03/03/2026
Moselle Est Info : ⚪ Le Moulin d'Ambach 🍽️
Clap de fin pour Le Moulin d'Ambach ce restaurant emblématique de Longeville lès Saint Avold. Cet ancien moulin à farine, situé au coeur de la forêt d'Oderfang, qui était une véritable institution en Moselle-Est.
▶️Depuis près de 40 ans Walter et Yolande Backes ont transformé ce moulin, dont l'histoire remonte au 13ème siècle, en lieu où la gastronomie et la convivialité régnaient en maître.
Nombreux sont les habitants de notre secteur à avoir de doux souvenirs au Moulin d'Ambach, baptême , communion, mariage , anniversaire... le restaurant et son domaine se prêtaient magnifiquement aux célébrations et aux grandes tablées.
Alors que l'heure de la retraite a sonné pour les époux Backes, nous tenions à saluer leur travail irréprochable depuis toutes ces années .
Walter Backes qui nous a régalé avec ses gibiers, ses asperges , ses plateaux de fruits de mer ou son foie gras parmi tant d'autres délices.
Et que dire de Madame Backes et de son accueil irréprochable dans ce lieu qu'elle a meublé, décoré et fleuri avec toujours beaucoup de goût.
Nous vous souhaitons une longue et belle retraite !
ℹ️ Une vente de verres et vaisselles, d'instruments de cuisine, et d'objets de décoration aura lieu ce mardi
3 mars de 14h à 18h, l'occasion de vous offrir à petit prix un peu de l'histoire du Moulin d'Ambach.
Le domaine devrait ensuite connaître d'importants travaux avant de devenir un lieu d'accueil pour cérémonie et séminaire.
L'histoire continue...
(photos Facebook Le Moulin d'Ambach)