Bien balancés avec Val

09/11/2025

04/11/2025

Personne ne joue mieux la victime que celui qui a causé les dégâts... Méfiez-vous de cette personne qui joue toujours la victime

02/11/2025

07/10/2025

07/10/2025

Bonjour! Petit tuto de saison 😉

05/10/2025

Bonsoir!

Chose promise, chose due!
Voici la recette la plus simple et délicieuse pour faire votre propre fromage frais maison

Ingrédients :

- 1 litre de lait entier
- 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc ou de vinaigre de cidre de pomme

Instructions :

Chauffez le lait à feu moyen jusqu'à 85°C, en remuant régulièrement ou 14min à puissance 800 watts au micro-ondes

Retirez du feu et ajoutez le vinaigre, en remuant doucement pendant 1 minute.

Laissez reposer 5 minutes pour que le lait caille

Filtrez le caillé dans une étamine, un linge propre ou dans un égouttoir fourni dans un kit pour fabriquer le fromage.

Placez le 2h au frigidaire et c'est prêt

💡Personnellement je le sale un peu .
Vous pouvez egalement incorporer les épices ou les herbes aromatiques de votre choix

04/10/2025

Bonjour,

Voici une recette de café aux épices très simple et tellement de saison

Il vous faudra seulement :

- 250g de café ou déca moulu
- 1 cuillère à café de cardamome moulue
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu

Mélangez tout, puis faites comme d'habitude pour le café !

Il sera parfait pour cet automne et cet hiver.

04/10/2025

Bonjour!

Découvrez un plat rapide et délicieux que j'adore : les pâtes crémeuses au saumon et citron !

Un plat qui combine la fraîcheur du citron, la douceur du saumon et l'onctuosité de la crème...

Pour cette recette il vous faut:
- 50g de pâtes
- 120g de saumon ou truite fumée, coupé en petits morceaux
- 1/2 citron (pour le jus et les zestes)
- 1/2 oignon émincé
- 1 gousse d'ail émincée
- 5 cl de crème fraîche (la mienne est à  12% de MG)
- du paprika fumé
- Sel, poivre
- Persil frais haché

Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Réserver.

Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajoutez le saumon fumé et faire cuire pendant 2-3 minutes.

Ajoutez le jus de citron, les zestes, la crème fraîche et un peu de paprika fumé. Mélangez.

Assaisonnez avec le sel et le poivre

Mélangez les pâtes cuites avec la sauce au saumon.

Servez chaud, parsemé de persil frais haché.

💡j'ai un petit secret :  un filet de jus de citron VERT en plus ajoute une touche de fraîcheur incroyable !

Je vous souhaite une excellente journée !

"

03/10/2025

Bonsoir,
Ce soir je me suis régalée avec une demi.courge spaghetti epinards / chèvre et je tenais à vous partager cette recette bien de saison

Pour cette recette pour une personne vous aurez besoin de
• 1/2 courge spaghetti
• 4 tranches fines de buche de fromage de chèvre
• 150 g d'épinards (les miens étaient surgelés)
• 1 cuillère à  soupe de crème (la mienne était à 12% de MG)
• 1 oeuf
• 1 oignon
• 2 gousses d' ail
• sel
• poivre
• Herbes de Provence

Préchauffer votre four à  200°C

Coupez la courge spaghetti en deux et videz-la.
Réservez une des moitié
Versez un peu d'huile d'olive dans votre demi courge et saupoudrez de sel.

Cuisez la sur la plaque du four à 200°C pendant 30 min partie coupée vers le bas

Épluchez l'ail et les oignons.
Émincez l'oignon et les gousses d'ail.
Faites-les revenir sur feu doux avec un filet d'huile d'olive
Ajoutez la crème et les épinards.
Saupoudrez d'herbes de Provence
Mélangez.

Une fois la courge cuite, griffez la chair de la demi courge avec'une fourchette.
Laissez une épaisseur de 1 cm pour que la dermi courges puisse se tenir.

Versez la chair de la courge avec les epinards à la crème.
Mélangez.,

Versez la préparation dans la demi  courge.

Réalisez un trou au milieu et versez un oeuf.

Placez les tranches de chèvre sur le dessus
Saupoudrez de quelques herbes de Provence

Enfournez votre demi courge et faites-la cuire pendant 20 minutes à 200°C.

💡Si vous n'appreciez pas le fromage de chèvre, vous pouvez utiliser de la mozzarella,de la feta ou le fromage de votre choix

N'hésitez pas à me tagguer si vous la reproduisez.

Je vous souhaite une excellente soirée 😘