Elise Alves-Cerdeira Diététicienne Eure

01/12/2025

Le Déjeuner est Votre Super Carburant ! ⛽
Marre du coup de barre de 15h ? La solution est dans votre assiette de midi ! 🍽️

Le déjeuner n'est pas juste une pause, c'est l'acte le plus stratégique de votre journée. Voici pourquoi vous ne devez jamais le sauter :

FINI la panne sèche ! Il recharge vos réserves de glucose pour que votre cerveau reste affûté et concentré jusqu'au soir. (Performance au top ! 📈)

STOP aux fringales ! Protéines + Fibres = Satiété blindée ! Oubliez l'envie de vous jeter sur le paquet de gâteaux à 17h. (Contrôle total ! 🎯)

HUMEUR stabilisée ! Une énergie constante signifie moins d'irritabilité et plus de patience. (Zen attitude ! 🙏)

🔥 ACTION IMMÉDIATE : Préparez un déjeuner ÉQUILIBRÉ qui fait le job (légumes, protéines, céréales complètes) et offrez-vous une VRAIE pause. Votre corps est une machine de course, traitez-le comme tel !

Qui prend son déjeuner au sérieux aujourd'hui ? Dites-le-moi en commentaire ! 👇



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01/12/2025

Fruits et Légumes de Décembre ! ❄️

L'hiver est à nos portes, et avec lui, les fêtes ! Décembre nous offre des fruits et légumes parfaits pour des repas de fêtes chaleureux, des soupes réconfortantes et des desserts pleins de saveurs. Faites le plein de vitamines pour affronter le froid !

Découvrez vite les stars à mettre dans votre panier ce mois-ci :

Côté Légumes:
Les légumes racines et les choux sont à l'honneur pour des plats savoureux :
Légumes 🥬
Betterave , Blette, Carotte , Céleri-rave, Céleri-branche, Chou-fleur , Chou frisé, Chou de Bruxelles, Chou rouge, Citrouille , Courges (Potimarron, Potiron, Butternut), Cresson, Endive, Épinard, Fenouil, Mâche, Navet, Panais, Poireau, Pomme de terre , Radis noir, Rutabaga, Salsifis, Topinambour.

Fruits 🍊
Citron , Clémentine , Coing, Datte, Gr***de, Kaki, Kiwi , Kumquat, Mandarine, Orange, Pamplemousse, Poire , Pomme.

Laissez-vous inspirer par cette sélection hivernale et partagez en commentaire votre recette de fêtes préférée avec un de ces fruits de décembre !

Rendez-vous très bientôt pour les recettes du mois !




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29/11/2025

🤩👍

26/11/2025

🧡 LE Risotto de l'Automne est arrivé ! 🍂

Aujourd'hui, on combine la gourmandise et la saisonnalité dans un plat unique : Risotto crémeux à la Saucisse de Morteau et à la Courge !

C'est un plat complet et énergétique qui a tout pour plaire :

✅ Couleur & Vitamine A grâce à la courge.

😋 Saveur Fumée authentique avec la Morteau.

💪 Équilibre Parfait (Glucides + Protéines + Légumes).

Conseil Nutrition : Attention au sel ! On réduit un peu la quantité de bouillon pour laisser la Morteau faire son travail 😉.

Prêt(e) à vous régaler ? 🍴 Retrouvez la recette complète ci-dessous ! 👇

Quelle est votre courge préférée pour le Risotto ? Dites-nous tout ! 👇

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25/11/2025

Petit déjeuner : La seule habitude qui peut TOUT changer dans votre journée.

Le petit déjeuner est le carburant essentiel pour votre corps et votre cerveau après le jeûne nocturne. Ne le sautez plus !

C'est la clé pour :

🧠 Concentration maximale.
💪 Énergie durable.
⚖️ Meilleure gestion du poids.

Quel est l'aliment qui vous donne le plus d'énergie le matin ? Dites-nous tout ! 👇

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19/11/2025

🍎 Semaine de la Dénutrition : Ne la laissons pas invisible

La dénutrition est un problème de santé grave qui touche des millions de personnes, notamment les personnes âgées, les malades et les enfants. Souvent silencieuse, elle affaiblit l'organisme et retarde la guérison.

Pendant cette semaine, mobilisons-nous !
* Soyez attentif aux signes : perte d'appétit, amaigrissement, fatigue inhabituelle.
* Parlez-en à votre médecin ou à un professionnel de santé.
* Assurez un apport suffisant et adapté en protéines et en calories.

Bien manger, c'est se soigner. Ensemble, luttons contre la dénutrition !

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19/11/2025

🍮 Ma Recette du Jour : Panna Cotta Éclatante à la Gr***de ! ✨

​Aujourd'hui, je vous partage mon idée dessert (ou collation gourmande) : ma Panna Cotta maison ! Elle est si rapide à préparer (seulement 15 minutes !).
​
​Se faire plaisir tout en profitant des atouts de la gr***de :
​✅ Le + Nutrition : J'adore la gr***de pour ses antioxydants (polyphénols !) qui protègent mes cellules. C'est aussi un petit apport en calcium !

​⚠️ Mon Conseil : Oui, c'est riche en crème, donc je la déguste avec modération, comme un plaisir occasionnel. L'équilibre alimentaire passe aussi par ces moments de gourmandise faits maison ! 😉

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​ ***de

18/11/2025

🎗️ Semaine de la Dénutrition : Mon rôle, c'est de vous informer ! 🍏
​Du 17 au 23 novembre, mobilisons-nous !
​En tant que diététicienne, je constate que la dénutrition est un fléau silencieux qui touche plus de 2 millions de personnes en France (enfants, adultes, et surtout nos aînés).
​Elle n'est pas qu'une question de poids, mais une carence en énergie et en protéines qui affaiblit le corps et réduit la capacité à se défendre.

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14/11/2025

13/11/2025

🌟🗣️ Harcèlement Scolaire et TCA : La Solution est dans l'Accompagnement

Le harcèlement scolaire ne s'arrête pas aux mots ou aux coups ; il s'insinue dans l'intimité, et pour certains, il prend la forme insidieuse d'un Trouble du Comportement Alimentaire. Il t touche 1 enfant sur 10 en France. Cette violence silencieuse affecte profondément l'image de soi et la relation à l'alimentation.

L'aide existe et elle est vitale. ✨



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12/11/2025

🌰 RECETTE DU JOUR : Velouté de Châtaigne

🔥 L'Invitation Chaleureuse
Une recette aux couleurs et aux saveurs d'automne comme on les aime, bien chaude et réconfortante ! 🧡 Ce velouté de châtaigne est le plat idéal pour se faire plaisir tout en prenant soin de soi.

✨ Les Bienfaits au Menu
Ce velouté n'est pas seulement délicieux ; il est une véritable source de nutriments essentiels :

Richesse en Fibres : Idéal pour soutenir une bonne digestion et favoriser le transit intestinal.

Énergie Durable : Excellente source de glucides complexes, vous garantissant un apport énergétique stable pour tenir toute la journée.

Sans Gluten Naturellement : Une option parfaite pour les régimes sans gluten (⚠️ Attention : toujours vérifier la composition des bouillons industriels utilisés !).

Plein de Minéraux : Un apport non négligeable en potassium, magnésium et fer, essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.



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