20/10/2025
Automne et Alimentation.
Penser Vitamine D, Zinc et Fer.
Des poissons "gras" (sardines, saumon, thon, hareng, huile de foie de morue
jaune d'oeuf, foie (veau, boeuf), viande.
En présence d'une alimentation riche en acides gras mono-insaturés (huile d'olive...)
la vitamine D pourrait jouer un rôle majeur dans la prévention d'infections virales telles que grippe, infections respiratoires saisonnières.
les carences en vitamine D affaiblissent le métabolisme.
les fruits de mer et en particulier les huîtres, le crabe et le homard permettent de remplir les stocks de zinc.
La meilleure source de fer est le foie, mais on en retrouve également dans les huîtres, les fruits de mer, les rognons, le coeur, la viande rouge, la volaille, les poissons, les graines et noix, les légumes verts (petit pois, persil, graines d'ortie, lentilles, pissenlit, pourpier, haricots blancs et rouges et épinards) le blé entier, les légumineuses, le jus de pruneaux et les fruits secs.
