Manger-Bouger-Santé

19/03/2020

Bon appétit

19/03/2020

🍋 Défenses immunitaires 🍋

En cette période difficile pour tous, il nous est permis de nous retrouver avec nous-même, de faire le point sur soi et sur sa santé. C'est pourquoi je vais vous présenter une liste d'aliments "booster" de système immunitaire, de quoi passer le confinement en forme et d'attaquer les beaux jours avec une santé de fer 💪

Aujourd'hui, c'est la fève de cacao non torréfiée qui est mise en avant, voici ses avantages et ses caractéristiques :

🌞 Apport énergétique important : environ 560kcal/100g, idéal pour retrouver de l'énergie après un effort physique 🌞

🥦 20% de protéines et 12% de fibres : effet de satiété rapide et important et intestin préservé 🥦

🍒 Riche en magnésium : idéale pour lutter contre le stress, les symptômes dépressifs et la fatigue 🍒

🥒 Excellente antioxydant : lutte contre les destructeurs des cellules (maladie) et renforce l'élasticité des vaisseaux sanguins 🥒

18/03/2020

🥥 ANNONCE 🥥

Présentation de votre deuxième administratrice de cette page dédié à la nutrition et à la santé : Léonie, amie de Crys, passionnée de nutrition, sport, bien-être et développement personnel, à votre écoute 🌞💪

17/03/2020

🥗Salade Bowl 🥗 remplie de bonnes saveurs et d'aliments sains.
Un repas idéal pour se régaler ce midi😉
Bon appétit😘

17/03/2020

Un peu de réconfort ce matin avec myrtilles bananes🍯🍌😜 pour démarrer la journée.

13/03/2020

Bonjour tout le monde😊 j'espère que vous allez bien en ce vendredi.
Ce matin 🥥 bowlcake coco🥥

Voici la recette:

1 œuf
30g de flocons d'avoine
15g de farine de coco
5g de coco râpé
30g de fromage blanc.

On touille le tout on mélange bien, deux minutes au micro-ondes et c'est prêt✌️
Vous pouvez manger avec un fruit et du fromage blanc par exemple.

Bonne journée à tous😘

10/03/2020

Inscription faite😁😁😁

Odysséa Toulouse M-2 ! 🎗🎗🎗
Prêts à courir ou marcher contre le cancer du sein le dimanche 26 avril prochain ?
Objectif de cette année : 5.000 participants pour 40.000€ collectés au profit de la lutte contre les cancers du sein.
Plusieurs options :
👉 10km chronométré
👉 5 km allure libre
👉 1km course enfants 5 à 12 ans
Quel que soit votre profil, il existe une course pour vous 😉 Inscriptions et infos en ligne : https://www.odyssea.info/course/toulouse/
On compte sur vous la ville rose 💪

08/03/2020

Bonsoir tout le monde😊

J'espère que vous avez passé un bon week-end.
Ce soir j'ai fait des Roulades de Pizzas😁
Ça peut être une idée de repas mais aussi pour l'apéro (ça évite les cacahuètes, chips...les cochonneries)

La recette:

1 pâte feuilletée
4 tranches de jambon Serrano (on peut également le faire avec du chorizo, du bacon...)
Une boule de Mozzarella (ou emmental)
Une tomate 🍅
Huile d'olive /origan

Étaler la pâte et placer au centre les tranches de Serano. Ajouter la moitié de la mozza coupée en tranche ainsi que la tomate coupée.
Versez un filet d'huile d'olive et ajouter l'origan.
Rouler le tout et découper en tranches (une dizaine). Mettre sur du papier sulfu les tranches et y rajouter l'autre moitié de mozza découpée sur le dessus.
Mettre au four 20 minutes à 210°C.

05/03/2020

Aujourd'hui on va parler SUCRE🍭🍰.
On en mange trop et en plus on mange du mauvais sucre. Il est nocif pour notre santé et peut provoquer diabète, hypertension, maladie cardio vasculaires mais aussi problèmes de peau, coup de fatigue, maux de tête...
Pour retrouver une alimentation saine je vais vous montrer les alternatives des sucres mais naturels🌿😉

✨Le sucre de canne complet
Appelé également rapadura. Sa couleur ambrée et son goût légèrement caramélisé sont un délice. Il n’a subi aucune transformation et a donc conservé ses vitamines (B et E) et ses sels minéraux (potassium, magnésium, calcium, fer, phosphore). Bien sûr, il contient de la saccharose, du fructose et du glucose et son indice glycémique est comparable à celui du sucre blanc. Il ne faut donc pas en abuser…

✨Le sucre de coco
Originaire d’Asie du Sud-Est, il est obtenu par évaporation du nectar des fleurs de cocotier, riche en antioxydants et en minéraux (potassium), en vitamines B et C et composé de 90% de fructose et 10% de saccharose. Son pouvoir sucrant étant en moyenne deux fois plus important que celui du sucre, on en utilise deux fois moins dans les préparations froides ou chaudes. Il supporte très bien la chaleur et peut être caraméliser.

✨Le sirop d’agave
Extrait de la sève de l’agave bleue, plante grasse du Mexique, son pouvoir sucrant est presque deux fois plus élevé que celui du sucre blanc et il est composé essentiellement de fructose!
Son utilisation est très simple : quand une recette indique 100 grammes de sucre, on peut remplacer par 50 grammes de sirop d’agave. Mais attention… le fructose reste un glucide et fait grossir !

✨Le sucre de bouleau ou xylitol
Dans les pays scandinaves, il est considéré comme LE substitut aux sucres classiques. Son aspect est d’ailleurs très proche du sucre blanc. Son goût très frais est assez étonnant. Non acidifiant, préventif des caries, deux fois moins calorique que le sucre, son pouvoir sucrant double lorsqu’il est cuit ! A doser différemment donc selon son utilisation ; à froid 100 grammes de sucre = 100 grammes de xylitol. A chaud, on peut diviser le xylitol par deux.

✨Le Miel🍯
On connaît ses bienfaits sur notre organisme lorsqu’il n’est pas pasteurisé ! Cicatrisant, antimicrobien, antibiotique, antioxydant… Moins calorique que le sucre, il s’utilise très simplement : 100 grammes de sucre = 50 grammes de miel.

Attention, selon les plantes dont il est issu, ses qualités nutritives et son indice glycémique seront différentes !

03/03/2020

Je vous partage les fruits et légumes de ce mois de mars😊

02/03/2020

Ce soir une bonne petite saladette avec tomates cerises🍅, concombre🥒, pois chiches, fromage de brebis🐑 et avocat🥑.
Super rapide et facile à faire et en plus c'est super bon 😊
Bonne soirée 😘

28/02/2020

Ce soir au part au Maroc avec un tajine (vegan) de légumes, abricots secs et amandes😊

La recette: (si vous aussi vous avez envie de tester 🙂)

Ingrédients:
4 carottes
2 navets
2 pommes de terre d’une variété ferme
2 oignons
1 gousse d’ail
2 poignées d’abricots secs
3 poignées d’amandes
200 g de pois chiches cuits
2 càs de chermoula (si vous n’en avez pas, pas de panique, remplacez par ⅓ de paprika, ⅓ de cumin en poudre et ⅓ de coriandre en poudre)
4 càs d’huile d’olive
200 g (ou plus !) de semoule à couscous à grain moyen
Sel et poivre au goût
Facultatif : piment ou harissa

Préparer les légumes : peler et couper les navets et les pommes de terre🥔, les carottes🥕et émincer l’oignon.

Faire revenir l’oignon dans 2 cuillères à soupe d’huile d'olive dans une cocotte (ou un plat à tajine) Remuer régulièrement et ajouter l'ail ainsi que la chermoula.
Ajouter les légumes, les pois chiches, de l’eau (assez pour recouvrir les légumes), le sel, le poivre et le piment. Couvrir.
Laisser cuire à tout petit bouillon, 20 minutes. Ajouter les amandes et les fruits secs (vous pouvez couper les abricots en 4).
Laisser cuire 10 minutes.

Pendant ce temps, préparer la semoule. Une fois prête récupérer à la louche du jus de cuisson des légumes pour parfumer votre semoule (en laisser un peu pour le plat). Verser sur la semoule.

C’est prêt !😜