01/10/2025
Grifola frondosa ou "Poule des bois" est plus connu sous son nom japonais Maitake, un tonique utile en diététique.
C'est Wurong ou Huishuhua en chinois mais c'est encore moins connu !
Classé "excellent comestible" il est pourtant peu connu ici du fait de sa rareté.