12/02/2026
Suite à de nombreuses demandes de mes consultants et à une "nutri-veille" SIIN - Intelligent Nutrition, voici quelques éléments sur :
LE COLLAGENE,
cette protéine à la mode, très abondante dans notre organisme. Il existe des collagènes dans le corps humain (environ 28) dont 4 principaux répartis différemment selon les tissus : os, peau, tendons...
Le collagène alimentaire se trouve dans le bouillon d'os, les arêtes ou la peau. Lors de la digestion, il est découpé en acides aminés donc manger ces aliments en particulier ou des protéines en général ne change pas grand chose.
Dans les compléments alimentaires, le collagène ne subit pas le même processus de digestion. Il existe le collagène dit natif (UC II) issu de la peau de volailles et le collagène hydrolysé marin ou animal. Leurs mécanismes d'action sont différents.
Pour faire simple, les dernières études scientifiques montrent :
-Un réel intérêt de l'apport de collagène natif dans les crises inflammatoires d'arthrose comme celles du genou. Les résultats sont plus variables avec un collagène hydrolysé même à hautes doses.
-Un intérêt certain sur la qualité de la peau, densité, rides, hydratation, avec un apport de collagène hydrolysé ou peptides de collagène)
-Enfin plus récemment, des résultats très intéressants sur la densité osseuse avec le collagène hydrolysé.
Mais très peu d'effets trouvés ou prouvés sur les muscles et les tendons.
En conclusion, le collagène a un effet sur la peau, l'arthrose et probablement sur la densité osseuse à condition que :
-les besoins en vitamine C soient couverts (attention chez les sportifs, les fumeurs et les petits mangeurs de fruits et légumes crus !),
-le sommeil soit suffisant car la synthèse est nocturne sous l'effet de la mélatonine.
-l'alimentation se rapproche du modèle méditerranéen, couvrant les autres besoins des tissus cibles (calcium, magnésium, vitamine D...)
Si vous souhaitez plus de renseignements, osez me contacter. Les membres de la communauté MiAAM sur Whatsapp les ont déjà.
Les études scientifiques sont accessibles. Notamment sur le site Nutripure