Elise Alves-Cerdeira Diététicienne Eure

14/11/2025

13/11/2025

🌟🗣️ Harcèlement Scolaire et TCA : La Solution est dans l'Accompagnement

Le harcèlement scolaire ne s'arrête pas aux mots ou aux coups ; il s'insinue dans l'intimité, et pour certains, il prend la forme insidieuse d'un Trouble du Comportement Alimentaire. Il t touche 1 enfant sur 10 en France. Cette violence silencieuse affecte profondément l'image de soi et la relation à l'alimentation.

L'aide existe et elle est vitale. ✨



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12/11/2025

🌰 RECETTE DU JOUR : Velouté de Châtaigne

🔥 L'Invitation Chaleureuse
Une recette aux couleurs et aux saveurs d'automne comme on les aime, bien chaude et réconfortante ! 🧡 Ce velouté de châtaigne est le plat idéal pour se faire plaisir tout en prenant soin de soi.

✨ Les Bienfaits au Menu
Ce velouté n'est pas seulement délicieux ; il est une véritable source de nutriments essentiels :

Richesse en Fibres : Idéal pour soutenir une bonne digestion et favoriser le transit intestinal.

Énergie Durable : Excellente source de glucides complexes, vous garantissant un apport énergétique stable pour tenir toute la journée.

Sans Gluten Naturellement : Une option parfaite pour les régimes sans gluten (⚠️ Attention : toujours vérifier la composition des bouillons industriels utilisés !).

Plein de Minéraux : Un apport non négligeable en potassium, magnésium et fer, essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.



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12/11/2025

✨ Le corps n'est pas un prétexte, l'assiette n'est pas une cible. ✨

Si cette souffrance vous suit et vient perturber votre assiette (risques de TCA, fatigue, troubles digestifs, anxiété), je peux vous assurer que ce n'est pas une fatalité. C'est une réaction normale à une situation anormale, et il existe des solutions.

Mon rôle ? En tant que diététicienne, je suis là pour vous accueillir, sans jugement, et vous accompagner main dans la main pour reconstruire une relation saine, apaisée et bienveillante avec votre corps et votre alimentation. Le premier réflexe est de demander l'aide d'un(e) professionnel(le) de santé (psychologue, médecin spécialisé en TCA).

Nous sommes là pour vous épauler. N'hésitez pas à nous écrire en toute confiance.

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11/11/2025

✨ Le corps n'est pas un prétexte, l'assiette n'est pas une cible. ✨

Le harcèlement scolaire, souvent axé sur l'apparence physique, est l'un des principaux déclencheurs des Troubles du Comportement Alimentaire (TCA). La restriction, la boulimie ou l'obsession de la nourriture deviennent des tentatives de contrôle face à la violence subie.
Votre valeur est infinie, peu importe ce que l'on dit.

Votre souffrance est réelle. Si les moqueries ont perturbé votre alimentation, il est vital d'en parler à un(e) spécialiste de santé (médecin, psy/TCA).

En soutien à ce travail essentiel, n'hésitez pas à me solliciter. Je vous offre un accompagnement diététique bienveillant pour retrouver l'équilibre et la paix avec la nourriture.

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10/11/2025

💜 Journée de Lutte Contre le Harcèlement Scolaire : Quand les Mots Pèsent sur le Corps

Aujourd'hui, nous marquons la Journée Mondiale de lutte contre le harcèlement à l'école, un fléau qui a des répercussions profondes et souvent invisibles sur la santé mentale et physique, y compris sur notre relation à la nourriture.

Le harcèlement lié à l'apparence physique ou au poids (grossophobie) peut être un déclencheur de comportements alimentaires problématiques (restriction, hyperphagie émotionnelle...). C'est une réaction de défense face à une souffrance intense et un besoin de contrôle lorsque tout échappe.

🛑 Un Message Essentiel
Si le harcèlement ou votre souffrance corporelle vous amènent à développer des comportements alimentaires problématiques, le meilleur réflexe est d'en parler à un(e) professionnel(le) de santé (médecin, psychologue spécialisé en TCA). Leur aide est essentielle pour la guérison émotionnelle.

Sachez que je suis disponible en tant que diététicienne. Nous pouvons travailler ensemble sur l'équilibre et la bienveillance alimentaire, sans jugement. N'hésitez pas à me contacter par DM.

Exprimons-nous ensemble pour que personne ne se sente seul(e) face à cette épreuve. Laissez-nous un message en commentaire.

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06/11/2025

06/11/2025

⏳️⌛️✨️

05/11/2025

🥧 Recette du Jour : La Quiche Endive-Poire-Chèvre : Le Trio Bien-Être et Digestion

🥬 Endive : Riche en Fibres et Vitamines. Améliore la digestion (action biliaire).

🍐 Poire : Antioxydants et Fibres douces. Équilibre l'amertume et soutient la santé cardiovasculaire.

🧀 Chèvre : Excellente source de Protéines et de Calcium. Très digeste.

Bénéfice pour le Soir : Un repas léger et nourrissant, favorisant une bonne digestion et un sommeil de qualité grâce à l'absence de lourdeur.







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04/11/2025

🍏 L'Équilibre Alimentaire

Tu te demandes comment bien manger sans te prendre la tête ?
J'ai la solution : la Pyramide Alimentaire ! 😁
C'est mon outil préféré pour t'aider à visualiser ce qui est vraiment important dans ton assiette.

*La base, c'est ta priorité : J'y ai mis l'eau et les aliments que tu peux manger sans compter (oui, les fruits et légumes !).
*Le sommet, c'est pour se faire plaisir : Tu peux, mais sans abuser, ok ? 😉

🚨 Petite astuce essentielle : L’équilibre alimentaire, tu le construis sur la semaine complète ! C'est ça qui te permet d'avoir un maximum de variété et de bien étaler tous tes apports.

Pour ça, mon secret, c'est le fait maison ! Essaie de privilégier au maximum les produits frais ou surgelés au naturel, et d'éviter un max les produits transformés.

Pour moi, l'équilibre, c'est ça : manger de tout, mais dans les bonnes quantités. Ce n'est pas se priver, c'est juste bien choisir, chaque jour. C'est comme ça que tu auras la meilleure énergie !

Où se situe le sommet de TA pyramide alimentaire ? Faisons le point ensemble : réserve TA consultation !

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01/11/2025

Fruits et Légumes de Novembre
L'automne est bien là ! 🧡

On plonge avec bonheur dans le mois de Novembre, qui nous apporte les trésors parfaits pour des plats mijotés, des veloutés onctueux et des desserts réconfortants. 🍲

Découvrez vite les stars à mettre dans votre panier ce mois-ci :

Côté Légumes 🥕
Betterave, Blette (dernières), Brocoli (derniers), Carotte, Céleri-rave, Choux (chou-fleur, chou frisé, chou de Bruxelles, chou rouge...), Citrouille / Courges (potimarron, butternut...), Cresson, Endive, Épinard, Fenouil (derniers), Mâche, Navet, Panais, Poireau, Pomme de terre, Radis noir, Rutabaga, Salsifis, Topinambour.

Côté Fruits 🍎
Châtaigne, Clémentine, Coing, Kaki, Kiwi, Mandarine, Marron, Poire, Pomme, Raisin (derniers).

Côté Oléagineux 🌰
Noix, Noisettes.

Laissez-vous inspirer par cette abondance et partagez en commentaire votre meilleur plat réconfortant avec l'un de ces légumes de novembre ! 👇

Rendez-vous très bientôt pour les recettes du mois ! 😋

30/10/2025

💖 Cancer du Sein : Adapter l'Assiette pour Mieux Avaler

Chères Courageuse,

Votre parcours face au cancer du sein est courageux. 💪
Si les traitements rendent la déglutition (avaler) difficile, pas d'inquiétude : votre assiette est votre alliée ! 🍽️

De simples ajustements de texture sont essentiels pour votre sécurité et pour maintenir votre force.

Je suis Élise, votre diététicienne. Je suis là pour vous guider afin que manger reste un plaisir et une source d'énergie. ✨

Prenez soin de vous, un repas à la fois. Mon soutien est avec vous. 🌸


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