01/02/2026
Un rappel concernant le saumon dans vos assiettes
- Flubenzeron contre les poux de mer
- Ethoxyquine dans les boulettes (farine alimentaire)
- Antibiotiques
- Canthaxanthine substance qui donne la couleur rose, car les saumons d'élevage sont blancs
- Composés de métaux lourds qui se retrouvent dans les aliments : antimoine, cuivre, plomb, arsenic, cadmium, chrome, mercure, nickel, selenium, tellure, étain, thallium .. si vous êtes un grand consommateur de saumon, les composés de métaux peuvent vous intoxiquer
Saumon : bon ou mauvais pour la santé ? Par « PasseportSanté » Quels secrets cachent le saumon d’élevage ? L’élevage des saumons débute dans les années 60 pour repeupler les mers et les rivières. On élevait alors seulement des juvéniles que l’on relâchait ensuite. Mais très vit...