Reste malgré tout assez lipidique.

🌿 Petit conseil :
👉 Si tu surveilles ton apport calorique pour la perte de poids, limite à 6–8 amandes ou remplace la purée de cacahuète par un peu de yaourt nature pour alléger.

Si tu apprécies ce genre de post, n’hésite pas à liker ou à me laisser un commentaire sur des aliments que tu aimerais que je compare ou détaille ☺️.

21/10/2025

Curry de pommes de terre à l'aubergine

Ingrédients :
> Pommes de terre (200g)
> Aubergine (100g)
> Champignons (100g)
> Oignons (20g)
> Huile d'olive (1 càc)
> Bouillon de légumes (130 mL)
> Lait de coco (90 mL)
> Pâte de curry (à votre convenance)
> Persil

Recette :
Coupez les pommes de terre, l'aubergines, les champignons et les oignons en cubes.

Versez l'huile d'olive dans une grande poêle et faites griller les pommes de terre pendant 3 minutes environ.

Ajoutez le reste des légumes et déglacez avec le bouillon de légumes et le lait de coco.

Ajoutez la pâte de curry, et mélangez bien. Laissez cuire à feu moyen pendant 30minutes, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.

Servez avec le persil ! Bon appétit !

16/10/2025

Idée de goûter pour les petits et les grands, simple et super bon ! :D

Ingrédients :
Chocolat noir (min 70% de cacao) / Clémentine(s) / Graines de sésame

Les instructions :
1. Faites fondre du chocolat noir minimum 80% de cacao au bain marie ou au micro-onde.
2. Pendant ce temps, épluchez votre clémentine et disposez les quartiers sur une assiette.
3. Placez le chocolat fondu dans un petit verre (type tasse à expresso). Le contenant doit être peu large afin de pouvoir y tremper les fruits jusqu'à leur moitié.
4. Trempez les fruits dans le chocolat jusqu'à leur moitié puis disposez-les sur du papier cuisson.
5. Quand vous avez trempé chaque fruit, ajoutez un peu de sésame et placez le tout au congélateur ou au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

14/10/2025

Flan pâtissier vanille
(pour le petit déjeuner ou le goûter... simple, équilibré et protéiné !)

Ingrédients :
- 3 oeufs
- 50cl de lait végétal
- 50g de fécule
- 1 cas de miel
- 1 cas d'extrait de vanille

Recette :
Mélangez dans un grand saladier le lait avec les oeufs avant d'ajouter le reste des ingrédients. Versez la préparation dans le moule de votre choix : plus il sera large, moins le flan sera épais.
Enfournez à 180°C pendant 35 min puis laissez refroidir avant de déguster.