08/11/2022
? Pourquoi manger lentement est-il important ?
--> Pour avoir une meilleure digestion
Il ne faut pas oublier que la digestion des aliments commence directement dans la bouche grâce aux enzymes digestives présentent dans la salive. En effet, plus nous mangeons lentement, plus nous mastiquons, ce qui favorise le travail de notre estomac. Ce point est d'autant plus important chez les personnes qui souffrent de maux d'estomac ou de ballonnements car manger trop rapidement amplifie ces symptômes.
--> Pour permettre un meilleur rassasiement.
Le cerveau a besoin d'au moins 20 minutes pour enregistrer que nous sommes rassasiés. Si nous mangeons trop vite, ce signal n'a pas le temps d'être envoyé et il est ainsi fort probable que nous mangions plus que ce que nous avions besoin. Nous aurions donc encore la sensation d'avoir faim alors que notre estomac lui est déjà trop rempli.
--> Pour aider à la perte de poids ou à la stabilisation
En mangeant plus lentement cela permet d'être mieux rassasié comme nous l'avions vu et ainsi réduire les quantités ingérés pendant le repas.
--> Pour apprécier son repas
Manger lentement permet de savourer ce que l'on mange plutôt que de manger de façon "machinale" et d'engloutir son repas. C'est l'occasion de redécouvrir des plats que vous aimez et d'en apprécier toutes les saveurs !
--> Pour s'accorder une vrai pause
Dans une société où tout à 100 à l'heure, où l'on est tout le temps pressé, le temps de repas devrait être un moment pour ralentir le rythme et recharger ses batteries.
Bien sûr nous avons tous nos impératifs mais en changeant quelques habitudes nous devrions pouvoir nous accorder cette pause. Manger est nécessaire et vous méritez de prendre ce temps pour vous!
En espérant que tous ses arguments vous feront changer de regard sur votre temps de repas et peut être ralentir un peu la fourchette !😉
